Отчет о прохождении практики по менеджменту качества в индустрии гостеприимства

№

Критерии сравнения

Гостиница

«..»

Гостиница

«…»

Гостиница

«…»

1.

Размер номерного фонда

…

…

15.

Коммуникабельность персонала

№

Критерий оценки по стандарту

Категория * по стандарту

Категория ** по стандарту

Соответствие

1.

Здание и прилегающая к нему территория:

А) Вход для гостей (отдельный от служебного входа);

Б) Охраняемая автостоянка

+

-

+

+

2.

Номерной фонд:

Мест в одно-двухместных номерах не менее:

60%

80%

+

-

-

+

3

Техническое оборудование:

Лифт в здании:

-более одного этажа;

-более двух этажей;

-более трех этажей

-

-

+

-

-

+

Наличие вывески

+

+

Санузел в номере:

Умывальник, унитаз, ванна, душ;

Умывальник, унитаз, душ;

Умывальник, унитаз, ванна.

-

+

-

+

+

-

Радиоприемник

+

+

Телевизор

+

+

Холодильник

+

+

Чайник

+

+

Мини-бар

-

-

Мини-сейф в номере (у администратора)

-

-

4

Оснащение мебелью и инвентарем

Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров и коврового покрытия;

+

+

Ковры или ковровое покрытие пола;

-

-

Прикроватная тумбочка у каждого спального места;

+

+

Шкаф:

-с полками, вешалкой, плечиками

-встроенный

+

+

Стул (не менее одного):

- на гостя;

- на комнату

+

-

+

-

Кресло для отдыха:

- на гостя;

- на номер;

-

-

-

+

Письменный стол с рабочим креслом

-

-

Журнальный столик

-

-

Плотные занавеси, обеспечивающие затемнение помещения

+

+

Набор посуды для мини-бара

-

-

Противопожарная инструкция

+

+

5

Предметы санитарно-гигиенического оснащения

Зеркало:

- над умывальником;

- большого размера во весь рост;

+

-

+

-

Полка для туалетных принадлежностей;

Фен

+

+

+

+

6

Санитарные объекты общего пользования

Туалеты:

- на этажах для номеров без санузлов (не менее 1 на 5 номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования)

+

+

7

Общественные помещения

Должна иметь мебель и оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения

- служба приема с зоной для отдыха и ожидания;

+

+

- специальное напольное покрытие (гранитное, мраморное, мозаичное);

+

+

Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха;

-

-

Декоративное озеленение, музыкальное вещание

-

-

Зал для культурно деловых мероприятий (электронные средства связи, факс)

-

-

Спортивно-оздоровительный центр,

Плавательный бассейн

-

-

-

-

8

Помещение для предоставления услуг питания

Ресторан или кафе

-

+

Банкетный зал, бар

-

-

9

Услуги

Обмен валюты

-

-

Прокат автомобилей

-

-

Интернет

-

-

Парикмахерская

-

-

Организация встреч и проводов

-

-

Бронирование билетов

-

-

№

Фамилия

Название гостиницы

Могилев и Могилевская область

1

«Славянская» гостиница

2

«Северянка» гостиница

Гродно и гродненская область

4

Новогрудок - «Панский дом» гостиница

З

5

Мир – «Мир» гостиница

6

«Нёман» гостиничный комплекс

Гомель и гомельская область

7

Мозырь – «Эллада» гостиница

8

Мозырь – «Припять» гостиница

9

«Гомель» гостиница

Витебск и Витебская область

10

«Ветразь» гостиница

11

Орша – «Орша» гостиница

12

«Лучёса» туристско-гостиничный комплекс

Брест и Брестская область

13

«5 колец» гостиница

14

Кобрин - Беларусь гостиниц

Минск и Минская область

15

«Crowne Plaza Minsk» отель

16

Алмаз гостиничный комплекс