Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет»

Институт ветеринарной медицины

Троицкий аграрный техникум

Рабочая тетрадь

ПО МДК 4.2

«Основы анализа бухгалтерской отчетности»

Студент__ 30__Б группы

по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет»

(По отраслям)

Троицк 2017 г.

Тема 7. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции

Себестоимость продукции - это совокупность затрат на производство реализацию продукции. Себестоимость продукции влияет на конкурентоспособность, финансовый результат, рентабельность, цену реализации. Себестоимость бывает цеховая, производственная, полная.

Данные для анализа содержатся в специализированных формах годовой отчетности: 13 АПК «Производство и реализация продукции животноводства», 8 АПК Материальные затраты на производство» , 9 АПК «Производство и реализация продукции растениеводства

Задание №1. Провести анализ затрат предприятия на производство продукции

Таблица №1 Анализ динамики и структуры затрат на производство

Элементы затрат	Сумма, руб.			Структура, %
	План	Факт	Отклон.	План	Факт	Отклон.
Материальные затраты	28168	31746
Заработная плата	20500	21465
Отчисления от заработной платы	6150	6440
Амортизация основных средств	3150	3500
Прочие производственные расходы	15564	15967
Итого производственных затрат
Коммерческие расходы	4420	5050
Полная себестоимость

Задание №2. На основании данных годовой отчетности провести анализ себестоимости продукции растениеводства.

Требуется:

1. Данные анализа оформить в таблицу.

2. Сделать выводы

Таблица №1 Анализ изменения себестоимости валовой продукции растениеводства

№ п/п	Показатели	зерновые
		озимые	зерновые
1	Валовая продукция, ц. А) Прошлый Б) Отчётный
2	Себестоимость 1ц продукции, руб. А) прошлый Б) отчетный
3	Себестоимость валовой продукции, руб. А) прошлый Б) отчетный
4	Фактическое изменение себестоимости продукции в сравнении с предыдущим годом: А) в рублях Б) в процентах

Таблица №2 Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции растениеводства

№ п/п

Статьи затрат

Затраты всего Тыс. руб.

Затраты на 1 га, тыс. руб.

Затраты на 1 ц, руб

Структура затрат,%

отклонения

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Затраты на 1ц продук ции

Струк туре

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица №3 Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц продукции растениеводства

Вид продукции

Затраты На 1 га, тыс.руб

Урожайность, Ц с га

Себестоимость 1 ц продукции, руб

Отклонение по Себестоимости, руб

всего

В т.ч за счет

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

При затратах прошлого года и фактической урожайности

Затрат На 1 га

Урожай ность

Зерновые и зернобобовые

Озимые

яровые

зернобобовые

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №3. На основании данных годовой отчетности провести анализ себестоимости продукции животноводства

Требуется:

1. Данные анализа оформить в таблицу

2. Сделать вывод

Таблица №1 Анализ изменения себестоимости 1 ц продукции

животноводства

Вид продукции	Себестоимость ,руб		Отклонения
	базис	отчет	В сумме	В %
молоко
Прирост крупного рогатого скота

Таблица №2 Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции животноводства

№ п/п

Статьи затрат

Затраты всего Тыс.руб.

Затраты на 1 голову, тыс.руб.

Затраты на 1 ц, руб

Структура затрат,%

отклонения

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Затраты на 1ц продук ции

Струк туре

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица №3 Анализ влияния отдельных факторов на себестоимости 1ц продукции животноводства

Вид продукции

Затраты На 1 голову , тыс.руб.

Продуктивность, Ц

Себестоимость 1 ц продукции, руб

Отклонение по Себестоимости, руб

всего

В т.ч за счет

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

Прош лый

Отчет ный

При затратах прошлого года и фактической продуктивности

Затрат На 1 голову

продуктивности

2:5

7-6

7-8

8-6

молоко

Прирост живой массы крупного рогатого скота

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №3. Выбрать номер правильного ответа

1. При формировании расходов по обычным видам деятельности к элементам затрат не относятся:

а) сырье и материалы;

б) затраты на оплату труда;

в) амортизация;

г) прочие затраты.

2. К прямым расходам относятся:

1) материалы;

2) заработная плата (оплата труда);

3) амортизация;

4) представительские расходы.

3. Коммерческие расходы не включают:

1) расходы на тару;

2) упаковочные материалы;

3) рекламу;

4) налоги.

4. Основные обобщающие показатели, применяемые в анализе себестоимости услуг:

а) смета затрат, калькуляция себестоимости услуг;

б) условно-переменные и условно-постоянные затраты;

в) общая сумма затрат, затраты на 1 р. объема реализации услуг, себестоимость единицы услуг;

г) прямые материальные затраты, прямые трудовые затраты, косвенные затраты.

5. Основной показатель, характеризующий окупаемость затрат, рассчитывается как:

а) отношение прибыли к сумме полученной выручки;

б) отношение прибыли к сумме затрат;

в) отношение прибыли к среднегодовой стоимости совокупного капитала;

г) отношение прибыли к среднегодовой стоимости отдельных слагаемых капитала.

6. На структуру себестоимости продукции (работ, услуг) влияют следующие факторы:

а) изменение физического объема реализации услуг;

б) специфика отрасли, географические и природно-климатические условия, технико-организационный уровень предприятия;

в) уровень переменных затрат на единицу продукции и сумма постоянных затрат на весь выпуск продукции (работ, услуг);

г) уровень переменных затрат на единицу услуг и сумму постоянных затрат на весь выпуск услуг, цены на услуги.

7. Объективной причиной повышения себестоимости продукции служит:

а) уровень автоматизации и механизации процессов производства;

б) инфляционный рост цен на потребляемые материальные ресурсы;

в) уровень организации труда;

г) уровень технологического развития производства.

8. При изменении объема производства условно-постоянные затраты в себестоимости единицы продукции:

а) растут пропорционально увеличению объемов производства;

б) составляют постоянную величину;

в) уменьшаются пропорционально снижению объемов производства;

г) уменьшаются пропорционально росту объемов производства.

9. При изменении объема производства условно-переменные затраты в себестоимости единицы продукции:

а) растут пропорционально увеличению объемов производства;

б) составляют постоянную величину;

в) уменьшаются пропорционально снижению объемов производства;

г) уменьшаются пропорционально росту объемов производства.

10. Определите критический объем продаж, если выручка от продаж составила 429035 тыс. руб., полная себестоимость реализованной продукции – 401152 тыс. руб., доля маржинальной прибыли в выручке от продаж – 21,32%

а) 298250 тыс. руб.;

б) 156 089 тыс. руб.;

в) 297 340тыс. руб.;

г) 429000тыс. руб.

11. Полная, или коммерческая, себестоимость продукции отличается от величины производственной себестоимости на величину:

а) амортизационных отчислений;

б) расходов будущих периодов;

в) затрат на реализацию продукции;

г) прочих затрат.

12. Имеются следующие данные по предприятию: объем производства - 1200 изделий, удельные переменные затраты - 1,5 тыс. руб., постоянные затраты - 1400 тыс. р. Определить, как изменится себестоимость производства единицы изделия при росте объемов производства на 15 %:

а) уменьшится на 153 руб.;

б) уменьшится на 225 руб.;

в) останется на том же уровне;

г) возрастет на 225 руб.

13. Имеются следующие данные по предприятию: объем производства - 1200 изделий, удельные переменные затраты - 1,5 тыс. руб., постоянные затраты - 1400 тыс. руб. Определить, как изменится себестоимость производства единицы изделия при росте объемов производства на 15 %:

а) уменьшится на 6 %;

б) уменьшится на 15 %;

в) останется на том же уровне;

г) уменьшится на 7 %.

14. Определить абсолютное отклонение по себестоимости продукции отчетного года к уровню базисного года, если: себестоимость продукции в базисном году - 111,7 млн. руб., в отчетном году - 124,3 млн. руб.; продукция базисного года - 149,8 млн. руб., отчетного года - 160,2 млн. руб.:

а) 2,6 млн. руб.;

б) -19,8 млн. руб.;

в) 4,9 млн. руб.;

г) -12,6 млн. руб.

15. Анализ структуры затрат на производство продукции и ее изменений за отчётный период по отдельным элементам затрат позволяет оценить:

а) влияние изменений каждой статьи на сумму абсолютной экономии или перерасхода затрат;

б) влияние изменений каждой статьи на сумму относительной экономии или перерасхода затрат;

в) материалоемкость, трудоемкость, фондоёмкость производства, их влияние на себестоимость;

г) материалоемкость, трудоемкость, фондоёмкость производства, их влияние на оборачиваемость средств.

16. Цеховая себестоимость продукции отличается от величины производственной себестоимости на величину: а) амортизационных отчислений; б) расходов по управлению предприятием; в) затрат на реализацию продукции; г) прочих затрат.

17. Имеются следующие данные по предприятию: объем производства - 1200 изделий, удельные переменные затраты - 1,5 тыс. руб., постоянные затраты - 1400 тыс. руб. Определить, как изменится себестоимость производства единицы изделия при росте объемов производства на 25 %: а) уменьшится на 153 руб.; б) уменьшится на 234руб.; в) останется на том же уровне; г) возрастет на 225 руб.

18. Затраты по видам затрат бывают

а) прямые и косвенные затраты; б) материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты; в) сырье и материалы, покупные изделия, полуфабрикаты и услуги г) одноэлементные и комплексные затраты

19. Затраты по элементам затрат бывают

а) прямые и косвенные затраты; б) материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты; в) сырье и материалы, покупные изделия, полуфабрикаты и услуги г) одноэлементные и комплексные затраты;

20. Понятие безубыточности означает, что: а) предприятие работает с прибылью; б) предприятие работает с убытком; в) при данном объеме продаж предприятие достигает полного покрытия выручкой всех затрат на реализованную продукцию, а прибыль равна нулю; г) при данном объеме продаж предприятие обеспечивает рентабельность продукции, достаточную для ведения расширенного воспроизводства. 21. Сумма условно-постоянных затратам:

а) растет с ростом объемов производства, а уровень затрат остается неизменным в расчете на единицу продукции; б) в расчете на единицу продукции не изменяются с изменением объемов производства; в) в расчете на единицу продукции растут пропорционально росту объемов производства; г) не изменяется с ростом объемов производства, а уровень затрат снижается в расчете на единицу продукции

22. Сумма условно-переменных затраты

а) растет с ростом объемов производства, а уровень затрат остается неизменным в расчете на единицу продукции; б) в расчете на единицу продукции не изменяются с изменением объемов производства; в) в расчете на единицу продукции растут пропорционально росту объемов производства; г) не изменяется с ростом объемов производства, а уровень затрат снижается в расчете на единицу продукции;

Контрольные вопросы

1. В какой форме годового отчета содержится информация о себестоимости продукции растениеводства;.

2. Дайте определение себестоимости

3. Какие виды себестоимости существуют.

4. Этапы анализа себестоимости продукции животноводства;

5. В какой форме годового отчета содержится информация о себестоимости продукции растениеводства;

6. Дайте определение себестоимости

7. Какие виды себестоимости существуют.

8. Этапы анализа себестоимости