1.4 Характеристика и анализ производственной структуры

На данном предприятии цех является фундаментальной структурной единицей. К основным составляющим элементам производственной структуры относятся цех переработки и цех растениеводства. Цех переработки (рис.1) занимается распределением и переработкой продукции. Цех растениеводства (рис.2) занимается обработкой сельхозплощадей, которые находятся в пользовании.

Цех растениеводства складирует собранную продукцию на склад не переработанной продукции, входящий в структуру цеха переработки. Транспортная группа подразумевает собой автомобили, доставляющие рабочих на поля, а также совокупность комбайнов и иных машин для посева и сбора урожая. Данная группа также относится к обоим цехам. Группа механика также является вспомогательной службой для обоих цехов и выполняет ремонтные и частично обслуживающие функции.

Рис. 1 Схема цеха переработки

Рис. 2 Схема цеха растениеводства

1.5 Характеристика и анализ типа производства и процессов производственной системы

А. На исследуемом предприятии стадия производственного цикла в растениеводстве определяется началом полевых работ, а завершается производственный цикл, как правило, получением определенного промежуточного результата. В растениеводстве к ним можно отнести появление всходов, получение рассады овощей, выращенный урожай на корню, намолот зерна, поле, заправленное удобрениями. Так цикл производства озимых культур растягивается почти на 330 суток, яровых зерновых, картофеля в среднем на 120-150 суток.

В растениеводстве наибольшую долю времени занимают перерывы – 80-90%, так как после посадок необходимо некоторое время для того, чтобы семена взошли, выросли, и был собран урожай. А в сфере переработки продукции наибольший вес имеет рабочий период.

Б. По степени концентрации сельскохозяйственные предприятия и их подразделения можно разделить на три группы: крупные, средние и мелкие. Исходя из данных таблицы 8 о численности рабочих, работающих на данном предприятии (2014 г. -105 чел., 2015 г. – 103 чел., 2016г. -104 чел.), а также из объемов производства и переработки (таблица 5), следует, что данное предприятие является крупным сельскохозяйственным.

В. На предприятиях АПК специализация производства осуществляется в таких трех базовых формах как:: предметную, подетальную и технологическую. Данное предприятие имеет предметную специализацию. Так как производство основано именно на организации производственных подразделений по выпуску ограниченной номенклатуры готовой продукции по принципу ее изготовления. Предприятие выращивает и перерабатывает ограниченный круг выращенной продукции. Каждый вид продукции до процесса переработки может представлять собой готовый продукт.

Г. Одним из основных экономических показателей деятельности любого предприятия является показатель обеспеченности основными производственными фондами. К основным производственным фондам относятся те средства труда, которые, находясь в сфере материального производства, непосредственно участвуют в изготовлении материальных благ (машины, оборудование и т. п.), создают условия для осуществления производственного процесса (производственные здания, сооружения, электросети, трубопроводы и др.), служат для хранения и перемещения предметов труда.

Ниже приведена таблица состава и структуры основных производственных фондов (Таблица 1) в ОАО «Васильевское».

Таблица 1 – Состав и структура основных производственных фондов ОАО «Васильевское» на конец года

ВИДЫ ОСНОВНЫХ ФОНДОВ	2014 г.		2015 г.		2016г.		2016 г. к 2014 г., %
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Производственные основные фонды (ОПФ) – всего, в т.ч.:	20506	100	22956	100	20931	100	102,1
Здания	4203	20,49	5625	24,5	5211	24,9	123,98
С Окончание таблицы 1 ооружения	3652	17,81	3958	17,24	3958	18,91	108,38
Машины и оборудование	5288	25,79	5891	25,66	6001	28,67	113,48
Транспортные средства	2795	13,63	2715	11,83	2512	12,00	89,87
Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь	4568	22,28	4767	20,77	3249	15,52	71,13
Из состава ОПФ:
- АКТИВНАЯ ЧАСТЬ	9856	48,06	10658	46,43	9250	44,19	93,85
- ПАССИВНАЯ ЧАСТЬ	10650	51,94	12298	53,57	11681	55,81	109,68

Данные таблицы 1 показывают, что в отчетном периоде основные производственные фонды предприятия выросли на 2,1% относительно базового года. Тем не менее, в 2015 году рост ОПФ был значительно выше. Это означает, что изменилась и стоимость составляющих ОПФ: стоимость зданий, как составной части ОПФ, увеличилась на 1008 тыс. руб. (23,98%); стоимость сооружений увеличилась на 306 тыс. руб. (8,38 %); стоимость составляющих статьи «Машины и оборудование» также увеличилась на 713 тыс. руб. (13,48%). Из таблицы видно снижение стоимости ОПФ по статье «Транспортные средства». В данной статье произошло снижение 283 на тыс. руб., что составило 10,13%. Стоимость инструмента, производственного и хозяйственного инвентаря снизилась на 1319 тыс. руб. (28,87%). Активная часть основных производственных фондов, снизилась на 606 тыс. руб. (6,15%) в 2016 году. В пассивной части ОПФ наблюдается рост на 1031 тыс. руб. (9,68%). Из всех составляющих основных производственных фондов значительное увеличение наблюдается в статье «Здания», а значительное снижение – в статье «Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь».

Для оценки уровня использования основных производственных фондов применяется система показателей. К обобщающим показателям относятся: фондоотдача, фондовооруженность и рентабельность основных фондов.

Ниже рассмотрим таблицу (Таблица 2), характеризующую эффективность использования ОПФ.

Таблица 2 – Обеспеченность основными производственными фондами и эффективность их использования в ОАО «Васильевское»

№ п/п	Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
1.	Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	77957	77297,5	77016	98,79
2.	Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	20315	21731	21943,5	108,0
	В том числе: активная часть	9820	10779,5	9954	101,1
	пассивная часть	10811,5	12627	11489,5	106,3
3.	Фондоотдача, руб.	3,84	3,56	3,51	91,4
4.	Фондовооруженность, тыс. руб./ чел.	193,47	210,98	211	109,1
5.	Рентабельность основных фондов, %	184,9	169,19	135,24	×

Из таблицы 2 видно, что фондоотдача основных средств снизилась в отчетном периоде на 8,6%, что составило 0,33 тыс. руб. Фондовооруженность, напротив, увеличилась в 2016 году на 9,1% - 17,53 тыс. руб. на человека. Рентабельность основных фондов в 2014 году составила 184,9% , в 2015 году – 169,19%, в 2016 году – 135,24%