9.Реакция плазмы крови.

Активное реакции крови определяемое как соотношение Н и гидроксильных ионов является важной константой крови.РН крови в норме колеблится в пределах 7,0-7,8 . РН артериальной крови составляет 7,4,а венозная 7,35 т е в ней содержится больше кислых продуктов обмена веществ. РН внутри клеток колеблится 7,0-7,2 . Выход за пределой нормы рН приводит организм в значительным ослажнениям и даже к смерти. Например:снижение Рн ниже 6,95 приводит к потерю сознанию и смерти.Повышение рН выше 7,7 приводит организм к тяжелому заболеванию,как тетания следствием которого является судороги.

10.Буферные системы и их функции

рН крови поддерживают на постоянном уровне буферные системы крови:1)гемоглобиновая буферная система.Выполняет 75% буферной функции.Состоит из восстановленного гемоглобина ,который выполняет функцию основания взаимодействия с кислотами и предотвращая сдвиг реакции крови в кислую сторону .Также эта буферная система состоит из оксигемоглобина (гемоглобин О2)Выполняет функцию кислоты т е взаимодействуют с основаниями и предотвращает сдвиг реакции крови в щелочную сторону. 2)карбонатная. На эту буферную систему приходится 8-9% буферной емкости крови .Состоит из угольной кислоты,который взаимодействуют с основаниями нейтрализуя их,а также с солями натрия и калия с остатком угольной кислоты.,который взаимодействуют с кислотами ,предотвращая сдвиг в кислую сторону.3)фосфатная.Состоит из одного и двух замещенных солей калия и натрия с фосфорной кислотой . 1)NаН2РО4-однозамещенная, 2)Nа2НРО4-двух замещенная .Для нейтрализации кислот они взаимодействуют со 2 солью ,а основания с 1.4)белков в плазме крови ,В состав белков входят амино группа ,вырожающая основные свойства и карбоксильная группа,поэтому они являются амфотерными соединениями и предотвращают сдвиг реакции крови как кислую,так и щелочную сторону т е кислоты взаимодействуют с аминой группой,а основания с карбоксильной.Не смотря на наличие в крови буферных систем сдвиг рН крови в ту или в иную сторону все таки происходит.Сдвиг рН крови в кислую сторону называется ацидозом.Ацидоз делится на1) респераторный-за счет выведения из организма СО2 легкими.2)нересператорный –называется метаболическим .Из-за нарушения кровообращения и недостаточности почек.Сдвиг рН крови в щелочную сторону называется алкалозом.В процессе обмена веществ кислых продуктов в организме выделяется значительно больше,чем щелочных.Поэтому кровь значительно сильнее защищена от сдвига Рн в кислую сторону,чем в щелочную.Кислыми продуктами обмена веществ являются:угольная,молочная,пировиноградная и другие кислоты.

11.Эритроциты :строение и функции.

Эритроциты имеют двояковогнутую форму,что увеличивает их наружную поверхность 1,7 раз . В первые они у лягушек обнаружил Мальпигий в 1671 году. В последствии левенгук в 1673 году потвердил наличие эритроцитов у млекопитающих и у человека..Суммарная наружная поверхность всех эритроцитов человека равна 3800м2,а наружная поверхность взрослого человека 2 м2.Основная функция эритроцитов заключается в переносе кислорода. А значит чем выше наружная поверхность эритроцитов,тем лучше они будут выполнять свою основную функцию.Эритроциты переносят и другие вещества ,а также они обуславливают вязкость крови .Состоит эритроциты из белковой липидной оболочки и стромы. Белково-липидная оболочка 4 слойная : наружный слой- белковый,(факторы определяют групповую принадлежность крови),средний 2 слой жировой,а внутренний слой состоит из натри каливого насоса.В строме эритроцитов содержатся минеральные и органические вещества. В составе эритроцитов имеются до -65% воды и до 35%сухого вещества.33% от сухого вещества на гемоглобин.Есть и другие белки в составе эритроцитов седержится 140 ферментов есть и витомины (В1-теамин,В2-рибофлавин,В3-аскорбиновая кислота и т д Минеральные вещества в эритроците представлены Nа,К,Са,Мg и т д.