- •Оглавление
- •Список сокращений
- •Введение
- •Ферменты и способы их получения
- •Применение ферментов
- •1.Избирательное ацилирование аминов l-аминокислотами под действием ферментов папаина, бромелина или фицина.
- •Стереоспецифический гидролиз n-ацил -l-аминокислот под действием аминоацилазы или карбоксипепсидазы, приводящий к образованию l-аминокислот.
- •Рибозимы.
- •Инженерная энзимология
- •Иммобилизованные ферменты
- •Иммобилизация клеток
- •Промышленные процессы с использованием иммобилизованных ферментов и клеток
- •Реакторы с иммобилизованными клетками
- •Мембранные реакторы
- •Полимерные биоматериалы
- •Рекомендуемая литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тестовые задания выберите один правильный ответ
Мембранные реакторы
Мембранный реактор представляет собой аппарат, в котором одновременно осуществляется проведение двух процессов - управляемого культивирования свободных микроорганизмов в объеме реактора и удаление продуктов (и замены их субстратом) с помощью мембранного модуля. В зависимости от расположения мембранного модуля мембранные реакторы разделяют на те, у которых мембрана является элементом конструкции самого реактора, а также на реакторы с выносными фильтрационными модулями (по форме реакторы могут быть плоскими, половолокнистыми и др.). Эксплуатация реакторов первого типа происходит в более строго контролируемых условиях, однако замена мембраны осложнена (замена мембраны необходима, так как она неизбежно засоряется клеточными обломками и коллоидными частицами). Этот недостаток исключается в реакторах второго типа, однако им присуща опасность заражения, а также циклически неконтролируемых изменений давления и концентрации компонентов в выносном фильтрационном модуле.
Материал фильтрационных мембран может быть различным - керамические и металлокерамические фильтры, стерилизуемые полимерные матрицы, ионообменные мембраны. По типу мембраны разделяются на фильтрационные и диализные: в первом случае массоперенос через мембрану осуществляется за счет разницы давления над и под мембраной; во втором - за счет градиента концентраций над и под мембраной.
Принципиальная схема мембранного реактора, у которого мембрана является элементом его конструкции, приведена на рис.8а Реактор с выносным модулем представляет собой реактор с перемешиванием (с гомогенной средой) и циркуляцией среды через модуль. Третий тип мембранного реактора относится к тому случаю, когда клетки каким-либо образом прикреплены к мембране или находятся внутри самой мембраны. Чаще всего для этого используют мембраны, представляющие полые волокна, на поверхности которых закреплены клетки и через которые поступает субстрат и одновременно отводятся продукты (рис.8б). Модификацией такого реактора является реактор с двойными полыми волокнами (рис.8в), когда в пористое полое волокно большого диаметра (трубку) заключены полые пористые волокна меньшего диаметра и в межволоконном пространстве находятся клетки. Этот реактор целесообразно использовать, когда субстраты и (или) продукты находятся в жидкой и газообразной фазе. Газообразные компоненты реакционной системы подаются (удаляется) через стенку волокна большего диаметра, а жидкая компонента - через волокно меньшего диаметра.
Установлено, что мембранные реакторы можно использовать для культивирования практически всех эукариотических и прокариотических микроорганизмов, как в аэробных, так и в анаэробных режимах. Их применяют, в частности, для получения ферментов, антибиотиков, витаминов, аминокислот, органических кислот, этанола, бутанола, ацетона, акриламида.
Мембранные реакторы относятся к ферментационному оборудованию нового поколения. В настоящее время ведутся исследования по использованию функциональных мембран с активными переносчиками, иммобилизованными ферментами, аффинными сорбентами и т.д. В настоящий момент применение мембранных реакторов тормозится определенным дефицитом мембранных материалов и необходимостью ломки традиций и стереотипов.
