8. Значение плодов и семян

Плоды и семена играют большую роль прежде всего в хозяйственной деятельности человека и как источники питательных веществ: углеводы (гречиха, хлебные злаки), белки (горох, фасоль, соя бобы), витамины (розоцветные, цитрусовые, тыквенные), лекарственные средства (опий, кофеин, стрихнин), источник масел (подсолнечник, лен, конопля, оливки), эфиров и технических масел (горчица, клещевина), кондитерское производство (какао), тонизирующие напитки (кофе), семена хлопчатника являются ценным сырьем для текстильной промышленности.