2) Консалтинговые услуги для розничной торговли

Законодательство определяет, что розничная торговля это торговля товарами либо оказание услуг конечным потребителям для семейного, личного, домашнего использования и не связанного с ведением предпринимательской деятельности. При этом участниками розничной торговли выступают продавец и покупатель и их взаимоотношения регулируются законодательством о защите прав потребителей. В качестве экономической основы существования розничная торговля имеет маржу либо торговую наценку, которая фактически отображает разницу между розничной ценой продажи товара и ценой закупки товара. Такая наценка и составляет основной доход розничного предприятия. В различных сферах розничной торговли такая маржа может быть разной, начиная от 20-30% в продовольствии и до 200% в брендовой одежде, например. Расходы в розничной торговле бывают:

• аренда торговых и складских площадей

• охрана объекта

• фонд заработной платы сотрудников

• уборка помещения,

• связь. .

Дополнительными доходами в розничном магазине могут быть бонусы за вход, маркетинговые возвратные бонусы, аренда торговых площадей и полочного пространства. Розничная торговля может быть классифицирована по собственности, по форме осуществления торговли (универсам, универмаг, супермаркет, гипермаркет, дежурный магазин, специализированный магазин, магазин доступных цен, разносчики, лотки, базары). В связи с этим каждый розничный магазин имеет свою целевую аудиторию, планы по охвату территорию, ассортиментную и ценовую политику, а главное стратегию. Так, например, розничная торговля золотом, как правило, осуществляется в специализированных крупных отделах торгово-развлекательных или торговых центров, а например, хлеб, удачно будет продаваться возле станций метро в киосках.

Важным остается гот факт, что розничная торговля в любой сфере должна иметь стратегию своего развития, миссию. Каждый сотрудник должен понимать, что делает ритейл (продажа в розницу), куда двигается магазин, понимать перспективу работы в розничной торговле. Без четкой стратегии поведения, как правило, розничная торговля в любой области уходит внизу и стремиться ко дну. Именно поэтому многие ритейлеры сейчас не понимают и не знают куда развиваться, что делать в такой ситуации и как улучшить свои показатели либо закрываться.

В этом смысле консалтинговые услуги для розничной торговли предполагают выполнение различных функций для магазина либо розничной сети, в которых ритейлеру самостоятельно сложно сделать выбор либо при отсутствии опыта у сотрудников выполнить эффективного какие-то задачи.

Фактически, согласно данным интернета - консалтинг (консультирование) предполагает деятельность по консультированию руководителей (управленческого персонала) по относительно широкому кругу вопросов в сфере финансовой, коммерческой, юридической, технологической, технической, экспертной деятельности. В данном случае консалтинг ограничивается розничной торговлей.

При этом консалтинговые услуги в розничной торговле предполагает консультирование по вопросам в сфере организации, ведения, управления и контроля деятельности в области розничной торговли. Консалтинг для магазина предполагает консультирование по вопросам:

• формирования стратегии развития магазина;

• управления ассортиментом в магазине;

• управления маркетингом в розничной торговле;

• управления безопасностью в розничном магазине;

• организацию продаж в рознице, в том числе категорийный менеджмент; мерчепдайзинг;

• размещение торгового оборудования в торговом зале;

• зонирование магазина;

• разработка и описание всех бизнес процессов в розничном магазине;

• систему обучения и оценки персонала и многое другое.

Цель: Консалтинговая компания для розничной торговли фактически ставит целью реализовать и внедрить возможности, инновационные технологии, автоматизацию для улучшения результатов и показателей работы розничного магазина. При этом консалтинговые услуги для магазина всегда предполагают подготовку документации, обучение сотрудников ее внедрению и применению, а иногда (по договоренности) специалисты консалтинговой компании выполняют функции по внедрению поставленных заказчиком задач в систему работы розничного магазина.

Консалтинг в розничной торговле способствует развитию розничной торговли, применению инновационных практик при реализации проектов в розничной торговле, оптимизации ассортимента магазина и происходящих в магазине бизнес процессов, предполагает управленческое консультирование (менеджмент) по кругу вопросов в сфере розничной торговли в различных областях функционирования магазина, начиная от стратегии, заканчивая работой с поставщиками и сотрудниками. При этом конечно же, многие консалтинговые компании, специализирующиеся на консультировании розничных магазинов, имеют свои особенности и сферы, в которых они более эффективны.

Основная задача консалтинга в сфере розничной торговли состоит в анализе, обоснованном описании перспектив развития, возможного использования инновационных или успешных решений с учетом существующей ситуации в розничной торговле и магазине конкретного заказчика.