1.Конституция, экстерьер и интерьер животных

Конституция- состояние организма, слагающее из отдельных частей в единое целое. В развитие о конституции внесли ученые Дюрст, Кулешов. В основу учения конституции легли следующие положения: единство генотипа и фенотипа, взаимодействие и обусловленность формы и функции в организме; роль нервной системы как связующего звена части и целого.

Под конституцией животных понимают общее телосложение организма, обусловленное анатома-физиологическими особенностями строения, сложившиеся в результате формирования организма на базе родительской наслед-ти.

Конституция определяет крепость организма и его приспособленность к различным условиям жизни. Тесно связана с хозяйственно полезными признаками, как скороспелость, продуктивность, крепость организма, резистентность к некоторым заболеваниям.

Кондиция-состояние внешних форм в связи с упитанностью животных и его использованием. Бывают:

-заводские(отличаются хорошим состоянием упитанности, организм имеется достаточный запас питательных в-в, но ожирения тканей нет. Животные наиболее продуктивны, у них высокая воспроизводительная способность.)

-выставочная(упитанность, удовлетворяющая требованием выставки, достигается обильным кормлением, которая придает формам тела животного округлый, нарядный вид, шерсть блестящая, гладкая)

-рабочая(животные имеют среднюю упитанность, хорошо развитые мышцы и крепкий костяк)

-откормочная(животные с пышной мускулатурой, подкожный жировой слой достигает максимального развития)

-истощенная(сухая мускулатура, сильно выступающими суставами, остистыми отростками и ребрами. Шерсть взъерошенная, тусклая, бока вваливающиеся, глаза запавшие. Характерно для недокормленных и больных животных)

-тренировочная(сухость телосложения, при котором из организма удаляются излишки воды и жира. Животные способны к высоким напряжениям при испытаниях и состязаниях)

Экстерьер-выраженность внешних форм телосложения животных. Экстерьер связан с физиологическим состоянием организма и продуктивностью животных. Определяют тип конституции, породу, индивидуальные особенности телосложения и направление продуктивности. По экстерьеру судят о здоровье животного, его биологической стойкости, крепости телосложения, уровней продуктивности.

Интерьер-совокупность внутренних особенностей организма в связи с конституцией, экстерьером и направлением продуктивности. В качестве исследований ученые используют кровь и ее иммунобиологические свойства, молочные железы, потовые и сальные железы, костяк, ферменты.

2,6.Классификация пород с.-х. Животных по направлению продуктивности.

Распространены класс-ции пород по их происхождению, кол-ву и качеству труда, затраченного на их формир-ние, и по продуктивности.

Родство пород строятся на характере строения черепа. Типы черепов и хвостов дают представление о происхождении пород от форм, от них отдаленных. Современные породы имеет смешанное происхождение, а некоторые типы - следствие мутаций. Классификация же пород по их происхождению в настоящее время чаще всего основывается на изучении истории.

По количеству и качеству труда, образование пород делят на три группы: примитивные (аборигенные), заводские и переходные.

Примитивными-на формирование человек оказал малое влияние, а естественный отбор сильно воздействовал. Эти породы хорошо приспособлены к определенным клим-им условиям. Животные примитивных пород отличаются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, выносливостью, крепостью телосложения и малой изменчивостью хозяйственно полезных признаков. Относят породы древнего происхождения: калмыцкий, киргизский, якутский скот и др.

Заводские, или культурные - продукт человеческого труда. Под влиянием отбора и подбора у животных заводских пород создалась определенная структура, а важные хозяйственно полезные признаки передаются по наследству. Заводские породы обладают высокой продуктивностью и изменчивостью.

Переходные - промежуточное положение между примитивными и культурными и по сравнению с примитивными являются улучшенными. В их формировании человеческий труд уже принимает участие. Особенность этих пород - неоднородность их структуры. В эту группу входят как аборигенные, улучшенные без применения скрещивания с животными других пород, так и улучшенные скрещиванием

Классификации пород по направлению продуктивности придают большое значение. Главное, ради чего разводят сельскохозяйственных животных, - продукция.

Породы крс группируют по следующим типам продуктивности:

молочный (черно-пестрая, красная степная, ярославская, джерсейская и др.); молочно-мясной (симментальская, костромская и др.); мясо-молочный (пинцгау); мясной (герефордская, шароле и др.); рабочий (серая украинская); для боя быков (иберейская).

Породы овец подразделяют на группы:

тонкорунные (советский меринос, красноярская, алтайская, забайкальская и др.); полутонкорунные (цигайская, ромни-марш); шубные (романовская); смушковые (каракульская); мясо-сальные (курдючные); шерстно-мясо-грубошерстные (кучугуровская).

Породы свиней делят на следующие группы:

сальные (мангалицкая, ливенская); мясо-сальные(крупная белая, беркширскаядр.); мясные (ландрас, темворс, дюрок).

Породы лошадей разделяют на такие группы:

верховые (чистокровная верховая, арабская); верхово-вьючные (гуцульская); легкоупряжные (орловская, русская, американская); тяжелоупряжные (владимировский, русский, советский).