Список літератури

1. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 1. Производство растительных масел [Текст] / Под ред. А.Г. Сергеева. – Л.: ВНИИЖ, 1960. – 720 с.

2. Осейко М. І. Технологія рослинних олій [Текст]: Підручник, – К.: Варта, 2006. – 280 с.

3. Щербаков В.П. Технология получения растительных масел [Текст]. – М.: Колос, 1992. – 207 с.