- •Введение
- •1 Характеристика предприятия
- •1) Определение:
- •2)Котакты:
- •3)Сотрудничество
- •4)Звания:
- •2 Идентификация ассортимента и потребительских свойств книжных товаров, реализуемых на предприятии торговли
- •1) Определение:
- •2) Цель:
- •3)Требования:
- •3 Методы экспертизы и оценки качества товаров, используемых на предприятии ооо «Бослен»
- •Методы оценки качества:
- •2) Потребительские свойства:
- •3) Контроль качества:
- •Заключение
- •Список литературы
3 Методы экспертизы и оценки качества товаров, используемых на предприятии ооо «Бослен»
Методы оценки качества:
Книгу изучают методом просмотра и выборочного чтения. Изучение начинается с титульного листа, на котором содержится информация о социально-функциональном свойстве издания (автор, название, издательство, год выпуска, серия ) на обороте титульного листа указываются индексы: ББК, УДК, ТБК, авторский знак, ISBK,©-знак оператора.
После изучения данной информации, изучается: оглавление, содержание, примечание от автора.
Далее просматривается основной текст на наличие иллюстраций, фотографий, которые отражают художественное оформление.
Используя, эмпирический метод товароведения печатная продукция подлежит анализу по органолептическим параметрам:
-Переплёт; 2-Форзац; 3-титульный лист и т.д.
2) Потребительские свойства:
Параметры изучения изданий или потребительские свойства:
1.Эргономические ( форзац издания, в долях печатного листа 60×90 1/? формат шестидесяти на девяносто; гарнитура; размер книги; читаемость текста )
2.Эстетические ( внешнее оформление - закладки, иллюстрации, наличие дополнительных элементов типа суперобложки )
Функциональные ( в основе оценки - библиографическое описание )
Социальные ( целевое назначение издания, читательский адрес )
Информация об издании – Е.Кокурина «Код жизни»: ISBN 978-5-91187-207-6, твердый переплет, 144 х 256 мм.
Основными элементами издания являются форзац. Переплетная крышка, объем издания 336 страниц, титульный лист – однополосный, ч/б иллюстрации.
В основе книги - история жизни и научных открытий академика Натальи Петровны Бахтеровой, научного руководителя Института мозга человека РАН. Научным редактором книги выступил Святослав Медведев, директор института мозга человека им. Н.П. Бехтеровой РАН. Читатель познакомится с различными периодами жизни Н.П. Бехтеровой. В издании впервые публикуются архивные документы и переписка.
3) Контроль качества:
Для приемочного контроля партии издания на соответствие требованию и выявления критических дефектов отбирают выборку из партии методом случайного отбора по ГОСТ 18321.[6]
Приемка продукции проходит в два этапа: количественный и качественный. В случае обнаружения несоответствий составляются акты. Для установления соответствия издания требованиям отраслевого стандарта 29-124-94 (текст официального издания приведен выше) проводят приемочный контроль партии издания.[8]
Партией считается любое количество экземпляров издания одного наименования, оформленное одним сопроводительным документом, удостоверяющим количество и качество.
Для приемочного контроля партии издания на соответствие требованиям отбирают один экземпляр из партии.
Партию бракуют и приемку прекращают при нарушении хотя бы одного из вышеуказанных требований в контролируемом экземпляре.
Для приемочного контроля партии издания на соответствие требованиям стандарта отбирают один экземпляр из партии и проверяют десять характерных страниц (далее - контролируемых страниц).
Партию бракуют и приемку прекращают, если нарушение хотя бы одного из требований повторяется на четырех страницах из десяти контролируемых.
Для приемочного контроля партии издания на соответствие требованию и выявления критических дефектов отбирают выборку из партии методом случайного отбора по ГОСТ 18321.[6]
Информация, необходимая для гигиенической оценки по п. 4.2, может быть представлена в выходных сведениях издания, оформленных по государственному стандарту, или в специальных документах.
Вид бумаги по п. 3.3.3 определяют по информации в выходных сведениях издания или по представленным сведениям о материалах по п. 4.1.
Оптическую плотность фона измеряют денситометром отражения за фильтром видности в пяти местах изображения на контролируемой странице.
Результат считают отрицательным по странице, если значения 3 из 5 измерений не соответствуют норме по п. 3.1.4.
Результат экспертизы одного экземпляра считают отрицательным, если на 4 из 10 контролируемых страниц экземпляра выявлено несоответствие норме.
Если несоответствие норме выявлено хотя бы в одном из 3 контролируемых экземпляров, то результат оценки считается отрицательным.
для изданий объемом более двух тетрадей в случае нарушения требований на 30% контролируемых страниц.
Если несоответствие норме выявлено хотя бы в одном из трех контролируемых экземпляров, то результат оценки считается отрицательным.
Дефекты в издании по п. 3.1.9 определяют визуально на 10 характерных страницах в каждом из 3 экземпляров.
Результат экспертизы одного экземпляра считают отрицательным, если на 4 из 10 контролируемых страниц экземпляра обнаружен хотя бы один дефект.
Если дефекты выявлены в 2 из 3 контролируемых экземпляров, то результат оценки считается отрицательным.
