5В060700 – Биология мамандығы

«Тағам биотехнологиясы» пәні бойынша

№ 6 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

1. Нан құрамы. Нан технологиясының негіздері

2. Тағамдық эфир майлары. Олардың түрлері

3. Тағамдарды сақтауда қолданылатын антибиотиктер

Кафедра меңгерушісі м.а.: С.Мәден

АтМУ. Емтихан билеттері. Тағам биотехнологиясы бойынша

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

Х.ДОСМҰХАМЕДОВ АТЫНДАҒЫ АТЫРАУ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Биология және ауылшаруашылық пәндері кафедрасы

5В060700 – Биология мамандығы

«Тағам биотехнологиясы» пәні бойынша

№ 7 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

1. Ұннан жасалатын өнімдерді алу технологиясы.

Қантты печенье өнімін алу

2. Қолданылып жүрген қант алмастырғыштар

3. Пастерленген алма шырынының өндірісі

Кафедра меңгерушісі м.а.: С.Мәден

АтМУ. Емтихан билеттері. Тағам биотехнологиясы бойынша

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

Х.ДОСМҰХАМЕДОВ АТЫНДАҒЫ АТЫРАУ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Биология және ауылшаруашылық пәндері кафедрасы

5В060700 – Биология мамандығы

«Тағам биотехнологиясы» пәні бойынша

№ 8 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

1. Тотықсыздандырғыштар

2. Қолданылып жүрген қарқынды тәттілендіргіштер

3. Дәм және хош иіс түрлендіргіштері

Кафедра меңгерушісі м.а.: С.Мәден

АтМУ. Емтихан билеттері. Тағам биотехнологиясы бойынша

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

Х.ДОСМҰХАМЕДОВ АТЫНДАҒЫ АТЫРАУ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Биология және ауылшаруашылық пәндері кафедрасы

5В060700 – Биология мамандығы

«Тағам биотехнологиясы» пәні бойынша

№ 9 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

1. Биологиялық белсенді қоспаларды өндіру және оларды пайдалану

2. Майда еритін дәрумендер

3. Ферментті жолмен глюкозаны алу технологиясы

Кафедра меңгерушісі м.а.: С.Мәден

АтМУ. Емтихан билеттері. Тағам биотехнологиясы бойынша

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

Х.ДОСМҰХАМЕДОВ АТЫНДАҒЫ АТЫРАУ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Биология және ауылшаруашылық пәндері кафедрасы

5В060700 – Биология мамандығы

«Тағам биотехнологиясы» пәні бойынша

№ 10 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

1. Дәмдегіш заттар. Дәмдегіш заттардың жіктелуі

2. Суда еритін дәрумендер

3. Ферментті препараттарды қолдану мақсаттары

Кафедра меңгерушісі м.а.: С.Мәден

АтМУ. Емтихан билеттері. Тағам биотехнологиясы бойынша

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

Х.ДОСМҰХАМЕДОВ АТЫНДАҒЫ АТЫРАУ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Биология және ауылшаруашылық пәндері кафедрасы

5В060700 – Биология мамандығы

«Тағам биотехнологиясы» пәні бойынша

№ 11 ЕМТИХАН БИЛЕТІ

1. Сыра қайнату. Шарап жасау

2. Май өндірісі және майларды алу

3. Сірке қышқылы

Кафедра меңгерушісі м.а.: С.Мәден

АтМУ. Емтихан билеттері. Тағам биотехнологиясы бойынша

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

Х.ДОСМҰХАМЕДОВ АТЫНДАҒЫ АТЫРАУ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Биология және ауылшаруашылық пәндері кафедрасы