Содержание разделов

Тема № 1. Вводный инструктаж. Общее ознакомление с организацией.

Студент должен:

Уметь: составлять характеристику предприятия.

Знать: характеристику предприятия, отраслевую принадлежность, ассортимент, выпускаемой продукции, производственную и управленческую структуру, Устав и другие учредительные документы предприятия.

Составить характеристику предприятия, организации:

-отраслевая принадлежность;

-ассортимент выпускаемой продукции;

-производственная и управленческая структура;

-организация учета;

-учредительные документы

Виды деятельности:

- ознакомиться с инструктажем по охране труда;

- составить организационную структуру организации;

- изучить Положения о складе и должностной инструкции кладовщика;

-приложить к отчету: должностную инструкцию кладовщика

Тема № 2. Анализ ассортимента, материальных ценностей, хранящихся на складе

Студент должен:

Уметь:распознавать товары по ассортиментной принадлежности анализировать ассортимент материальных ценностей, хранящихся на складе.

Знать: правила сроки хранения групп товаров, товароведные характеристики хранящихся товаров, их свойства и показатели, правила ведения складского хозяйства.

Виды деятельности:

- проанализировать ассортиментный перечень склада

- ознакомиться с правилами, сроками хранения групп товаров;

- ознакомиться с бланками документов складской логистики;

- проанализировать электронный документооборот

-приложить к отчету: ассортиментный перечень склада

Тема № 3. Организация торгово- технологического процесса товародвижения

Студент должен:

Уметь: пользоваться нормативными документами в области товародвижения, регулирующими механизм и порядок товародвижения.

Знать: основные составляющие складских операций: по выгрузке; рассортировке; приемке товаров.

Изучить номенклатуру, сортамент и ассортимент хранящихся материальных ценностей; товароведные характеристики хранящихся товаров, их свойства и показатели; правила ведения складского хозяйства.

Виды деятельности:

-принимать участие в складских операциях:

- по выгрузке;

-рассортировке;

-приемке товаров;

- разработать технологическую карту складских процессов

-приложить к отчету:технологическую карту складских процессов.

Тема № 4. Приемка товаров, тары по количеству и качеству

Студент должен:

Уметь:контролировать поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству, составлять коммерческий акт приемки, передачи товарно – материальных ценностей; составлять акт приемки товаров по качеству; составлять схему внутреннего документооборота.

Знать:правила учета, хранения, движения материальных ценностей на складе;

правила оформления сопроводительных документов на товары;

Изучение и проведение анализа розничного и оптового товарооборота, издержек обращения на предприятии.

Виды деятельности:

- составить коммерческий акт приемки, передачи товарно – материальных ценностей;

-составить акт приемки товаров по качеству

- составить схему внутреннего документооборота

-приложить к отчету:акт приемки, передачи товарно – материальных ценностей;

акт приемки товаров по качеству

Тема № 5. Знакомство с перечнем источников закупки продовольственных и непродовольственных товаров.

Студент должен:

Уметь: составлять договор поставки; претензию поставщику, готовить ответы по претензиям.

Знать:нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, регламентирующие деятельность;

номенклатуру, сортамент и ассортимент хранящихся материальных ценностей;

товароведные характеристики хранящихся товаров, их свойства и показатели;

правила ведения складского хозяйства;

Виды деятельности:

-ознакомиться с правилами оформления документов в процессе заказа ТМЦ:

- оформить договор поставки;

-ознакомиться с порядком и сроками составления претензии поставщикам.

-приложить к отчету: договор поставки; претензию поставщику

Тема № 6. Расчет показателей ассортимента: широты, полноты, новизны, устойчивости и коэффициента рациональности

Студент должен:

Уметь: Проводить расчеты широты ассортимента, полноты; новизны, устойчивости и коэффициента рациональности

Знать:нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, регламентирующие деятельность;

номенклатуру, сортамент и ассортимент хранящихся материальных ценностей;

товароведные характеристики хранящихся товаров, их свойства и показатели;

правила ведения складского хозяйства

Виды деятельности:

- рассчитать:

-широту ассортимента,

- полноту;

- новизну,

-устойчивость

и коэффициент рациональности

-приложить к отчету: расчет широты ассортимента

ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ И ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ОТЧЕТОВ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ

Общие требования:

Общие требования:

1. Отчет по учебной практике должен быть оформлен в виде текста.

2. Отчет по учебной (производственной), преддипломной практике выполняется в текстовом редакторе MSWord для ПК на одной стороне листа бумаги формата А4, размером 210*297 мм, в соответствии со следующими требованиями:

-поля: слева 30 мм, справа 10 мм, снизу и сверху 20 мм;

-межстрочный интервал должен составлять 1,5;

-отступ текста от левой границы составляет 1,25;

-выравнивание текста производится по ширине;

-шрифт Arial – 12;

-нумерация страниц проставляется арабскими цифрами без знака «№» в центре нижней части листа без точки и начинается с раздела «ТЕМАТИКА ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ», причём в расчёт принимается титульный лист;

3. Отчет по учебной практике переплетают или сшивают в папку. Папка должна иметь плотную обложку.

4. К отчету прилагается: дневник по учебной практике.

5. Оценка по учебной практике выставляется на основании данных отчета по учебной практике, в котором содержатся сведения об уровне усвоения обучающимися профессиональных компетенций.

1.1 Дневник является документом, по которому обучающийся подтверждает выполнение программы практики.

1.2 Дневник содержит: титульный лист, содержание дневника. Образец дневника приведен в (Приложениях В, Г)

1.3 Записи в дневнике должны вестись ежедневно и содержать перечень выполненных работ за день.

1.4 Дневник ежедневно просматривает руководитель практики от предприятия ставит оценку и заверяет подписью.

1.5 По окончании практики дневник заверяется печатью организации.