1. Охарактеризовать ассортимент мебельных товаров и определить показатели качества этих товаров (назначение, надежности, эргономические, эстетические, технологичности, стандартизации, экологические, безопасности, стойкости к внешним воздействиям, экономические). Проанализировать документ по подтверждению соответствия товара установленным требованиям (сертификата соответствия).

2. Решить задачу:

Предприятие розничной торговли получило от изготовителя автотранспортом товары бытовой химии в стеклянной таре на сумму 3 664 руб. При штучной проверке полученной партии товара обнаружен бой на сумму 80 руб. 40 коп. Рассчитайте сумму списания потерь.

3. Идентифицировать ассортиментную принадлежность товара: конфеты «Школьные», шампунь для волос.

4. Решить ситуацию:

В магазин «Терем» поступила партия пряностей в ассортименте, различных производителей, в количестве 220 пакетов:

• определите вид пряностей по представленным образцам, указав к какой группе они относятся и каково их использование;

• пропишите алгоритм приемки данного товара;

• изучите упаковку и маркировку пряностей, согласно требованиям ГОСТ 28750-90 «Пряности. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение»;

• укажите сроки и условия хранения пряностей.

5. Произвести расшифровку маркировки на представленном образце товара (костюм мужской).

Инструкция

1. Внимательно прочитайте задание.

2. Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.

3. Последовательность и условия выполнения частей задания

Время выполнения задания - 45 мин.

Преподаватель__________ Сельбакова Е.Н

ГБПОУ СПО «Балахнинский технический техникум»

Рассмотрено на заседании цикловой комиссии

Протокол

№ ____ от«____»_______________ 2016 г.

Председатель____________ Мальцева Н.В.

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УР

__________ Халикова А.Н.

«____» ____________ 2016 г.

Практическое задание № 8

для экзамена (квалификационного)

по ПМ 03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

1. Охарактеризовать ассортимент синтетических моющих средств и определить показатели качества этих товаров (назначение, надежности, эргономические, эстетические, технологичности, стандартизации, экологические, безопасности, стойкости к внешним воздействиям, экономические). Проанализировать документ по подтверждению соответствия товара установленным требованиям (сертификата соответствия).

2. Решить задачу:

В магазине была проведена инвентаризация. По документам предыдущей инвентаризации пшена осталось 45 кг. Остаток товара на конец отчётного перио­да – 20 кг. Объём реализации за отчётный период – 24 кг. Следует определить, есть ли недостача? Если есть, то укладывается ли она в норму естественной убыли? Цена 1 кг крупы 20 руб. (цена услов­ная).

3. Идентифицировать ассортиментную принадлежность товара: печенье «Сливочное», зубная паста.

4. Решить ситуацию:

В магазин «Магнит» поступила партия апельсинов, производства Грузия в количестве 120 кг:

• перечислите, какие сопроводительные документы должен предоставить поставщик товаров?;

• перечислите составляющие маркировки данной продукции;

• проведите оценку качества апельсинов и сделайте выводы о соответствии качества поступившего товара, используя НТД на соответствующую продукцию («ГОСТ 4427 – 82*»);

• пропишите алгоритм приемки данной продукции;

• укажите сроки и условия хранения цитрусовых плодов.

6. Произвести расшифровку маркировки на представленном образце товара (ювелирное изделие).

Инструкция