- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
- •Решить задачу:
- •Решить ситуацию:
- •Внимательно прочитайте задание.
- •Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
Последовательность и условия выполнения частей задания
Время выполнения задания - 45 мин.
Преподаватель__________ Сельбакова Е.Н.
ГБПОУ СПО «Балахнинский технический техникум»
Рассмотрено на заседании цикловой комиссии
Протокол
№ ____ от«____»_______________ 2016 г.
Председатель____________ Мальцева Н.В.
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР
__________ Халикова А.Н.
«____» ____________ 2016 г.
Практическое задание № 6
для экзамена (квалификационного)
по ПМ 03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
Охарактеризовать ассортимент парфюмерно-косметических товаров и определить показатели качества этих товаров (назначение, надежности, эргономические, эстетические, технологичности, стандартизации, экологические, безопасности, стойкости к внешним воздействиям, экономические). Проанализировать документ по подтверждению соответствия товара установленным требованиям (сертификата соответствия).
Решить задачу:
При транспортировке джема сливового в количестве 40 ящиков (по 20 банок емкостью 0,3 л) с оптовой базы в магазин на расстояние 70 км, 5 банок разбились.
Определите, соответствует ли это установленным нормам.
Идентифицировать ассортиментную принадлежность товара: консервы рыбные в масле, губная помада.
Решить ситуацию:
В магазин поступила партия мяса говядины охлажденного и мороженного. При проведении приемки товара обнаружено, что у мяса охлажденного поверхность имеет слизистый налет, мясной сок обильно выделяется. Мясо мороженное имеет на поверхности ярко красную окраску мышц, цвет жировых отложений розоватый. В сопроводительных документах была представлена следующая информация:
А) мясо говядины охлажденное высшего сорта 250 кг по цене 270руб за килограмм;
Б) мясо говядины замороженное первого сорта 320 кг по цене 240руб за килограмм.
перечислите, какие сопроводительные документы должен предоставить поставщик товаров и какая информация в них должна содержаться;
пропишите алгоритм приемки товара;
сделайте выводы о соответствии качества поступившего товара используя НТД на соответствующую продукцию (ГОСТ 12512-67);
укажите сроки и условия хранения мяса.
Произвести расшифровку маркировки на представленном образце товара (рыбные консервы).
Инструкция
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
Последовательность и условия выполнения частей задания
Время выполнения задания - 45 мин.
Преподаватель__________ Сельбакова Е.Н.
ГБПОУ СПО «Балахнинский технический техникум»
Рассмотрено на заседании цикловой комиссии
Протокол
№ ____ от«____»_______________ 2016 г.
Председатель____________ Мальцева Н.В.
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР
__________ Халикова А.Н.
«____» ____________ 2016 г.
Практическое задание № 7
для экзамена (квалификационного)
по ПМ 03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров