Глава 3. Совершенствование организации управления ооо Микс кафе трк «Куба»

3.1 Рекомендации по системы ооо кафе трк «Куба»

На основании проведенного ранее анализа далее представим основные рекомендации по системы ООО кафе ТРК «Куба.

Они будут включать в себя два направления:

1. Прежде всего вопрос соответствия типа ОК и типа структуры.

 Как мы уже указывали ранее в работе, в настоящее время руководство Микс кафе должно обратить пристальное внимание на вопросы совершенствования структуры.

Основные преимущества кланового типа культуры будут заключаться в следующем:

• Клановая организационная культура: очень дружественное место работы, где у людей масса общего.

• Организации (подразделения) похожи на большие семьи.

• Организация держится вместе благодаря преданности и традиции. Высока ее обязательность.

• Организация делает акцент на долгосрочной выгоде совершенствования личности, придает значение высокой степени сплоченности коллектива и моральному климату.

• Успех определяется как доброе чувство к потребителям и забота о людях.

• При этом типе организационной культуры организация поощряет бригадную работу, участие людей в бизнесе и согласие.

Второй аспект связан с подсистемой персонала кафе.

Важно подчеркнуть, что общий контроль над управлением персоналом и окончательную ответственность за успех работы Микс кафе несет высшее руководство.

На методы и эффективность поиска и отбора кадров влияет политика руководства в отношении персонала, обучения и развития работников и понимание значения поддержания комфортного морального климата в организации.

Основными предпосылками, определяющими эффективность работы кафе в сфере управления персоналом являются:

1. постановка четких целей в рамках кадровой политики организации;

2. разработка эффективной организационной структуры управления, позволяющей обеспечить достижение этих целей;

3. наличие кадрового планирования, являющегося связующим звеном между целями организации и организационной структурой управления. Кадровое планирование – это фундамент политики в отношении персонала, обеспечивающий систематический подход к подбору и отбору кадров;

4. Пристальное внимание к вопросам психологического комфорта в коллективе.

5. изучение влияние психологических и физических факторов на поведение работников;

6. изучение психологических методик набора и отбора персонала.

Важно подчеркнуть, что, к сожалению, в настоящее время этим вопросам руководитель не уделяет должного внимания. Об этом свидетельствуют данные опроса сотрудников кафе.

Необходимо четко понимать, что до тех пор, пока руководство кафе не будет четко представлять себе сильные и слабые стороны компании, ее возможности и стоящие перед ней угрозы, оно не будет готово к решению основных проблем в области управления персоналом.

Результаты анализа внешних и внутренних факторов деятельности кафе позволяют выделить несколько ключевых проблемных зон в области управления персоналом, стоящих перед компанией на сегодняшний день:

1. основной проблемой является отсутствие эффективной кадровой работы,

2. недостатки в вопросах повышения квалификации поваров

3. отсутствие эффективно разработанной системы мотивации сотрудников

4. необходимость повышения качества оказываемых услуг, расширение спектра услуг для разных категорий клиентов.

5. пристальное внимание к вопросам психологического комфорта в коллективе.

Все эти указанные проблемные зоны приводят к принятию неэффективных управленческих решений в области управления персоналом, что значительно ослабляет конкурентные преимущества данного кафе перед конкурентами.