Углеводы
________________________________________
____________________
________________________________________
____________________
________________________________________
____________________
3
.4.
Рассмотрите рисунок строения молекулы
глюкозы. Почему глюкозу относят к простым
углеводам? Какие еще углеводы относят
к простым или
моносахаридам?___________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_____________________________________________________________________________.
3.5. Рассмотрите рисунок строения молекулы сахарозы. Почему сахарозу относят к двойным углеводам? Какие еще углеводы относят к двойным сахарам?
_
________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
_____________________________________________________________________________.
3.6. Рассмотрите рисунок строения молекулы крахмала. Почему крахмал относят к сложным углеводам или полисахаридам? Какие еще углеводы относят к полисахаридам?
_
_____________________
______________________
______________________
______________________
______________________
______________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________.
3.7. Рассмотрите предложенный рисунок и охарактеризуйте функции белков, используя учебник и помощь преподавателя:
Строительная - ______________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________.
Энергетическая - ____________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
Запасающая - ________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
3.8. Рассмотрите предложенный рисунок, напишите названия продуктов питания, богатых углеводами, расположив их в порядке уменьшения количества углеводов в пересчете на 100 граммов продукта:
_
________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
4.1. Просмотрите видео-опыт.
Возьмите семя подсолнечника, положите на лист белой бумаги и раздавите. Что появится на листе белой бумаги? О чем это свидетельствует? _________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________.
3.2. Дайте определение:
Липиды – это _________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
3.3. Заполните схему классификации жиров, в зависимости от их происхождения:
Жиры
______________________________
_______________________________
_______________________________
_______________________________
3.4. Рассмотрите строение молекулы липида, отметьте функциональные части:
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________.
3.5. Рассмотрите предложенный рисунок и охарактеризуйте функции жиров, используя учебник и помощь преподавателя:
Строительная - ______________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________.
Энергетическая - ____________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
Метаболическая - ____________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
Защитная - __________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
3
.6.
Рассмотрите
предложенный рисунок, напишите названия
продуктов питания, богатых жирами,
расположив их в порядке уменьшения
количества жиров в пересчете на 100
граммов продукта:
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
_____________________________________.