Рабочая программа по предмету «Технология» (выдержки)

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа по технологии (неделимые классы) для 6 класса разработана в соответствии со следующими нормативными документами:

1. Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ;

2. Федеральным компонентом государственного образовательного стандарта общего образования по технологии, утвержденный Приказом Минобразования РФ от 2004 года;

3. Федеральным перечнем учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих программы общего образования;

4.Программой начального и основного общего образования «Технология» 1 - 9 классы, авторы: Хохлова М.В., Самородский П.С., Синица Н.В., Симоненко В.Д.; - М.: Вентана-Граф, 2010.-192 с.

5. Учебником Технология. Обслуживающий труд: 6 класс/ Крупская Ю.В. Кожина О.А., Синица Н.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д. – Москва, 3-е изд., перераб. / под ред. В. Д. Симоненко. - М.: Вентана - Граф, 2011

6. Учебником Технический труд : 6 класс/ Самородский П.С., Тищенко А.Т., Симоненко В.Д. – Москва, 4-е изд., перераб. / под ред. В. Д. Симоненко. - М.: Вентана - Граф, 2010.

Согласно новому базисному плану в 6 классе на предмет «Технология» выделено 2 часа. Рабочая программа рассчитана на 70 часов (по 2 часа в неделю).

Рабочая программа по технологии была рассмотрена на заседании методического объединения учителей технологии, обсуждено, дополнено, изменено (примерно 20% от годового объема часов по курсу) с учетом материально-технической базы школы.

Рабочая программа включает три раздела: пояснительную записку; тематический план; требования к уровню подготовки выпускников.

Цели

- освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

-овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

-развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

-воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

-получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи

- формирование политехнических знаний и экологической культуры;

-привитие элементарных знаний и умений по ведению до­машнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

-ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

-развитие самостоятельности и способности учащихся ре­шать творческие и изобретательские задачи;

-обеспечение учащимся возможности самопознания, изу­чения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

-воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллекти­визма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры пове­дения и бесконфликтного общения;

-овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реали­зации собственной продукции и услуг;

-использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и деко­ративно-прикладного искусства для повышения конкуренто­способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

• определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них.

• творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

• приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов.

• отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

• умение перефразировать мысль (объяснять иными словами).

• выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта, и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.

• использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари. Интернет-ресурсы и другие базы данных.

• владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.

• оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

Базовыми для программы являются модули «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Кулинария», «Черчение и графика», «Технология ведения дома», «Технология обработки инструкционных материалов и элементы машиноведения», «Строительные ремонтно-отделочные работы», «Художественная обработка материалов», «Проект».

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.

Методы и средства обучения.

Учебно-познавательные:

- словесные (рассказ, беседа, мини-лекция, опрос, устный инструктаж)

- наглядные (схемы, таблицы, модели изделий, журналы по рукоделию)

- практические ( лабораторно- практические, учебно-практические)

- репродуктивные и проблемно-поисковые (повторение, конструирование,

проектирование, алгоритмизация исследований)

- самостоятельные и несамостоятельные методы ( задания, предписания, указания, инструкции)

Методы стимулирования интереса к учению:

- учебные дискуссии, разбор конкретных ситуаций, деловые и познавательные игры, эмоциональных ситуаций.

Методы устного контроля и самоконтроля.

- индивидуальный опрос учащихся, фронтальный опрос, устный самоконтроль и взаимоконтроль.

Методы контроля:

индивидуальный, группово-выборочный, фронтальный контроль, тесты, кроссворды, задачи.

Основные формы организации учебных занятий

- урок формирования новых занятий и умений.

- комбинированный урок.

- урок контроля умений и навыков.

- лабораторно-практические занятия.

- учебный проект.

- коллективная работа.

- индивидуальная работа.

- игровые формы (составление кроссворда, соревнования).

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Вводное занятие.

Влияние промышленного и с/х производства на экологию водоемов. Первичный инструктаж на рабочем месте. (2 часа)

Основные теоретические сведения

Способы загрязнения окружающей среды, методы очистки сточных вод, способы очистки воды в домашних условиях. Добавки к пищевым продуктам. Производство экологически чистых продуктов.

Содержание и задачи курса «Технология обработки ткани и пищевых продуктов». Организация труда, рабочего места. Правила внутреннего распорядка. Правила по технике безопасности. Санитарно-гигиенические требования.

Практические работы: Проверить продукты питания на содержание пищевых добавок.

Варианты объектов труда

Таблицы, Справочные материалы. Продукты питания.

Кулинария (10 часов)

Физиологи питания (1 час)

Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Практические работы:

Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда

Таблицы, справочные материалы.

Блюда из молока и кисломолочных продуктов (1 час)

Основные теоретические сведения

Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы:

Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.

Варианты объектов труда

Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (2 часа)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Практические работы:

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, пропорциональными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Варианты объектов труда

Блюда из жаренной рыбы.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 часа)

Основные теоретические сведения

Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы «В». Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы:

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий.

Варианты объектов труда

Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий, овсяное печенье.

Блины, оладьи, блинчики. Сладкие блюда и напитки.(2 часа)

Основные теоретические сведения

Первичная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов, оладьев, блинчиков. Пищевые разрыхлители теста. Блины на опаре, блины на скороспелые, блины с приправами. Технология выпечки блинов. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления компота из свежих, сушенных, мороженных фруктов и ягод. Виды крахмала. Приготовление киселей различной консистенции.

Практические работы:

Первичная обработка муки. Приготовление теста для блинов, оладьев, блинчиков. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженных фруктов и ягод. Приготовление киселей.

Варианты объектов труда

Выпечка блинов по выбору: блины скороспелые, блинчики с творогом, оладьи с яблоками.

Приготовление двух сладких блюд: компота и киселя.

Составить инструкционную карту приготовления блюда.

Заготовка продуктов (2 часа)

Основные теоретические сведения

Процессы происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашенных овощах.

Время ферментации (брожения) квашенных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения.

Практические работы:

Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.

Варианты объектов труда

Соленый огурец, квашенная капуста.

Бытовая техника (2 ч)

Электрические приборы для уборки квартиры (2 ч)

Основные теоретические сведения.

Классификация пылесосов и стиральных машин. Устройство пылесоса, стиральной машины.

Практические работы.

Знакомство с устройством и паспортными данными пылесоса, сти­ральной машины.

Варианты объектов труда.

Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал.

Основы чертежной грамотности (2 ч)

Чтение графической документации (2 ч)

Основные теоретические сведения.

Типы линий, применяемых в чертежах. Чертежный шрифт.

Практические работы.

Выполнение линий и надписей.

Варианты объектов труда.

Готовые чертежи.

Интерьер жилого дома (ремонтные работы) (4 часа)

Этикет и экология жилища (2 часа)

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальые традиции, связь архитектуры мс природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Понятие композиции в интерьере.

Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Побор средств и декоративных украшений помещения.

Практические работы:

Выполнение эскиза интерьера (по выбору: детская комната, прихожая, кухня, гостиная)

Варианты объектов труда

Подбор штор и ткани для помещения, комнатные растения. Картины.

Закрепление настенных предметов.

Простейший ремонт сантехнического оборудования.

Основы технологии штукатурных работ. (2 часа)

Основные теоретические сведения.

Назначение смесителей, вентильная головка. ТБ.

Штукатурка, скребла, терка, отрезовка. Последовательность выполнение штукатурных работ.

Практические работы.

Ремонт смесителя. Выполнение штукатурных работ.

Варианты объектов труда.

Смесители, штукатурка, скребла, терка,

Элементы материаловедения (6 ч)

Лесная и деревообрабатывающая промышленность. Заготовка древесины. Пиломатериалы. Древесные материалы. (4 ч)

Основные теоретические сведения.

Пороки древесины. Заготовка древесины. Производство и применение пиломатериалов. Свойства древе­сины.

Практические работы.

Изучение пороков древесины.

Варианты объектов труда.

Образцы пород древесины с различными пороками.

Натуральные волокна животного происхождения и ткани из них (2 ч)

Основные теоретические сведения.

Натуральные волокна животного происхождения. Получе­ние нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а так же нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драппируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекций тканей саржевого и атласного переплетений.

Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь. Коллекция «Волокна». Образцы шерстяных тканей и тканей из натурального шелка.

Элементы машиноведения (4 часа)

Основные теоретические сведения.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Набор толщины иглы и нитей в зависимости о вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установки.

Уход за швейной машиной. Отработка строчки. Виды передач.

Практические работы.

Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка. Машинные швы.

Варианты объектов труда.

Швейная машина. Машинные швы.

Декоративная обработка древесины (8 ч)

Мозаичные работы. Техника маркетри (8 ч)

Основные теоретические сведения.

Рабочее место мозаиста. Правила техники безопасности при выполнении мозаичных работ. Орнамент и сюжетный набор.

Практические работы.

Поэтапное выполне­ние деталей. Декоративный набор из листов шпона. Резание шпона. Запрессовка мозаичного набора. Отделка мозаичного набора.

Варианты объектов труда.

Паспарту, панно.

Декоративная обработка металла (4 ч)

Изготовление декоративных изделий из жести (4 ч)

Основные теоретические сведения.

Рабочее место. Правила ТБ. Правила и последовательность обработки жести.

Практические работы.

Изготовление изделий из жестяных банок и мелких обрезков жести по выбору учащихся.

Варианты объектов труда.

Выемки для теста, подставки под горячее, подсвечники, декоратив­ные вазочки, декоративные панно.

Изготовление швейного изделия (18 часов)

Основные теоретические сведения

Требования к легкому женскому платью. Ткани и отделка применяемые для юбок (шорты, кепи, рюкзак). Снятие мерок для построения чертежа. Построение чертежа конической юбки (шорты, кепи, рюкзак) в масштабе 1:4 (1:1). Форма, силуэт, стиль, выбор фасона и моделирование.

Особенности раскладки выкройки на ткани. Способы обработки изделия. ВТО.

Практические работы:

Снятие мерок и запись результатов измерения. Построение основы чертежа юбки (шорты, кепи, рюкзак) в масштабе 1:4 и в натуральную величину. Выбор модели.

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линей и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка к примерке. Примерка. Исправление дефектов. Стачивание изделия. Окончательная отделка и ВТО изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда

Юбка (шорты, кепи, рюкзак)

Уход за одеждой и ее ремонт (2 часа)

Способы чистки и влажно-тепловой обработки (2 часа)

Основные теоретические сведения

Современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Оборудование и приспособления для сухой и влажной чистки. Правила закладки на хранение шерстяных и меховых вещей.

Практические работы:

Чистка и утюжка брюк

Варианты объектов труда

Брюки

Творческие проектные работы (8 часов)

Выполнение группового творческого проекта «Создание микроландшафта пришкольного участка» (8 часов)

Основные теоретические сведения

Понятие о творческом проекте. Этапы выполнения. Порядок работы и содержание пояснительной записки. Принципы планировки. Учет особенностей микрорельефа, «включение» в композицию окружающего ландшафта, элементы озеленения. Принципы создания и правила обустройства альпийских горок. Принципы подбора растений и цветов для оформления альпийских горок. ТБ при работе с садовым инвентарем

Создание микроландшафта. Способы обустройства пришкольного участка – альпийская горка.

Практические работы:

Создание плана пришкольного участка с учетом особенностей микрорельефа. Выполнение элементов альпийской горки.

Варианты объектов труда

План пришкольного участка. Элементы альпийской горки.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ ОСНОВНОЙ ШКОЛЫ

Общетехнологические и трудовые умения и способы деятельности.

В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

Знать/понимать:

Основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровья человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.

Уметь:

Рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию, составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получение продукта; выбрать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных элементов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранить допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием основных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.

Использовать приобретение знаний и умений в практической деятельности и повседневной жизни для: изучении технико-технологических сведений из разработанных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов; создание изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых работ с применением измерительных, контрольных и разметочных инструментов; обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги.