- •Предисловие
- •Раздел I
- •Глава 1 агропромышленный комплекс россии
- •1.1. Функциональная и территориальная структура агропромышленного комплекса
- •1.2. Эффективность функционирования апк
- •1.3. Обеспечение экономического роста в апк
- •1.3.1. Тенденции развития агропромышленной интеграции
- •1.4. Привлечение инвестиций в апк
- •Глава 2 введение в экономику сельского хозяйства
- •2.1. Что изучает "Экономика сельского хозяйства"?
- •2.2. Задачи науки "Экономика сельского хозяйства"
- •2.3. Особенности отрасли и характер рыночных
- •Экономические законы в сельском хозяйстве проявляются по-особому, на их действие оказывает влияние специфика отрасли.
- •2.4. Методы науки
- •Глава 3
- •3.1. Понятие отрасли
- •3.2. Отраслевая структура производства и специализация предприятия
- •3.3. Концентрация сельскохозяйственного производства
- •3.4. Эффективность специализации и концентрации производства
- •Глава 4 оценка состояния производственных отношений на основе экономико-статистических моделей
- •4.1. Использование свойств экономико-статистических моделей для оценки состояния производственных отношений
- •4.2. Выбор результативных и факторных признаков
- •4.3. Проверка совокупности наблюдений на нормальность распределения
- •4.4. Подбор формы связи
- •4.5. Решение уравнения
- •4.6. Статистическая оценка тесноты связи и существенности коэффициентов уравнения
- •Σсистем. : k1
- •Σостаточ. : k2
- •4.7. Выводы на основе результатов решения
- •Раздел II издержки и доходы в сельском хозяйстве
- •Глава 5
- •Формирование издержек производства сельскохозяйственной продукции
- •5.1. Потребление ресурсов и себестоимость продукции
- •5.2. Себестоимость – категория простого воспроизводства
- •5.3. Виды себестоимости
- •5.4. Классификация затрат
- •5.5. Структура себестоимости
- •5.6. Вмененные издержки
- •5.7. Факторы, влияющие на себестоимость единицы продукции
- •Глава 6
- •6.1. Кратковременный и долговременный периоды
- •6.2. Постоянные и переменные издержки
- •6.3. Поведение издержек в кратковременном периоде
- •6.4. Закон убывающей отдачи затрат и характер связи
- •Глава 7
- •7.1. Поведение издержек в долговременном периоде
- •7.2. Положительный и отрицательный эффект роста
- •7.3. Проблема минимизации издержек
- •Формирование доходов от производства
- •8.1. Воспроизводство и доходы
- •Стоимость валовой продукции по рыночным ценам
- •8.2. Методика расчета доходов
- •8.3. Доходы и оценка эффективности производства
- •8.4. Рентабельность и система показателей рентабельности
- •8.5. Факторы, влияющие на показатели рентабельности
- •8.6. Порог рентабельности
- •8.7. Проблема низкой доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей
- •Глава 9 цены и ценообразование в апк
- •9.1. База формирования цен
- •9.2. Влияние цен на доходы предприятий и потребление населения
- •9.3. Эквивалентность межотраслевого обмена и паритет цен
- •9.4. Цена в системе государственного регулирования агропромышленного производства
- •9.5. Методы определения цены индивидуального предложения
- •Раздел III природные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •Глава 10
- •10.1. Земля – главный природный ресурс
- •10.2. Государственный земельный кадастр
- •10.3. Особенности земли как средства производства
- •10.4. Бонитировка сельскохозяйственных угодий
- •10.5. Методика экономической оценки сельскохозяйственных угодий
- •Глава 11
- •11.1. Сущность процесса интенсификации
- •11.2. Необходимость и возможность интенсификации сельскохозяйственного производства
- •11.3. Формы интенсификации сельскохозяйственного производства
- •11.4. Интенсивность и показатели уровня
- •11.5. Закон убывающей отдачи затрат и факторы
- •11.6. Определение экономической эффективности отдельных направлений интенсификации производства
- •11.7. Методика определения рациональных границ уровня интенсивности производства конкретной продукции растениеводства
- •Глава 12 земля в системе товарно-денежных отношений
- •12.1. Рыночная и нормативная цена земли
- •12.2. Роль частной собственности в формировании рынка земли
- •12.3. Виды сделок с земельными участками
- •12.4. Условия и факторы формирования рыночной цены земли
- •2. Полная экономическая ответственность собственников земельных участков.
- •Глава 13
- •13.1. Механизм формирования земельной ренты
- •13.2. Рентообразующие факторы
- •13.3. Методика расчета дифференциального дохода и нормативной цены сельскохозяйственных угодий
- •13.4. Перераспределение земельной ренты
- •Раздел IV
- •Глава 14
- •14.1. Состав экономических ресурсов
- •14.2. Предел увеличения экономических ресурсов
- •14.3. Спрос на экономические ресурсы
- •14.4. Предложение экономических ресурсов
- •Глава 15
- •15.1. Сущность инвестиций
- •15.2. Инвестиционный процесс и процесс воспроизводства
- •15.3. Критерий и механизм образования эффекта от инвестиций
- •15.4. Эффективность кратковременных инвестиций
- •15.5. Эффективность долговременных инвестиций
- •15.6. Нерешенные проблемы
- •15.7. Инвестиционный риск
- •Глава 16
- •16.1. Труд, трудовые ресурсы и рабочая сила
- •16.2. Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия трудовыми ресурсами
- •16.3. Отдача трудовых ресурсов
- •16.4. Спрос на рабочую силу
- •16.5. Предложение рабочей силы
- •16.6. Производительность труда в сельском хозяйстве
- •16.7. Факторы, влияющие на производительность труда
- •Глава 17
- •17.1. Капитал, имущество или основные и оборотные средства?
- •17.2. Воспроизводство основных и оборотных средств
- •17.3. Обеспеченность предприятия основными и оборотными средствами сельскохозяйственного назначения
- •17.4. Отдача основных и оборотных средств
- •17.5. Факторы отдачи основных и оборотных средств
- •Раздел V производственный потенциал и экономический рост в сельском хозяйстве
- •Глава 18
- •18.1. Сущность производственного потенциала
- •18.2. Способы оценки производственного потенциала
- •Глава 19
- •19.1. Проблема экономического роста
- •19.2. Экономическое развитие и экономический рост
- •19.3. Стадии развития экономики отрасли и возможности экономического роста
- •19.4. Теория производственных возможностей
- •19.5. Факторы экономического роста в сельском хозяйстве
- •Глава 20
- •20.1. Неопределенность и риск
- •20.2. Факторы неопределенности и риска
- •20.3. Ожидаемая прибыль с учетом риска
- •20.4. Страхование производственного риска
- •Глава 21
- •21.1. Сущность адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей к рыночным условиям хозяйствования
- •21.2. Адаптационный процесс
- •21.3. Показатели адаптации предприятия к рыночным условиям хозяйствования
- •21.4. Инструмент адаптации к рыночным условиям хозяйствования
- •21.5. Возможности и способы адаптации сельскохозяйственных предприятий к рыночным условиям хозяйствования
- •21.5.1. Формирование и использование элементов экономического механизма хозяйствования
- •21.5.2. Корректировка ассортимента товарной продукции
- •21.5.3. Диверсификация производства
- •Раздел VI
- •Глава 22
- •22.2. Значение растениеводства в экономике сельскохозяйственных предприятий
- •22.3. Причинно-следственная связь между экономическими показателями
- •Развития растениеводства
- •22.4. Ресурсы растениеводства и уровень интенсивности отрасли
- •22.5. Производительность труда в растениеводстве
- •22.6. Себестоимость продукции растениеводства и цены
- •22.7. Экономическая эффективность и рентабельность растениеводства
- •22.8. Экономическая эффективность производства кормов
- •☼ Экономическая эффективность хранения кормов
- •Глава 23
- •23.1. Спрос на продукты животноводческого происхождения
- •23.2. Значение животноводства в экономике сельскохозяйственных предприятий
- •23.3. Ресурсы животноводства
- •23.4. Производительность труда в животноводстве
- •23.5. Себестоимость продукции животноводства
- •23.6. Экономическая эффективность животноводства
23.2. Значение животноводства в экономике сельскохозяйственных предприятий
Продукция животноводства в стоимости сельскохозяйственной продукции в докризисный период (в конце 90-х годов) занимала около половины, затем снизилась в связи с образовавшимся хроническим дефицитом денег. В начале XXI в. доля животноводства начала восстанавливаться до прежнего уровня.
Длительное время на многих сельскохозяйственных предприятиях России производство животноводческой продукции было убыточным. Тем не менее, и при переходе к рыночной экономике животноводство было сохранено, хотя поголовье животных на коллективных предприятиях сократилось. В главе 19 отмечено, что наличие животноводческих отраслей позволяет регулярно в течение года получать выручку, иметь полноценный севооборот за счет насыщения кормовыми культурами, утилизировать отходы растениеводства. Кроме того, животноводство – поставщик органических удобрений.
В животноводстве меньше, чем в растениеводстве выражена сезонность производства и за счет этого в целом по предприятию сглаживается сезонность использования фонда рабочего времени.
Вместе с тем, животноводческая продукция более материалоемкая.
23.3. Ресурсы животноводства
В животноводстве работают люди со специальными производственными навыками – животноводы (доярки, скотники, телятницы, свинари, чабаны, а также обслуживающий персонал). Главным предметом труда данной отрасли являются животные – скот и птица.
От численности поголовья животных зависит размер различных отраслей животноводства. Между поголовьем животных и другими видами средств производства существуют определенные пропорции: между поголовьем животных и численностью трудовых ресурсов, вместимостью помещений, количеством кормов и т.п. Поэтому на основе динамики поголовья животных можно составить представление об изменении количества всех остальных экономических ресурсов, используемых в отрасли.
Скот основного стада считается продуктивным скотом (маточное поголовье и производители) и, наряду с рабочим скотом, включается в состав основных средств. Остальные средства производства служат созданию условий жизнеобеспечения животных и работы людей.
Создание определенных условий работы людей и содержания животных требует затрат. Подавляющую часть стоимости основных средств животноводства составляют помещения для животных, сооружения (водонапорные башни и колодцы, силосные траншеи, навозохранилища), передаточные устройства (водопроводная сеть, электролинии, монорельсовые подвесные дороги). Данная часть основных средств пассивна по отношению к количеству продукции, но в стоимости основных средств занимает более половины. Поэтому отдача основных средств в животноводстве ниже, чем в растениеводстве.
Среди оборотных средств подавляющую часть составляет наиболее важная для жизнеобеспечения животных – корма. Небольшой удельный вес занимают электроэнергия и вода, но их наличие необходимо для нормальной жизнедеятельности. В составе оборотных средств находится также молодняк животных и скот на откорме.
Соотношение между поголовьем животных и затратами труда, основных и оборотных средств характеризует уровень интенсивности отрасли. Это соотношение конкретно выражается стоимостью средств производства и затратами труда на 1 животное или синтетическим показателем – производственными затратами на 1 животное.
Жизненно важным показателем является количество кормов, приходящееся на 1 животное.
В помещениях должны выдерживаться определенные параметры микроклимата, для чего также разработаны нормы (по влажности, температуре, содержанию аммиака, освещенности).