- •Издается в рамках Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризмав Российской Федерации(2011–2018 гг.)»
- •ОсноВы туризма
- •142300, Московская область, г. Чехов, ул. Полиграфистов, д. 1.
- •Isbn978-5-4365-0134-5 Федеральное агентство по туризму,2014
- •Глава 1. Туризм как комплексныйобъектизучения 7
- •Глава 2. Сфера туризма кактуристскаясистема 77
- •Глава 3. Туризм иустойчивое развитие 119
- •Глава 4. Образование и карьеравтуризме 157
- •Глава 5. Международный опыт и глобальные тенденции
- •ГлаВа 1
- •Определениятуризма.Туризмисмежныепонятия
- •Классификации туризма. Типы, виды и формытуризма
- •Значениетуризмадляличности,обществаигосударства
- •Историяформированиязнанийотуризме
- •ИсследованияЗнанияОбучениеОбразование
- •Наукаотуризмеитуризмвсистеменаучныхзнаний
- •Пазенка Виктора СергеевичаиФедорченко Владимира Кирилловича
- •Контрольные вопросы к главе 1
- •ГлаВа 2
- •Понятиеотуристскойсистеме.Структуратуристскойсистемы
- •Социальная подсистема туристскойсистемы
- •Экономическаяподсистематуризма
- •Территориальныеподсистемытуризма.Туристские дестинации,кластеры,особыеэкономическиезоны
- •Типология дестинаций*
- •Динамическиесвойстватуристскойсистемы
- •Туристскаясистемаивнешняяокружающаясреда
- •Воздействие туризма на территорию (составлено по Cooper Hall1и Mathieson Wall2с дополнениями и изменениями)
- •Эффективность функционирования туристскойсистемы
- •Контрольные вопросы к главе 2
- •ГлаВа 3
- •Понятие устойчивого развития. Концепцияперехода российской федерации к устойчивомуразвитию
- •Устойчивоеразвитиетуризма:определения,принципы, организационнаяинормативно-правоваяосновы
- •Будущеетуризмаисовременныетехнологииобеспеченияустойчивогоразвития
- •Индикаторы туристско-рекреационого потенциала регионов рф:
- •Индикаторысоциально-экономическогоразвитиятуристско-рекре- ационного потенциала регионовРф:
- •Индикаторы туристско-рекреационной активности субъекта(Индикаторы реализации туристско-рекреационной деятельности в реги-оне рф):
- •Социальныйтуризмкакфакторустойчивогоразвитиятуристскихдестинаций
- •Дляфирмсколичествомработающихменее50человекстоимость
- •Для фирм с количеством работающих свыше 50 человек:
- •Целевыми группами являются:
- •Социальный туризм в Европе
- •Проект «Калипсо» и создание Интернет-платформы «eCalypso»
- •Направления важнейших программ и исследований социального туризма в странах Европейского союза1
- •Социальный туризм и социальная экономика
- •Контрольные вопросы к главе 3
- •ГлаВа 4
- •Современныйрыноктрудавсферетуризмаиегопрогноз
- •Система туристского образования в российскойфедерации
- •«Туризм», 100100 «Сервис», 101100 «Гостиничное дело»,034600 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» по федеральным округам Российской Федерации
- •Магистерские программы и академическая мобильность
- •«Управление знаниями» в индустрии туризма в условияхглобализации
- •Система менеджмента знаний в предприятиях туриндустрии (на примере отелей)
- •Роль международных организацийв«управлениизнаниями»в сферетуризма.
- •Непрерывное профессиональное образование в сферетуризма
- •Всоответствиисразработанноймодельюдополнительногопро-фессиональногообразованиявтуристскомвуземожетбытьвнедрена модульная образовательная программа шести уровней, аименно:
- •Корпоративное обучение
- •А) курсы, основанные на использовании внутреннего тренера ком-пании:
- •Б)Курсы,основанныенапривлечениистороннихтренинговыхком-паний:
- •Планированиекарьерыбудущегоспециалиставсферетуризма
- •Туристскоеобразованиезарубежом
- •Контрольные вопросы к главе 4
- •ГлаВа 5
- •Современныетенденциииперспективыразвитиямировоготуризма
- •Анализсовременногосостояниятуризмавроссии
- •СтраныСнГврейтингестранмирапоуровнюразвитиятуризма,2013г.(по данным Всемирного экономическогофорума)
- •Основныетенденцииинаправленияразвитиятуризмавмире
- •Деятельность международныхмежправительственных
- •Контрольные вопросы к главе 5
- •ГлоССарий
- •Конкурентоспособность—относительная оценка потенциальной способности успешно конкурировать на рынке с производителями ана- логичного продукта.
- •СпиСок лиТераТуры и иСТочникоВ
- •Интернет источники:
- •Приложения приложение 1
- •Максимизация выгоды для окружающей среды иминимизациянегативныхвоздействий
- •Статья IV
- •Статья V
- •Статья VI
- •Статья VII
- •Статья VIII
- •Статья IX
- •Кодекс туриста
- •Статья XI
- •Статья XII
- •Статья XIII
- •Статья XIV
- •Приложение 3
- •Статья1.Вкладтуризмавовзаимопониманиеиуважениемеждународами иобществами
- •Статья 2. Туризм — фактор индивидуального и коллективного совершенствования
- •Статья 3. Туризм — фактор устойчивого развития
- •Статья 4. Туризм — сфера, использующая культурное наследиечеловечества и вносящая свой вклад в его обогащение
- •Статья 5. Туризм — деятельность, выгодная для принимающихстран и сообществ
- •Статья 6. Обязанности участников туристского процесса
- •Статья 7. Право на туризм
- •Статья 8. Свобода туристских путешествий
- •Статья 9. Права работников и предпринимателей туристской индустрии
- •Статья 10. Реализации принципов Глобального этического кодек- са туризма
Значениетуризмадляличности,обществаигосударства
Современный массовый туризм справедливо называют феноменомХХ века, а ХХI век, по оценкам специалистов, станет веком туризма.
Сегодня туризм— этомощная мировая индустрия, образующаядо 10% мирового валового продукта, важнейшая экспортная индустрия, сферакрупныхинвестиций,привлекающаямиллионыработниковсамых разных профессий и квалификаций. Международный туризм как сфера экономической и предпринимательской деятельности, торговли и обме- нов,информационнойимежкультурнойкоммуникации—этообласть,гдеотчетливо проявляются специфичность и масштабность современных про-цессовитенденцийглобализации.Коммуникационное,информационное, производственное, сбытовое, образовательное туристское пространствополностью охвачено глобализационными процессами,оказывающимивлияниенатуристскуюполитику,экономику,технологию,образование.
С одной стороны, глобализация способствует развитию туризма,так как облегчает и упрощает международные путешествия: иностранным туристам легче пересекать национальные границы, находить знакомыебрендыгостинициресторанов,общаться,путешествуяповсемумиру.С другой стороны, туризм способствует глобализации, так какмиллионы путешественниковделаютнашмирменьше,превращаяегов«глобальную деревню»,распространяямассовуютуристскуюкультуру.
Интенсивный рост туристских потоков, расширение границ турист- скогобизнеса,появлениеновыхидиверсификациясуществующихтурист- ских дестинаций, бурное развитие информационно-коммуникационных технологий, систем позиционирования и дистрибуции турпродукта, бес- прецедентноепомасштабамраспространениемобильностичеловеческих
1InternationalTourism:AGlobalPerspective.Madrid:WTO,1997.p.380;Мошняга Е.В.Глоссарий туристских терминов: Словарь англо-русских ирусско-англий- ских соответствий. М.: Советский спорт, 2007;Мошняга Е.В.Английский язык: туризм, гостеприимство,платежныесредства.М.:Советскийспорт,2007.с.87—88.
ресурсовитранснациональноготуристскогообразованиянемогутнеока-зывать существенного влияниянавовлеченныевтуристскиеобменыстраныикультуры,обществаиместныекультурныесообщества,граждан иличностьсовременногочеловека.
Помимо количественных изменений в международном туризме проис-ходяткачественныеизменения,настолькокардинальные,чтомногиеуче- ныеиисследователизаявляютотом,чтопроизошлозарождение«новоготуризма», «нового туристского рынка» и соответственно «нового туриста»1.Глобализацияформируетновуюпарадигмутуризма,новуюмодельиобраз туризма XXI века. Сегодня туризм уже не рассматривается главным обра-зомкакформаотдыхасориентациейнаформулу3S(Sun—солнце,Sea—море, Sand — песок). Глобализационные тенденции оказывают влияниенадемографическийсоставиструктурунаселения,туристскийспрос,мотивации, поведение потребителей туристских услуг. Формируется новыйобразистильжизнилюдейсинымимоделямидосугаиотдыха,расширяет- сяихтуристскийопыт,влияющийнауровеньихпотребностейиожиданий.
«Новыйтуризм»используетвкачествересурсовновыеобъектыиявления,создаетновыетуристскиереалииввиденовыхтурпродуктов,технологийобслуживания,новыхподходоввтуристскоммаркетингеименеджменте.Общепризнанными функциями международного туризмавсовре-менную эпоху являютсяэкономическая,политическая,социокультурная,экологическая,атакжеширокиегуманитарныефункции:познавательная,образовательная, воспитательная, духовно-эстетическая,миротворче-
ская, коммуникационная.
Значение туризма для личности, общества и государства определя- ют через оценку его воздействия на принимающие туристов сообщества,выступающие в качестве туристских дестинаций. Важнейшими видами воз-действиясчитаются:экономическое,социокультурноеиэкологическое.Они могут быть как положительными, так и отрицательными, и, какправило, этовоздействиесочетаетвсебевсюсовокупностьположительныхиотри-цательныхфакторов.
Сточки зрения егоэкономического воздействия и значениятуризм:
способствует привлечениюинвестиций;
генерирует доходы в государственный или муниципальный бюд- жет,доходыпредприятийиндустриитуризмаисопряженныхсек- торов экономики, личные доходы граждан, занятых в обслужива- ниитуристов;
привлекаетпоступлениявиностраннойвалюте,чтоимеетособое значениедляразвивающихсядестинаций;
1Poon A.Tourism, Technology and Competitive Strategy. — Oxon, New York: The Free Press, 1993; Rudez H.N. Challenges of Developing Intellectual Capital//New Trendsin Tourism and Hospitality Management, 2004. p. 1009—1018.
способствуетстроительствуинфраструктурыисозданиюматери- альнойбазы,чтоблагоприятновлияетнаразвитиепринимающеготуристов сообщества, повышая благосостояние, уровень и качествожизниграждан;
создаетрабочиеместавтуриндустрииисмежныхсекторахэконо- мики,расширяясферыимасштабытрудовойзанятости.
Таблица 1.2
Воздействие туризма на дестинации
Видвоздействия |
Положительное воздействие |
Отрицательное воздействие |
Экономическое |
Создание национальногобогатства Экономическая диверсификация, созданиеновых местных индустрий Создание рабочих мест, обеспечение занятости населения Формирование доходов,приток иностранной валютыРазвитие инфраструктуры |
Зависимость от поступлений от туристской деятельностикак источника доходов Утечка доходов от туризма в связи с привлечением иностранных компаний,иностранных менеджеров и персонала |
Политическое |
Укреплениемеждународных отношенийПродвижение глобального мира и политической стабильности Усиление национального имеждународногоимиджадестинации |
Открытие границдля терроризма, наркотраффика, проституции из-за либерализации въезда |
Социо-культурное |
Развитие межкультурногопонимания, уважения, толерантности Стимулирование туристской науки и образования |
Коммерциализациякультуры Вытеснение аутентичной культуры имитацией и симуляцией Привнесение отрицательных стилейповедения и потребления (наркомания, проституция) |
Экологическое |
Мотивация к защите и сохранению окружающей среды |
Загрязнение природной и культурной среды Изменение, разрушение и утрата флоры и фауны в результате туристской деятельности |
Одно из важнейших положительных воздействий туризма на эконо- микупринимающейдестинациивыражаетсявэффектемультипликацииилимультипликативном эффекте(multiplier effect).Мультипликативныйэффект туризмапроявляется в процессе растущего спроса на потребле- ние туристских услуг, вызывая развитие многих, сопутствующих турист- ской деятельности, производств на посещаемых туристами территориях Мультипликатор туризма — это числовой коэффициент,показывающий, во сколько раз возрастет или сократится валовой региональныйпродуктв результате увеличения или сокращения расходов туристов. Он характери- зует разницу между прямыми доходами и косвенными доходами от туризманаместном,региональномилинациональномуровне.Этоозначает,чточем вышетуристскиймультипликатор,темуспешнееразвиваетсяэкономика туристскойдестинации.Вразвитыхустойчивыхдестинацияхмультипли- катор выше, нежели, например, в островных дестинациях, которыедолж- ны импортировать значительное количество товаров для обслуживания туристов.
С позиции егосоциокультурного значениятуризм способствует при- знаниюипринятиюмерпосохранениюкультурногоразнообразиянапла-нете, этнического и языкового многообразия, поддержанию традиционныхкультур,ихремесел,кухни,фольклора,быта,уклада,повышаетосозна-ние самими народами и этническими группами ценности ихкультурного наследия;непосредственноучаствуетввозрождениинародногоискусстваи ремесел принимающих туристов сообществ, традиций их гостеприимства,формируяспроснакультурныевидытуризма(этнографические,событий- ные,различныеспециализированныетуры).
Социокультурное значение туризмавтом, чтоонспособствуетсближению разных стран и культур, развитию межкультурного понима-ния, уважения, толерантности. Туризм выступаеткакнароднаяформадиалога культур. Транснациональные туристские программы с транс- граничными маршрутами вовлекают в качестве участников государства как на уровне правительств и межправительственных организаций,таки общественных структур, культурных, религиозных, образовательных, волонтерских организаций, СМИ. Примерами могут служить междуна- родные проекты ЮНВТО «Великий шелковый путь» и«Невольничийпуть»,атакжемеждународныетуристскиепрограммыпообъектамкуль- турногонаследия,внесеннымвСписоккультурногоиприродногонасле- дияЮНЕСКО.
Культурноезначениетуризмаивтом,чточерезсвоимногочисленныевиды и формы он отражает и выражает многообразие культурчеловеческойцивилизации и, в свою очередь, способствует образованию новых куль- турных форм. Взаимодействующие в сфере туризма страны и культуры заимствуютдругудругаразличныекультурныереалииизобластимоды, кухни,традиций,ритуалов,праздников,стилейотдыхаиразвлечений.
Одна из противоречивых проблем, с которойсталкиваютсяменееразвитые дестинации, продвигающие свой турпродуктнамеждународ-ныйрынок,связанасвоздействиемтуризманаместнуюкультуруиобще-ство.Посвоейприродетуризмможетсближатьлюдейсразнойсисте-мой ценностей, разных культурных традиций ирелигиозныхвоззрений.Межкультурные контакты в туризме могут иметьсущественноевлияниенаместноетрадиционноесообщество,однакоутуризмаестькаквозмож-ности для большего взаимопонимания и взаимообогащениямеждукульту-рами,такидлянепонимания,разочарованияидаженеприязниивражды.Что касается значениякультурного(культурно-познавательного)туризмакак самого активно развивающегося вида,культурныйтуризмразвивается сегодня в трех взаимосвязанных направлениях:1)познаниекультуры и культурного наследия, 2) охрана и возрождениекультуры,
3) диалог культур. То есть культурному туризму присущи сегодня три основныегуманитарныефункции:1)культурно-познавательнаяиобразо-вательная, 2) культуроохранная и консервационная, 3) коммуникационная имиротворческая.
Вкультурномтуризмекаквникакомдругомвидепутешествийпро- является культурная природа и сущность туризма как социокультурной практикичеловечества.Черезсвоимногочисленныевидыиформыкуль- турныйтуризмотражаетивыражаетмногообразиекультурчеловеческой цивилизации.
В XXI векекультурный туризмпризван служить идеям интеллекту- альнойинравственнойсолидарностичеловечества,утверждениюидеалов терпимости в обществе, т.е. уважению, принятию и пониманию богатого многообразия культур мира1. Культурные контакты, когдаиндивидуаль- ныепутешественникиилицелыесообществапередаютсвоиидеиикуль- турныетрадициидругимстранаминародам,осуществляютсявсериимеж-культурныхпроектовЮНЕСКОиЮНВТО.
Однако среди негативных социальных и культурных эффектов меж- дународноготуризма:1)проституция,алкоголизм,наркомания,азартные игры;2)«демонстрационныйэффект»влияниянаместныхжителейпразд- ногообразажизнитуристов,комфортаироскоши,дорогихтоваровиуслуг, которымионипользуются;3)развитиеподобострастного«раболепного» поведения работников туризма по отношению к гостям; 4) превращение ремесел и искусств в производство сувенирных «безделушек» низкогокачества с утратой этнокультурной идентичности; 5) стандартизация ролейобслуживающего туристов персонала (например, «международныйборт- проводник»,«международныйофициант»,«международныйгид»,лишен- ныенационально-культурнойидентичности)2;6)утратачувствагордости
1Декларация терпимости ЮНЕСКО, 1995 г. М., 1996. с. 9—10.
2Ritzer G.The Globalization of Nothing 2. London: SAGE, 2007.
засвоюкультуруипринадлежностькней,есликультурарассматривается туристами только как развлечение; 7) изменение местных стилей жизни подвлияниеммассовоготуризмаидр.1
Сточкизренияэкологическогозначениятуризмпривлекаетвнимание к проблемам сохранения природных ресурсов, охране окружающей сре- ды, и через свои экологические проекты, программы и туры, в том числе,транснациональные, способствует созданию заповедников и национальных парков, реставрации природно-культурных объектов и комплексов, защитетерриторийдевственнойприродысуникальнойфлоройифауной.
Развитиетуризмаимеетважноеполитическоезначение.Туризмобла-дает неоценимым потенциалом по снижению политической напряженностив мире, способствуя устойчивому миру и стабильности. Благодаря разви- тиютуризмабуквальноифигуральноисчезаютгосударственныеграницы, облегчая перемещение людей с туристскими целями. Туризм как стимул иконтекстразвитиямногихстранявляетсякатализаторомполитической стабильностиибезопасности,таккакмеждународныйтуризмможетраз- виватьсятольковобстановкемира,добрососедстваидружелюбия.
Туризмпривлекаетвниманиекпроблемамсохраненияивозрождения культурного и природного наследия, формирует гражданскоесамосозна- ние, чувства ответственности и гордости за свою культуру. Это проявля- етсявфеномене,которыйполучилназвание«гражданскийтуризм»(civictourism)2или «туризм в сообществе» (community tourism, community-basedtourism). Это не вид туризма, как может показаться по названию, а форма участия местных жителей в регулировании туризма: граждане принима- ющеготуристовсообществавовлекаютсявпринятиерешенийобудущем развитиитуризмавихсообществе.Этирешениякасаютсякачестважизни, сохраненияобъектовнаследия,другихкультурныхиприродныхресурсов. Идеягражданскоготуризма(туризмавсообществе)строитсянатом,что туризм оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие нарецептивныедестинацииитранзитныетерритории.Соднойстороны, он может разрушить аутентичность места, чувство Дома, качество жиз- ни его обитателей.Сдругой стороны, туризм способствует привлечению доходоввдестинацию.Такимобразом,задачасостоитвтом,чтобынайти правильныйбаланс,игражданскийтуризмможетслужитьнадежнойплат- формойдлятакихрешений.Опытмногихстранпоказываетрольместных сообществ в управлении развитием туризма. ВСШАво многих неболь- шихгородахсоздаютсяорганизациигражданскоготуризма,советыиобъ- единенияграждан,разрабатываютсятуристскиестратегии;мэрыгородов
1GoeldnerCh.R.,RitchieJ.R.B.Tourism:Principles,Practices,Philosophies.NewJersey: JohnWiley&Sons,2006.p.301.
2Lominе´L.,EdmundsJ.KeyConceptsinTourism.PalgraveMacmillan:NY,2007.p. 24—25.
выступают с тематическими докладами, привлекая внимание жителей, общественности,СМИ,представителейтуриндустрииитурбизнесакпро- блемамразвитиятуризманаихтерриториях.Такимобразом,гражданскийтуризмстановится не только важным фактором привлечения внимания к проблемам туризма, но и инструментом сплочения и единения населе- ния сообщества, развития их гражданской позиции. В США гражданский туризмдостигтакогоуровняразвитияивлияниянаобщество,чтов2006г. встране(вштатеАризона)состояласьПерваянациональнаяконференция по гражданскомутуризму1.
Рекреационные,спортивныеидругиевозможности,создаваемыедля потребностейтуристов,могутиспользоватьсяиместнымнаселением.Это называетсядвойноеиспользование(dualuse):одниитежеобъектыинфра- структурымогутвразноевремяиспользоватьсядвумякатегориямипотре- бителей:туристамииместнымигражданами.Ктакимобъектамотносятсябассейны, теннисные корты, спортивные комплексы, фитнес- и спа-центры,рестораны,магазины,театры,выставочныеиконцертныезалы,местный транспорт, например, такси и автобусы. Такой подход к использованию туристскойинфраструктурыпозволяетпривлечьместныхжителейквло- жению их доходов в экономику своего же сообщества, максимизировать прибыль местных предприятий индустрии туризма и смежных секторов экономики,активизироватькультурнуюжизньвсообществеитемсамым усилитьпривлекательностьдестинациидлятуристов,создатьусловиядляболее тесного и взаимообогащающего взаимодействия туристов и местногонаселениявкачествегостейихозяевдестинации.
Всемирная туристская организация (ЮНВТО) видит значениемировоготуризмавтом,чтоонвноситвкладв«экономическоеразвитие, международноевзаимопонимание,мир,процветание,всеобщееуважение исоблюдениеправчеловекаиосновныхсвободдлявсехлюдейбезразли- чия расы, пола, языка ирелигии».
Посредством реализации своих познавательных, образовательных,воспитательных, культурных, духовно-эстетических,миротворческихикоммуникационныхфункциймеждународныйтуризмвусловияхглоба- лизациипризвансодействоватьделумираигуманизма.
