- •Издается в рамках Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризмав Российской Федерации(2011–2018 гг.)»
- •ОсноВы туризма
- •142300, Московская область, г. Чехов, ул. Полиграфистов, д. 1.
- •Isbn978-5-4365-0134-5 Федеральное агентство по туризму,2014
- •Глава 1. Туризм как комплексныйобъектизучения 7
- •Глава 2. Сфера туризма кактуристскаясистема 77
- •Глава 3. Туризм иустойчивое развитие 119
- •Глава 4. Образование и карьеравтуризме 157
- •Глава 5. Международный опыт и глобальные тенденции
- •ГлаВа 1
- •Определениятуризма.Туризмисмежныепонятия
- •Классификации туризма. Типы, виды и формытуризма
- •Значениетуризмадляличности,обществаигосударства
- •Историяформированиязнанийотуризме
- •ИсследованияЗнанияОбучениеОбразование
- •Наукаотуризмеитуризмвсистеменаучныхзнаний
- •Пазенка Виктора СергеевичаиФедорченко Владимира Кирилловича
- •Контрольные вопросы к главе 1
- •ГлаВа 2
- •Понятиеотуристскойсистеме.Структуратуристскойсистемы
- •Социальная подсистема туристскойсистемы
- •Экономическаяподсистематуризма
- •Территориальныеподсистемытуризма.Туристские дестинации,кластеры,особыеэкономическиезоны
- •Типология дестинаций*
- •Динамическиесвойстватуристскойсистемы
- •Туристскаясистемаивнешняяокружающаясреда
- •Воздействие туризма на территорию (составлено по Cooper Hall1и Mathieson Wall2с дополнениями и изменениями)
- •Эффективность функционирования туристскойсистемы
- •Контрольные вопросы к главе 2
- •ГлаВа 3
- •Понятие устойчивого развития. Концепцияперехода российской федерации к устойчивомуразвитию
- •Устойчивоеразвитиетуризма:определения,принципы, организационнаяинормативно-правоваяосновы
- •Будущеетуризмаисовременныетехнологииобеспеченияустойчивогоразвития
- •Индикаторы туристско-рекреационого потенциала регионов рф:
- •Индикаторысоциально-экономическогоразвитиятуристско-рекре- ационного потенциала регионовРф:
- •Индикаторы туристско-рекреационной активности субъекта(Индикаторы реализации туристско-рекреационной деятельности в реги-оне рф):
- •Социальныйтуризмкакфакторустойчивогоразвитиятуристскихдестинаций
- •Дляфирмсколичествомработающихменее50человекстоимость
- •Для фирм с количеством работающих свыше 50 человек:
- •Целевыми группами являются:
- •Социальный туризм в Европе
- •Проект «Калипсо» и создание Интернет-платформы «eCalypso»
- •Направления важнейших программ и исследований социального туризма в странах Европейского союза1
- •Социальный туризм и социальная экономика
- •Контрольные вопросы к главе 3
- •ГлаВа 4
- •Современныйрыноктрудавсферетуризмаиегопрогноз
- •Система туристского образования в российскойфедерации
- •«Туризм», 100100 «Сервис», 101100 «Гостиничное дело»,034600 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» по федеральным округам Российской Федерации
- •Магистерские программы и академическая мобильность
- •«Управление знаниями» в индустрии туризма в условияхглобализации
- •Система менеджмента знаний в предприятиях туриндустрии (на примере отелей)
- •Роль международных организацийв«управлениизнаниями»в сферетуризма.
- •Непрерывное профессиональное образование в сферетуризма
- •Всоответствиисразработанноймодельюдополнительногопро-фессиональногообразованиявтуристскомвуземожетбытьвнедрена модульная образовательная программа шести уровней, аименно:
- •Корпоративное обучение
- •А) курсы, основанные на использовании внутреннего тренера ком-пании:
- •Б)Курсы,основанныенапривлечениистороннихтренинговыхком-паний:
- •Планированиекарьерыбудущегоспециалиставсферетуризма
- •Туристскоеобразованиезарубежом
- •Контрольные вопросы к главе 4
- •ГлаВа 5
- •Современныетенденциииперспективыразвитиямировоготуризма
- •Анализсовременногосостояниятуризмавроссии
- •СтраныСнГврейтингестранмирапоуровнюразвитиятуризма,2013г.(по данным Всемирного экономическогофорума)
- •Основныетенденцииинаправленияразвитиятуризмавмире
- •Деятельность международныхмежправительственных
- •Контрольные вопросы к главе 5
- •ГлоССарий
- •Конкурентоспособность—относительная оценка потенциальной способности успешно конкурировать на рынке с производителями ана- логичного продукта.
- •СпиСок лиТераТуры и иСТочникоВ
- •Интернет источники:
- •Приложения приложение 1
- •Максимизация выгоды для окружающей среды иминимизациянегативныхвоздействий
- •Статья IV
- •Статья V
- •Статья VI
- •Статья VII
- •Статья VIII
- •Статья IX
- •Кодекс туриста
- •Статья XI
- •Статья XII
- •Статья XIII
- •Статья XIV
- •Приложение 3
- •Статья1.Вкладтуризмавовзаимопониманиеиуважениемеждународами иобществами
- •Статья 2. Туризм — фактор индивидуального и коллективного совершенствования
- •Статья 3. Туризм — фактор устойчивого развития
- •Статья 4. Туризм — сфера, использующая культурное наследиечеловечества и вносящая свой вклад в его обогащение
- •Статья 5. Туризм — деятельность, выгодная для принимающихстран и сообществ
- •Статья 6. Обязанности участников туристского процесса
- •Статья 7. Право на туризм
- •Статья 8. Свобода туристских путешествий
- •Статья 9. Права работников и предпринимателей туристской индустрии
- •Статья 10. Реализации принципов Глобального этического кодек- са туризма
Всоответствиисразработанноймодельюдополнительногопро-фессиональногообразованиявтуристскомвуземожетбытьвнедрена модульная образовательная программа шести уровней, аименно:
профессиональноеобучениекадровмассовыхконтактныхпрофес- сий(экскурсовод,гид-экскурсовод,инструкторпотуризму,анима- тор туризма идр.);
интенсивные краткосрочные программыпродолжительностьюдо 72 часов с выдачей сертификата вуза (сертификационное обу- чение);
программы краткосрочного повышения квалификации(от72до144часов)свыдачейудостоверенияоповышенииквалификации;
программыповышенияквалификации(от144до576часов)свыда- чейсвидетельстваоповышенииквалификации;
программыпрофессиональнойпереподготовкиспециалистов,рас- считанные на 500 и более часов, с выдачей диплома о переподго- товке;
программы МВА-туризм (мастер деловогоадминистрирования).
Главный признак эффективного функционирования реализуемойсистемы непрерывного образования — синтез допрофессионального, базо-вого и дополнительного профессионального туристского образования вединыйобразовательныйпроцесссрасширениемразнообразия(дивер- сификацией)образовательныхпрограммиобразовательныхтраекторий дляпостроениякарьерывыпускникавуза.
Корпоративное обучение
В сфере туризма крупные туроператоры самостоятельно проводят семинары для турагентств-партнеров и для своего персонала, предпочи-тая иметь в штате преподавателя. Некоторые используют мультимедийные обучающие программы и системы дистанционного обучения. Тематика обу-чения,какправило,охватываетособенностипродажпопулярныхнаправ- ленийотдыха,уровеньразвитияинфраструктурытурцентров,проблемы, связанныесвъездомтуристоввзарубежныестраны1.
Любойкомпаниинуженвысокийкорпоративныйинтеллектуальный показатель(IQ)—информация,знанияипрофессионализмданнойкомпа- нии.Ведущиеучастникирынкапостоянноучатсяработатьлучшеисисте-матически распространяют это знание внутри своей организации. Обучениевыступаетвроликатализатораиинтеллектуальногоресурсадлясоздания устойчивого конкурентного преимущества. Организации приобретают конкурентноепреимуществовпроцессенепрерывногонаборазнанийкак индивидуальных,такиколлективных.Накоплениеновыхзнанийсотруд-никами организации становится обучением самой организации. Изменениявовзглядахлюдейнаходятотражениевформальныхинеформальныхпра-вилах, которые определяют линию поведения даннойорганизации2.
1ИльичевВ.Гостиничныйсекторждетзападногоинвестора.[Текст]/В.Ильичев// Гостиничноедело,2005.—№8.—С.29—32.
2Гейтс Б.Майкрософт — от начала в будущее [Текст]/Пер. с англ. О. Свеженцев. — М.: Корта-М, 2002. — 453 с.
Под понятием «корпоративный» подразумевается уровень органи- заций, масштаб их деятельности в туристской сфере. Изначально термин
«корпоративный»возникотлатинского«corporatio»—объединение,сооб- щество, а не от «корпорации» как организационно-правового типа пред- приятия1.
Современный корпоративный университет является эффектив-ной системой обучения персонала, объединенной единой концепцией. Корпоративные университеты — достаточно дорогой вид образования, и использовать эту форму могут крупные компании, в частности, корпо- рации.Однаконазападенаблюдаетсятенденция,когданебольшиекомпа- нииобъединяютсвоиусилияисовместносоздаюттакиецентрыобученияперсонала2. Задача корпоративного университета — целенаправленное обу-чениесотрудников,подстройкаихквалификацииподтребованияоргани- зации.
Корпоративноеповышениеквалификациивлюбойтуристскойорганизациинеможетбытьэффективным,еслионопредставленотоль- коразовыми событиями (бизнес-тренингами, семинарами,курсами).Следовательно, идеалом концепции непрерывногокорпоративного повы- шения квалификации персоналаявляется реализация концепции посто-яннообучающейсяорганизации.
Корпоративное повышение квалификации специалистовсферытуризмаподразумевает обеспечение персонала компании знаниями, навы-камииопытом,необходимымидляэффективнойреализациитактических задачистратегическихцелейкомпании.Вэтомключемывыделяемтриосновных составляющих корпоративногоповышенияквалификации.
Корпоративное повышение квалификации специалистов сферытуризмадолжно быть направлено на развитие конкретного пакета ком- петенций сотрудника. Другими словами, сотрудники компании должны приобретать знания и навыки, непосредственно связанные с ролью кон- кретногосотрудникавконкретномбизнес-процессеорганизации.
В современных условияхкорпоративное повышение квалифика-ции специалистов сферы туризмадолжно обладать массовым охватом. Это связано с высоким темпом изменений в организациях и их окруже- нии,необходимостьвобученииперсоналастановитсяпостоянной.Нодажепри высокойинтенсивностиимассовости обучениядолжны учитыватьсяособенностиобученияотдельныхкатегорийгруппсотрудников.Этаслож- наязадачарешаетсяпутемавтоматизацииотдельныхучебныхпроцессов
1Смирнова М.Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика [Текст]/М. Смирнова // Гостиничное дело, 2005. — С. 2.
2Новый подход [Электрон. ресурс] // Интернет-портал о кадровом менеджменте
«HRM. RU». — 2006. — 31 мая. — Режим доступа:http://hrm.ru/db/hrm/9FDD835BB1B76AC4C325717F004A6A76/category. html
и процедур. Именно благодаря активному использованию электронных технологийвобучениистановитсявозможнымрешениепроблемымассо-вого и оперативного корпоративногоповышенияквалификации.
Знанияинавыкиперсоналанедолжныустаревать.Именнопоэто-муповышение квалификациидолжно носить постоянный, а главное, опе-режающий характер.Следовательно, программно-методические материалыдолжны постоянно обновляться, а их предоставление должно опережатьизменения вкомпании.
Этодостаточносложныйкомплексзадач,ионнеможетбытьреализо-ванисключительноусилиямименеджментакомпании,департаментаобу-ченияиливнешнихпровайдеров.Интенсивныйпотокпостояннообновля-емых знанийневозможнополностью упаковать вкорпоративныеучебникиивложитьвустатренеров.Именнопоэтомуэтасистеманачинаетработатьтольковтомслучае,еслиперсоналкомпанииумеетучитьсясамостоятель-ноиумеет обучать других. Другими словами,наиболееблагоприятнымусловием для эффективного корпоративногоповышенияквалификацииспециалистовсферытуризмаявляетсякорпоративнаякультураобуча-ющейся организации. А целью данной системыявляетсяпревращениесобственнойорганизациивсамообучающуюсятуристскуюкорпорацию1.Полный цикл корпоративного повышения квалификацииспециали-
стов сферы туризма включает в себя:
анализ потребностей корпорации в повышенииквалификациисотрудников;
разработкуисогласованиепроектовобучения,ихадаптация;
проведениеобучения;
оценка (ассессмент) и возможное последующее сопровождение результатовпроектовкорпоративногоповышенияквалификации специалистов сферытуризма2.
Как правило, корпорации используют следующие формы обучения.
Обучениенарабочемместевпроцессеработы(onthejobtraining). Этаформаподготовкиявляетсянаиболееоперативной,таккакобеспечи- ваеттеснуюсвязьнепосредственноспроцессомдеятельностиработника. Обычно данная форма реализуется через наставничество и кураторствос использованием методов усложняющихся заданий, направляемого приоб-ретенияопыта,производственногоинструктажа,ротации,использования
1Образование 21 века [Электрон. ресурс] // Тренинговый центр Департамент Делового Профессионального Образования. — Режим доступа:http://www.ya-plus.ru/info. php? news=11
2Азарова, Л. Н., Оленева, Н.А.Основные подходы к пониманию сущности поня- тий«проектнаядеятельность»,«методучебныхпроектов»,«учебныйпроект»[Электрон. ресурс]//Городскойинформационныйресурсныйцентр.—2006.—июнь.—Режимдо- ступа:http://circ.mgpu.ru/INTEL/Materials/AzarovaOleneva.htm
работникавкачествеассистента,делегированияполномочий—функцийиответственности.
Обучениесотрывомотработы(offthejobtraining).Даннаяформа обученияможетбытьреализованаследующимобразом:
обучение на территории организации, осуществляемое внутренни-миспециалистамисамойорганизации;
обучениенатерриторииорганизации,осуществляемоевнешними,приглашеннымиэкспертами;
обучение на территории внешней образовательной организации.Болеесовременный подходкпостроениюформобучения—
«Технология Открытое Пространство»(ТОП—«Технология OpenSpace»).Вданнойформепостроеныпроектыкорпоративногоповышения квалификацииспециалистовсферытуризма,основанныенадифференци- рованномобучении.Этоодинизметодовгрупповойработы,позволяющих разным людям в различных организациях проводить воодушевляющие встречи и мероприятия для групп от 5 человек и до нескольких тысяч1. ИунасвРоссии,изарубежомчащевсегоТОПпродвигаюткактехнологию проведенияфорумовиликонференций,позволяющуюсоздатьнеформаль- ную обстановку для обсуждения именно тех вопросов, которыеискренне волнуют участников собрания. Особенности технологии в том, что она способна предложить варианты бесконфликтного согласования группо- выхрешений,формированияобщихприоритетов,выявлениянеформаль- ных лидеров, продумывания и разработки конкретных шагов по выходу изнежелательнойситуацииилиметодовдостиженияжелаемыхцелей.
Индивидуальные занятияскорпоративным тренером, препода-вателем.В индивидуальном обучении можно выделить две основные составляющие—обретениезнанияиобретениенавыка.Обечастиодина- ково важны в бизнесе и реальной жизни, при этом перекос в какую-либо сторонунеизбежноведеткневозможностииспользоватьплодыобученияв реальной деятельности. Индивидуальные занятия позволяют объединятьииспользоватькакразтезнанияотдельныхсотрудников,которыевсилу определенногоперекосавструктурезнанийинавыковчастоневозможно использоватьотдельномучеловеку.Вэтомнетникакогопротиворечия— просто сотрудники, имеющие перекосы в знаниях, обучаются в процессе совместной работы, получая ту информацию, которой им не хватало дляуспешного использования. Когда занимаешься индивидуально, порой стал-киваешься с вопросом, на который не можешь найти ответа. Заманчиво пропуститьэтоткусокиидтидальше,апотомкнемувернуться.Этопочти никогданеудается.Либооставляешьэтонадолго,либоприходитсяначи-
1ЗимняяИ.А.Ключевыекомпетенции—новаяпарадигмарезультатасовременного образования[Электрон.ресурс]//Интернет-журнал«Эйдос».—2006.—5мая.—Режим доступа:http://www.eidos.ru/journal/2006/0505.htm
натьвсесначала.Вовремяиндивидуальныхзанятийспреподавателемиликорпоративным тренером такая ситуация практически невозможна.Вопросрешаетсясразу,причем,вдиалогетренерастемилиинымсотрудником.
«ТехнологияOpenSpace»ииндивидуальныезанятиястренером/кор-поративным преподавателем представляют в модели корпоративного повы-шенияквалификацииспециалистовсферытуризмаформыдифференциро-ванногообучения.
Формы корпоративных курсов:
