- •Издается в рамках Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризмав Российской Федерации(2011–2018 гг.)»
- •ОсноВы туризма
- •142300, Московская область, г. Чехов, ул. Полиграфистов, д. 1.
- •Isbn978-5-4365-0134-5 Федеральное агентство по туризму,2014
- •Глава 1. Туризм как комплексныйобъектизучения 7
- •Глава 2. Сфера туризма кактуристскаясистема 77
- •Глава 3. Туризм иустойчивое развитие 119
- •Глава 4. Образование и карьеравтуризме 157
- •Глава 5. Международный опыт и глобальные тенденции
- •ГлаВа 1
- •Определениятуризма.Туризмисмежныепонятия
- •Классификации туризма. Типы, виды и формытуризма
- •Значениетуризмадляличности,обществаигосударства
- •Историяформированиязнанийотуризме
- •ИсследованияЗнанияОбучениеОбразование
- •Наукаотуризмеитуризмвсистеменаучныхзнаний
- •Пазенка Виктора СергеевичаиФедорченко Владимира Кирилловича
- •Контрольные вопросы к главе 1
- •ГлаВа 2
- •Понятиеотуристскойсистеме.Структуратуристскойсистемы
- •Социальная подсистема туристскойсистемы
- •Экономическаяподсистематуризма
- •Территориальныеподсистемытуризма.Туристские дестинации,кластеры,особыеэкономическиезоны
- •Типология дестинаций*
- •Динамическиесвойстватуристскойсистемы
- •Туристскаясистемаивнешняяокружающаясреда
- •Воздействие туризма на территорию (составлено по Cooper Hall1и Mathieson Wall2с дополнениями и изменениями)
- •Эффективность функционирования туристскойсистемы
- •Контрольные вопросы к главе 2
- •ГлаВа 3
- •Понятие устойчивого развития. Концепцияперехода российской федерации к устойчивомуразвитию
- •Устойчивоеразвитиетуризма:определения,принципы, организационнаяинормативно-правоваяосновы
- •Будущеетуризмаисовременныетехнологииобеспеченияустойчивогоразвития
- •Индикаторы туристско-рекреационого потенциала регионов рф:
- •Индикаторысоциально-экономическогоразвитиятуристско-рекре- ационного потенциала регионовРф:
- •Индикаторы туристско-рекреационной активности субъекта(Индикаторы реализации туристско-рекреационной деятельности в реги-оне рф):
- •Социальныйтуризмкакфакторустойчивогоразвитиятуристскихдестинаций
- •Дляфирмсколичествомработающихменее50человекстоимость
- •Для фирм с количеством работающих свыше 50 человек:
- •Целевыми группами являются:
- •Социальный туризм в Европе
- •Проект «Калипсо» и создание Интернет-платформы «eCalypso»
- •Направления важнейших программ и исследований социального туризма в странах Европейского союза1
- •Социальный туризм и социальная экономика
- •Контрольные вопросы к главе 3
- •ГлаВа 4
- •Современныйрыноктрудавсферетуризмаиегопрогноз
- •Система туристского образования в российскойфедерации
- •«Туризм», 100100 «Сервис», 101100 «Гостиничное дело»,034600 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» по федеральным округам Российской Федерации
- •Магистерские программы и академическая мобильность
- •«Управление знаниями» в индустрии туризма в условияхглобализации
- •Система менеджмента знаний в предприятиях туриндустрии (на примере отелей)
- •Роль международных организацийв«управлениизнаниями»в сферетуризма.
- •Непрерывное профессиональное образование в сферетуризма
- •Всоответствиисразработанноймодельюдополнительногопро-фессиональногообразованиявтуристскомвуземожетбытьвнедрена модульная образовательная программа шести уровней, аименно:
- •Корпоративное обучение
- •А) курсы, основанные на использовании внутреннего тренера ком-пании:
- •Б)Курсы,основанныенапривлечениистороннихтренинговыхком-паний:
- •Планированиекарьерыбудущегоспециалиставсферетуризма
- •Туристскоеобразованиезарубежом
- •Контрольные вопросы к главе 4
- •ГлаВа 5
- •Современныетенденциииперспективыразвитиямировоготуризма
- •Анализсовременногосостояниятуризмавроссии
- •СтраныСнГврейтингестранмирапоуровнюразвитиятуризма,2013г.(по данным Всемирного экономическогофорума)
- •Основныетенденцииинаправленияразвитиятуризмавмире
- •Деятельность международныхмежправительственных
- •Контрольные вопросы к главе 5
- •ГлоССарий
- •Конкурентоспособность—относительная оценка потенциальной способности успешно конкурировать на рынке с производителями ана- логичного продукта.
- •СпиСок лиТераТуры и иСТочникоВ
- •Интернет источники:
- •Приложения приложение 1
- •Максимизация выгоды для окружающей среды иминимизациянегативныхвоздействий
- •Статья IV
- •Статья V
- •Статья VI
- •Статья VII
- •Статья VIII
- •Статья IX
- •Кодекс туриста
- •Статья XI
- •Статья XII
- •Статья XIII
- •Статья XIV
- •Приложение 3
- •Статья1.Вкладтуризмавовзаимопониманиеиуважениемеждународами иобществами
- •Статья 2. Туризм — фактор индивидуального и коллективного совершенствования
- •Статья 3. Туризм — фактор устойчивого развития
- •Статья 4. Туризм — сфера, использующая культурное наследиечеловечества и вносящая свой вклад в его обогащение
- •Статья 5. Туризм — деятельность, выгодная для принимающихстран и сообществ
- •Статья 6. Обязанности участников туристского процесса
- •Статья 7. Право на туризм
- •Статья 8. Свобода туристских путешествий
- •Статья 9. Права работников и предпринимателей туристской индустрии
- •Статья 10. Реализации принципов Глобального этического кодек- са туризма
Система туристского образования в российскойфедерации
Согласно вступившему в действие с 1 сентября 2013 года федераль- ному закону «Об образовании в Российской федерации»1система образо- вания включает в себя:
федеральные государственные образовательные стандарты и феде- ральные государственные требования, образовательные стандарты, обра-зовательныепрограммыразличныхвида,уровняи(или)направленности;
организации, осуществляющие образовательную деятельность, педагогических работников, обучающихся и родителей (законных пред-ставителей) несовершеннолетнихобучающихся;
федеральныегосударственныеорганыиорганыгосударственной властисубъектовРоссийскойФедерации,осуществляющиегосударствен- ноеуправлениевсфереобразования,иорганыместногосамоуправления, осуществляющие управление в сфере образования, созданные ими кон-сультативные, совещательные и иныеорганы;
организации, осуществляющие обеспечение образовательной дея- тельности, оценку качестваобразования;
объединенияюридическихлиц,работодателейиихобъединений, общественныеобъединения,осуществляющиедеятельностьвсфереобра- зования.
В Российской Федерации устанавливаются следующие уровни про-фессионального образования:
среднее профессиональноеобразование;
высшее образование —бакалавриат;
высшее образование — специалитет,магистратура;
высшееобразование—подготовкакадроввысшейквалификации.Дополнительное образование включает в себя такиеподвиды,какдополнительноеобразованиедетейивзрослыхидополнительноепрофес-
сиональное образование.
Системаобразованиясоздаетусловиядлянепрерывногообразования посредствомреализацииосновныхобразовательныхпрограммиразлич-ных дополнительных образовательных программ, предоставления возмож-ностиодновременногоосвоениянесколькихобразовательныхпрограмм, а также учета имеющихся образования, квалификации, опыта практиче- скойдеятельностиприполученииобразования.
Современная система образования, в целом, и система туристского образования, в частности, в Российской Федерации развивается на базечетырехосновныхидей,соответствующихосновнымцелямтуристского образования,связаннымсудовлетворениемпотребностейчетырехсубъ-
1Федеральный закон «Об образовании в Российской федерации», Глава 2. Система образования, Статья 10. Структура системы образования.
ектов — его «потребителей»: личности, общества, производства и самой сферытуристскогообразования:гуманизации,демократизации,опере-жающего образования, непрерывногообразования1.
Развитие идеигуманизациитуристского образования заключает-ся вгуманитаризации профессионального туристскогообразования,его фундаментализации, деятельностной направленности, обеспечениинационального характера туристского образования. Идеядемократи-зацииобразования включает следующие принципы развития: самоор- ганизация учебной деятельности студентов; сотрудничествопедагоговиобучающихся;открытостьобразовательныхучреждений;многообразие образовательныхтуристскихсистем;регионализациятуристскогообразо- вания; равные возможности; общественно-государственное управление. Идеяопережающего образованияоснована на следующих принципах развития: опережающий потребности туристской отрасли уровень про-фессионального туристского образования; опережающаяподготовкакадровдлярегионов; саморазвитие личности обучаемого(учащегося,студента,слушателя).
Наконец, идеянепрерывного образованияреализуется с соблюдени-ем принципов развития: базового образования; многоуровневости обра-зовательных программ; дополнительности(взаимодополнительности)базовогоипоследипломногообразования;маневренностиобразователь- ныхпрограмм;преемственностиобразовательныхпрограмм;интеграцииобразовательных структур; гибкости организации форм образования (обу-чения).
Современную модельразвития системы туристского образования можно представить следующим образом2(рис. 4.2).
Современнуюсистемуобразованиявообщеисистемупрофессиональ-ного туристского образования (ПТО) в частности характеризуюттермином
«диверсификация», означающим «построение разнообразия»3.
Этот термин заимствован сферой образования из экономики,гдедиверсификацияпонимаетсякакреакцияфирмнаизменениеконъюнкту- рырынка.
1Инновационное развитие профессионального туристского образования: моно- графия/Российскаямеждународнаяакадемиятуризма.—М.:Логос,2012.—339,[1]с.— С.42.
2Зорин И.В.Современная модель профессионального туристского образования. Международная научно-практическая конференция «Современная модель профессио- нальноготуристскогообразованияиеезаконодательноеобеспечение».Пленарныедо- клады. 20 мая 2010 г., Москва. — Химки: РМАТ, 2010. — 293, [3] с. — С.14—28.
3Сеселкин А.И.Диверсификация профессионального туристского образования: Монография. — М.: Советский спорт, 2003.— 240 с.
Рис. 4.2.Действующий вариант системы образования туристского вуза
Термин «диверсификация» (от позднелат.— изменение, разнообразие)появилсявсередине50-хгодовXXвекадляобозначения«расширениясфер деятельности, номенклатуры продукции в процессе концентрации на межотраслевом уровне»1, и с распространением по всему миру«техно- логическогоподхода»кобучениюзанялместовнаучномтезаурусенаравне с термином «инновация». Согласно мировым тенденциям модернизации высшегообразованиядиверсификациявысшегообразованиязатрагиваетследующее:
моделивысшегообразования,котороестановитсявсеболеемного- вариантным и многообразным с возникновением новых учебных сред;
институциональныеструктурыиформы;
организационные основы (постепенная заменасуществующеймодели концентрированного образования в течение ограниченногопериодажизничеловекананелинейные(асинхронные)модели);
учебные (образовательные)программы;
1ЛагусеваН.Н.Научно-педагогическоесопровождениепрофессиональноготурист- ского образования: монография/Н.Н. Лагусева; Российская международная академия туризма.—М.:Логос,2012.—245,[3]c.
моделииформыорганизациизанятийсутверждениемпарадигмы студентоцентричногообразованияииспользованиеммодульных технологийвкачественовыхорганизационныхрамок;
академическиедисциплины;
переход высшего образования к концепции «высшееобразование втечениевсейжизни»;
формыикритерииприемаабитуриентовсточкизренияусилениядоступности высшегообразования.
Диверсификациясистемы образовательных программ в современноймоделипрофессиональноготуристскогообразованиявключаетрасшире- ниеспектрареализуемыхпрограммпоихвидам,уровням,формам,стандар- там(направлениямподготовки,специальностям),профильностиивариа- тивности.ВсовременноймоделисистемыПТОтуристскоговуза(рис.4.3), как правило, реализуются все виды профессиональныхобразовательных программ:основные(ООП)идополнительные.Уровниреализуемыхобра-зовательных программ: подготовка к поступлению в вуз (профориентация); среднее профессиональное образование; высшее образование (бакалавриат,магистратураиаспирантура);дополнительноепрофессиональноеобразо- вание (повышение квалификации; профессиональная переподготовка). Формыобучения:очная;очно-заочная(вечерняя);заочная.
Рис. 4.3.Действующая модель системы ПТО туристского вуза (вариант)
Специфической особенностью подготовки кадровдлятуризмавРоссииявляетсято,чтовплотьдо1993годанебыласозданаакадемиче- ская система (средние профессиональные и высшие учебныезаведения)
туристского образования. Основным звеном подготовки и повышения квалификацииработниковтуристскойсферыбыли1—2месячныекурсы Института повышения квалификации (ИПК) работников туристско-экс- курсионных организаций Центрального Совета по туризму и экскурсиям ВЦСПС, а также ИПК«Интуриста».
СистемаподготовкипрофессионаловдляиндустриитуризмавРоссииначаласкладыватьсяв1990-егоды.Вэтовремяпоявилисьпервыегосудар- ственныеобразовательныестандарты(каксреднего,такивысшегообра- зования).
В законе «Об образовании в Российской Федерации» дается сле- дующее определение: «федеральный государственныйобразовательный стандарт—совокупностьобязательныхтребованийкобразованиюопре- деленного уровня и (или) к профессии, специальности и направлениюподготовки, утвержденных федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нор-мативно-правовомурегулированиювсфереобразования»1.
Тенденции формирования содержания профессионального туристско-гообразованиявновыхсоциально-экономическихусловияхопределяют- ся общими рамками реформы образования, в ходе которой, в частности, происходитсменапоколенийгосударственныхобразовательныхстандар- тов.Каждоеновоепоколениеобразовательныхстандартовпредоставляетбольше возможностей образовательным учреждениям самим формироватьсодержаниеввариативнойчастиучебныхпланов.Профессиональноеобу- чениеиобразованиестановятсявсеболеегибкими,отвечающимипотреб- ностям рынка труда и интересам личности. Потребности рынка труда, в частности, отражаются в профессиональных стандартах, определяю- щих содержание профессиональной деятельности и квалификационные требованиякработникам,согласованныеобъединениямиработодателей. Быстрая смена технологий в разных сферах производства и социально- экономическиеизменениятребуют,чтобыпрофессиональнаяподготовкаобеспечила возможность дальнейшего саморазвития выпускника учебного заведения, его успешную социально-профессиональную адаптацию к изме-няющемусямиру.
Другой устойчивой тенденцией является компетентностный подход —изменениезадачобразования,имистановятсянетолькоусвоениеготовой суммы минимально необходимых профессиональных знаний и умений, но и усвоение приемов самостоятельного поиска информации, решение неизвестныхранееинестандартныхзадач,приемовпотенциальногопере- учиваниянадругуюпрофессиюиспециальность.
1Федеральныйзакон«ОбобразованиивРоссийскойфедерации»,Глава2.Система образования,Статья2.Основныепонятия,используемыевнастоящемФедеральномза- коне.
В 1994 году был утвержден первый государственныйобразовательныйстандарт(ГОС)высшегопрофессиональногообразованияпоспециально-сти230500«Социально-культурныйсервиситуризм»,вперечнеобязатель-ныхдисциплинкоторогонасчитывалосьвсегопятьпрофильныхтуристских дисциплиникоторыйвтовремямогслужитьфундаментальнойбазойдляподготовки качественных специалистов для сферы социально-культурногосервисавообще,нонетуризма,вчастности.Напротяжениинесколькихлет ГОСподаннойспециальностименялсяидорабатывался.В2000годубыл утвержденстандартвторогопоколения—100103«Социально-культурныйсервиситуризм».В2004годубылаутвержденановаяспециальность100201
«Туризм»,ав2005году—направлениеподготовкибакалавровимагистров 100200«Туризм».
Согласно данным Федерального государственного бюджетного учреж-дения«Национальноеаккредитационноеагентствовсфереобразования (Росаккредагентство)», в 2011 году на территории России насчитыва- лось251учреждениеВПО(аккредитованное),гдереализовывалисьодна илинесколькоизтрехобразовательныхпрограмм(100103«Социально- культурныйсервиситуризм»,100201«Туризм»,100200«Туризм»).
В2011году,всвязисосуществлениемпереходанадвухуровневую систему подготовки, прием по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм» был прекращен, и были введены новые направления подготовки (100400 «Туризм», 100100 «Гостиничный сер- вис»,101100«Гостиничноедело»,034600«Рекреацияиспортивно-оздо- ровительный туризм»). В результате сложилась ситуация, при которой вузыпродолжалиподготовкупозакрытымспециальностям(чтобыте,кто ужепоступил,моглизавершитьобучение)иодновременносэтимоткрыли подготовкупоновым.
Вмарте2013-огогодаспециалистамиизРостуризмабылсоставленотчет об образовательных учреждениях, осуществляющих подготовку спе-циалистовдлясферытуризма.Отчетпредставляетизсебятриперечня.
Переченьобразовательныхучреждений,реализующихпрограммысреднего профессиональногообразования.
Переченьобразовательныхучреждений,реализующихпрограммывысшего профессиональногообразования.
Переченьобразовательныхучреждений,реализующихпрограммыпослевузовского профессионального образования(аспирантура).
Следуетотметить,чтовданныхотчетахнепредставленаинформа- цияповузам,реализующимтолькозакрытыеобразовательныепрограм- мы(100103«Социально-культурныйсервиситуризм»,100201«Туризм», 100200«Туризм»),атакжепореализацииврядевузовобразовательных программтуристскогопрофиляврамкахдругихнаправленийподготов- кибакалавровимагистров(«Менеджмент»,«Управлениеперсоналом»,
«Дизайн архитектурной среды» и др.).
Согласно этим данным, в настоящий момент подготовку по направ- лениям 100400 «Туризм», 100100 «Сервис», 101100 «Гостиничное дело», 034600 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» реализуют:
264образовательныхучреждения,реализующихпрограммысред-него профессиональногообразования;
585 образовательных учреждений, реализующих программывыс- шего профессионального образования (при этом два из них нахо- дятся за пределами территорииРФ);
268 образовательных учреждений, реализующих программы после- вузовского профессиональногообразования.
Рассмотрим подробнее учреждения ВПО1.
Большинство рассматриваемых образовательных учреждений(195, что составляет 33%) находятся в Центральном федеральном окру- ге. Притом, в Москве находятся 85 вузов, что составляет 15% от общего количествавузови44%отколичествавузоввЦентральномфедеральном округе. Вторым по количеству образовательных учреждений является Приволжский федеральный округ (103, что составляет 18%), третьим — Сибирский федеральный округ (64 образовательных учреждения,чтосоставляет 11%), четвертым — Южный федеральный округ (62 образо- вательных учреждения, что составляет 11%), пятым —Северо-Западныйфедеральный округ (59 образовательных учреждений, что составляет 10%).ВСеверо-Кавказскомфедеральномокругенаходятся44образовательныхучреждения(7%),вУральском—33учреждения(6%),вДальневосточном—23 учреждения(4%).
Таким образом, наибольшее количество учреждений ВПО, осущест- вляющих подготовку по туристским направлениям, находится в Москве (85 учреждений), Краснодарском крае (33), Ставропольском крае (32), республике Татарстан (24), Московской области (23), Санкт-Петербурге (23). Подобные учреждения отсутствуют в республике Калмыкия, респу- блике Ингушетия, Ненецком автономном округе, Чукотском автономном округе.
Представляется необходимым рассмотреть не только общее число учрежденийВПО,ноито,насколькопредставленокаждоеизнаправлений подготовки.Анализстатистическихданныхпозволилсделатьследующие выводы(таблица4.5):
направление 100400 «Туризм» представлено в 469 учреждениях ВПО;
направление 100100 «Сервис» представлено в 383 учреждениях ВПО;
направление 101100 «Гостиничное дело» представлено в 268 учреж-денияхВПО;
1Анализ выполнен аспирантом Л. Поповой.
направление 034600 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» представлено в 32-х учрежденияхВПО.
Таблица 4.5
Распределение образовательных программ 100400
