Плюсы гмо

В экономическом плане генная инженерия - сплошная выгода. Во-первых, сроки выведения нового сорта сократились до минимума: теперь на появление улучшенного варианта организма уходит 2-3 года вместо 10, которые приходится затрачивать во время традиционного скрещивания. А это значит, что экономится и время, и деньги, которые обычно уходят на селекционные работы. Во-вторых, модификации, устойчивым к насекомым-вредителям, не нужны химикаты, которые снова, требуют затрат. В-третьих, урожайность неприхотливых генетически модифицированных организмов на 15-25% выше, чем у обычных. Короче, выращивая генетически модифицированные сорта, аграрии затрачивают в несколько раз меньше денег, чем на натуральные (биологические) растения, также это упростит новым собственникам начинать свой аграрный бизнес.

Борьба за урожай - не единственная задача генетиков: некоторые специалисты стремятся увеличить полезные качества продуктов. В одних они искусственно повысили дозу витаминов и микроэлементов, в других - питательную ценность, а на третьи вообще возложили «миссию» лекарств. Так, американские ученые решили вывести новую породу генетически модифицированных - кур, яйца которых будут содержать в себе вещества, препятствующие развитию онкологических заболеваний. Подобные усовершенствования с восторгом принимают жители Нового Света и Страны восходящего солнца - они готовы покупать генетически модифицированные - продукты хоть сегодня.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, мы узнали, что собой представляет ГМО, разобрали, из чего оно состоит, взвесили все плюсы и минусы генетической модификации. Конечно, ГМО имеет и свои резкие на первый взгляд минусы и неплохие и решающие плюсы, но на данной стадии никто не может вам сказать полезное оно или вредное. Оно еще недостаточно изучено, и вам самим нужно для себя сделать вывод потреблять и использовать ГМО или, же наоборот отказаться от него, но так или иначе это продвигает нашу науку вперед в качестве исследование и решения мировых проблем.

По нашему мнению, генетически модифицированные организмы - это первый шаг на путь развитие генной науки т.к. изучение и правильно применение ГМО намного упростит жизнь в современном мире.

Список использованной литературы

1. Клещенко Е. «ГМ - продукты: битва мифа и реальности» — журнал «Химия и жизнь»

2. Дубков Е. «Зеленая революция»

3.  Зимина В. ГМО. Вред или польза

4.  Иванова М., что такое ГМО

5.  Соколов С. Экологические риски

Шарафутдинов Р.Р.,

ГAПОУ «Лениногорский политехнический колледж»;

научный руководитель: Джуварова Г.Б.

ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА

Задачи: Проведение органолептических и физико-химических исследований пшеничной муки высшего сорта.

Материалы и методы исследования. Исследования проводились в 2016 году. Органолептические и физико-химические исследования пробы проводились в лаборатории ООО «Торговый дом».

Объектом исследования служил образец пшеничной муки высшего сорта.

• Образец – пшеничная мука высшего сорта, произведенная ООО «ОП Тончихинский мелькомбинат » Алтайская.

Химический состав муки

Пшеничная мука представляет собой порошкообразный продукт полученный при измельчении зерн пшеницы. Химический состав муки (в среднем) следующий:

• Белки – 13%

• Крахмал – 76 %

• Жир – 1,5%

Виды муки

Вид муки зависит от того, из какой зерновой культуры она изготовлена. Различают муку:

• Пшеничную

• ржаную ячменную

• овсяную

• рисовую

• гороховую

• гречневую

• соевую