Потенциальный вред для человека

В состав зелёного чая входят вещества, оказывающие и положительные, и отрицательные действия на человеческий организм. Помимо этого, зеленом чае присутствуют такие вещества, как теофиллин и теобромин, оказывающие возбуждающее действие на нашу нервную систему. Именно поэтому настой из чайных листьев не рекомендуется людям с повышенной возбудимостью и при бессоннице. 

Крепкий чайный напиток однозначно вреден при: 

При неустойчивой нервной системе и при заболеваниях сердечно-сосудистого тракта. Несомненно, теин вреден для них. Но чай богат не одним теином, в нем имеются вещества, активно влияющие на эти системы, что и обуславливает его вредное воздействие, например, за счет теобромина. 

При беременности. Он препятствует естественному расщеплению фолиевой кислоты, столь жизненно важной развивающемуся мозгу будущего малыша. Всё это связано с содержанием в нем большой дозы химического препарата с труднопроизносимым именем "галлатэпигаллокатехина". Тут же следует упомянуть кофеин, противопоказанный беременным. Препятствует ли черный чай расщеплению фолиевой кислоты доподлинно не доказано, но вот кофеин в нем содержится. Всего лишь нескольких чашек любого чая за день могут вызвать рождение ребенка с пониженным весом, стимулировать преждевременные роды с возможной гибелью плода. 

При нездоровой печени. Здесь следует отметить зелёный чай конкретно. Некоторые соединения, содержащиеся в таком чае, сильно нагружают печень, в особенности, если этот напиток пить помногу. А вот в черном чае этих соединений совсем мало по сравнению с количеством соединений в зелёном. 

И не стоит заниматься совместным употреблением чая и алкоголя, поскольку это вызывает интенсивное образование альдегидов, наносящих вред почкам. 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Исходя из всего вышеперечисленного, мы можем однозначно сказать, что благодаря богатому химическому составу, зеленый чай в действительности может рассматриваться, как лечебный напиток.

Как мы видим, несмотря на то, что черный и зеленый чай делаются из одного растения. Они получаются совершенно разными, как по цвету, так и по составу. В виду существенных отличий в способах производственных технологий.

Несмотря на то, что зеленый чай фактически очень полезный напиток. Его нужно употреблять в меру, с учетом своего индивидуального состояния здоровья, т.е. употреблять зеленый чай учитывая противопоказания чая.

Наш вывод: зеленый чай действительно очень полезен для человека, но отдельно стоит учесть переносимость зеленого чая, т.е реакцию вашего организма. В виду таких явлений, как например, аллергия (Я лично страдаю этим недугом (Арсланов)). Поэтому лично я очень осторожен в его употреблении. Тогда как мой напарник пьет его с удовольствием.

Список использованной литературы

1. И. П. Бармина, «Чай», 2002

2. В.В. Похлебкин, «Чай», 1997.

3. В.Д. Баранов, «Мир культурных растений», 2000

4. Покровский А.А. «Химический состав пищевых продуктов», 1997

5. Дегтяр Б. «Живительная сила чая», 1995

Ахтямов Б.А., ГАПОУ «Лениногорский нефтяной техникум»;

научный руководитель: Корытко И.А.