3. Развитие промышленного цветоводства на Украине

Отрасль промышленного цветоводства за последнее десятилетие значительно увеличила объемы продаж как населению, так и предприятиям, которые занимаются ландшафтным дизайном территорий и озеленением. Если раньше мелкие хозяйства частников господствовали на этом рынке, то теперь горшечные и срезные цветы, рассаду для озеленения, цветочные семена и другое поставляют целые оранжерейные комплексы площадью в десятки гектаров. Потому что само время доказало, что целесообразнее выращивать цветочно-декоративные культуры не на приусадебных огородах, или в малоприспособленных теплицах, а на больших площадях в защищенном грунте, используя при этом современные технологии и оборудование.

При этом повышается эффективность капиталовложений, создаются новые рабочие места, а главное - продукция перемещается на новую ступеньку качества и может конкурировать уже на мировом рынке.

Спрос внутреннего рынка цветоводы Украины удовлетворяют сегодня полностью. Официальные тепличные хозяйства, которые специализируются на выращивании цветов, с каждым годом расширяют свои площади.

Но здесь присутствует еще такой фактор, как покупательская способность населения. Цены на товары первой необходимости постоянно растут, инфляция съедает денежные запасы, и люди вынуждены отказываться от цветов в пользу продуктов, одежды и прочего. Поэтому по линии населения могут быть временные снижения в продажах. Продажи возрастают в праздники и предпраздничные периоды, а в остальное время снижаются. Продавцы, чтобы удерживать хоть какое-то равновесие, делают наценки на праздничные букеты 100-150 %, чтобы перекрыть потери. Даже девальвация национальной валюты влияет по-своему на цветочный рынок. Но крупные цветоводческие предприятия, где себестоимость продукции значительно ниже, все это учитывают и стараются вовремя занять соответственные ниши сбыта.

В условиях кризиса именно им удается не просто выживать, но и инвестировать средства в модернизацию оборудования и увеличение объемов производства, расширять ассортимент, сокращать зависимость от импорта и ориентироваться на экспорт.Благодаря использованию современных технологий, в частности, голландских (минеральная вата и капельное орошение и др.) доля импорта на украинском рынке была сокращена вполовину.

Специалисты советуют создавать промышленный бизнес по выращиванию цветов на производственных площадях не менее десяти гектаров, исходя из того, что на каждый гектар надо привлечь до полтора миллиона евро.

Нынешний цветочный сектор теплиц - это свыше двадцати ведущих операторов. Обеспечивая отечественный рынок, они в то же время являются и импортерами. Например, компания «Аскания Флора» (производственная площадь более 20 га), которая начинала свою деятельность с пары гектаров, является сегодня крупным поставщиком в Украине и имеет много заказчиков в России, а также торгует цветами в супермаркетах Запада.

Лидируетипродукция компании «Камелия», которая сначала ввозила цветы из Голландии, потом вместе с партнерами арендовала два гектара под тепличное хозяйство, а со временем создала сеть магазинов в Киеве и дистрибьютерную «паутину» в разных регионах.

Цветоводческая отрасль Украины, по прогнозам, имеет крепкую основу стать ориентированной на экспорт и увеличить его объемы в ближнее зарубежье. Большой интерес к украинской продукции имеют Россия, Казахстан, Беларусь и другие. В России, например, 80 % импортируемых цветов - вырощены в Украине.

Лидер среди продукции на срез - непревзойденная роза, занимающая 80 % рынка. Она высокорентабельна, помогает быстро «отбить» инвестиции. Буквально через три месяца после высадки розы уже можно срезать и продавать, а вот герберы, например, дадут цветы только по прошествии двух лет. Эксперты подсчитали, что рентабельность розы достигает 30 %.

У крупных производителей прекрасного товара также популярны гвоздика, гербера, лилия, ирис, астромерия. Потому что их выгоднее выращивать в Украине, а не импортировать легальным путем. Крупные промышленные хозяйства стараются повысить долю выращиваемых в «родном отечестве» цветов до 70 %. А вот от ввоза орхидей и других экзотических цветов они пока не отказываются, ведь спрос на экзотику всегда остается.

Налаживая полный цикл выращивания цветов, предприятия уменьшают тем самым себестоимость своего товара. Свой посадочный материал и семена помогают концентрировать средства и материализовывать их в новые технологии и оборудование. Некоторые даже собираются открывать лаборатории для клонированного размножения посадочного материала, что позволяет добиваться высокой повторяемости сортовых признаков.

По прогнозам специалистов, промышленное цветоводство в Украине позволит осуществить снижение цен на цветы. Небольшие хозяйства и контрабандный ввоз уже не смогут диктовать свои условия и будут разоряться. От этого потребитель только выиграет.