УКРАЇНСЬКА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК

ІНСТИТУТ РОЗВЕДЕННЯ І ГЕНЕТИКИ ТВАРИН

Чуприна Оксана Василівна

УДК 636.082/:636.051:636.27

Господарсько-селекційні ознаки тварин симентальської породи вітчизняної та зарубіжної селекції

06.02.01 – розведення та селекція тварин

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата сільськогосподарських наук

Чубинське – 2008

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана в Національному аграрному університеті

Кабінету Міністрів України

Науковий керівник: доктор сільськогосподарських наук, професор, академік УААН Зубець Михайло Васильович, президент Української академії аграрних наук

Офіційні опоненти:

• доктор сільськогосподарських наук, професор, академік УААН, Бащенко Михайло Іванович, директор Черкаського інституту агропромислового виробництва УААН

• кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник, Костенко Олександр Іванович, начальник відділу зоотехнії та ветеринарної медицини Української академії аграрних наук.

Захист відбудеться „ 14 ” жовтня 2008 року о 13 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 27.355.01 Інституту розведення і генетики тварин УААН за адресою: 08321, Київська область, Бориспільський район, с. Чубинське, вул. Погребняка, 1.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту розведення і генетики тварин УААН

Автореферат розісланий „ 12 ” вересня 2008 року.

Вчений секретар

спеціалізованої вченої ради Ю.В.Мільченко

Загальна характеристика роботи

Актуальність теми. Якісне удосконалення наявних масивів молочної, молочно-м’ясної худоби України спрямоване на суттєве підвищення їх генетичного потенціалу через застосування кращого світового генофонду. Племінна база симентальської породи, яка була широко розповсюджена в минулому, в даний час значно звужена. Ця порода зазнала значного впливу голштинської породи. Однак в окремих областях вона ще збереглася і є базою для підтримки симентальської породи і її можливого розвитку.

Для покращення племінних і продуктивних якостей симентальської породи української селекції інтенсивно використовується генетичний потенціал симентальської породи із Австрії, Канади, Німеччини, Угорщини (А.І. Самусенко, 1986; М.В. Зубець, В.П. Буркат, 2002; Г.Т. Шкурин, 1998; Ю.Д. Рубан, 2002).

У зв'язку з цим актуальним є вивчення господарсько-селекційних ознак симентальської породи австрійської селекції в умовах Лісостепу України, продуктивних і технологічних, екстер'єрних і відтворювальних якостей тварин австрійської і української селекції. Актуальним також є визначення морфологічного та біохімічного складу крові, гістологічної структури шкірно-волосяного покриву.

Вивчення продуктивних, екстер'єрних, технологічних і біологічних особливостей симентальської породи австрійської селекції в Україні дозволить розробити методи її ефективного використання при якісному вдосконаленні сименталів української селекції.

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дослідження виконані у відповідності з тематичним планом науково-дослідних робіт Національного аграрного університету. Робота є одним із підрозділів наукової тематики кафедри розведення та генетики сільськогосподарських тварин ім. М.А. Кравченка "Збереження та раціональне використання генетичних ресурсів сільськогосподарських тварин" (номер державної реєстрації 0107U011545, 2005-2008 рр.).

Мета і завдання досліджень. Метою досліджень було вивчення ефективності використання генетичного потенціалу симентальської породи австрійської селекції для поліпшення продуктивних та технологічних якостей тварин симентальської породи української селекції в умовах Лісостепу України.

Для реалізації цієї мети необхідно було вивчити:

• особливості росту і розвитку телиць симентальської породи різної селекції;

• молочну продуктивність та живу масу корів симентальської породи різної селекції у розрізі лактацій та їх генетико-екологічних генерацій;

• відтворна здатність піддослідних корів;

• адаптаційну здатність тварин симентальської породи австрійської селекції за продуктивними якостями;

• лінійний ріст та екстер’єрні особливості корів симентальської породи різної селекції;

• морфологічні та біохімічні показники крові корів симентальської породи різної селекції;

• придатність корів симентальської породи різної селекції до технології машинного доїння відповідно мінімальних вимог;

• гістологічну структуру шкірно-волосяного покриву корів симентальської породи різної селекції та їх генетико-екологічних генерацій;

• вплив бугаїв-плідників симентальської породи на продуктивність їх дочок у зв’язку з походженням та лінійною належністю;

• економічну ефективність результатів досліджень.

Об’єкт досліджень. Об’єктом досліджень є вивчення господарсько-селекційних ознак симентальської породи австрійської, української селекції та тварини з 50% часткою спадковості австрійських сименталів, у провідних племінних господарствах Лісостепу України.

Предмет досліджень. Продуктивні, технологічні та біологічні ознаки тварин симентальської породи різної селекції, їхні генетико-екологічних генерацій в сучасних умовах виробництва та адаптивні можливості.

Методи досліджень. Зоотехнічні – визначення молочної продуктив-ності, живої маси телиць і корів, взяття лінійних промірів тіла і розрахунок індексів будови тіла, відтворні здатності корів; морфологічні – проміри вим'я та дійок корів симентальської породи різної селекції; технологічні – швидкість молоковіддачі; біохімічні – морфологічні та біохімічні показники крові; методи математичної статистики – визначення середніх величин та їхніх похибок, показники вірогідності результатів досліджень, коефіцієнти кореляції й дисперсійний аналіз за методиками М.О. Плохинського [1969] та К.К. Меркур’євої [1970].

Наукова новизна отриманих результатів. В умовах Лісостепу України вперше всебічно вивчено ефективність використання генетичного потенціалу симентальської породи австрійської селекції для підвищення продуктивних (ріст та розвиток молодняку, молочна продуктивність, конверсія поживних речовин корму в молоко, жива маса корів та їх екстер’єр) і технологічних якостей (відтворна здатність, придатність корів до машинного доїння) популяції корів симентальської породи української селекції та їх потомків, отриманих від бугаїв-плідників австрійської селекції.

Вивчена адаптаційна здатність симентальської породи австрійської селекції різних генетико-екологічних генерацій (мати – дочка – онучка) в нових екологічних та технологічних умовах Лісостепу України за ростом і розвитком молодняку, молочною продуктивністю та відтворною здатністю.

Визначена племінна цінність бугаїв-плідників симентальської породи різної селекції за відтворною здатністю і молочною продуктивністю дочок в залежності від походження та лінійної належності.

Отримані нові дані інтер’єрних особливостей та гістологічної структури шкірно-волосяного покриву тварин симентальської породи різної селекції, їх генетико-екологічних генерацій.

Практичне значення отриманих результатів. Використання бугаїв-плідників австрійської селекції на сименталах української селекції сприяє підвищенню молочної продуктивності корів І покоління у порівнянні із тваринами української селекції за першу лактацію - на 418 кг, за другу лактацію – на 409 кг і за третю лактацію і старше – на 437 кг (*Р>0,95; **Р>0,99; ***Р>0,999).

Одержані результати можуть бути використані для створення високопродуктивних стад в умовах інтенсивної технології виробництва молока та застосовані при розробці програм і перспективних планів племінної роботи зі стадами симентальської породи різної селекції.

Результати проведених досліджень свідчать, що тварини австрійської селекції різних генетико-екологічних генерацій здатні проявляти високий генетичний потенціал продуктивності при адаптації і повноцінній годівлі в оптимальних умовах навколишнього середовища.

Результати досліджень впроваджені у племзаводі „Сигма” і племрепро-дукторах „Мрія”, „Вітчизна” Конотопського району, племрепродукторах „Коровинці” Недригайлівського, „Котово” і „Надія” Роменського та „Жуківське” Буринського районів Сумської області.

Економічні показники в розрахунку на одну голову у фактичних цінах 2007 року за лактацію в порівнянні тварин з 50% часткою спадковості австрійських сименталів до корів української селекції склали за першу лактацію – 910,8 грн. (112,6%), другу лактацію – 874,8 грн. (110,9%) і третю лактацію і старше – 889,2 (110,3%) відповідно.

Матеріали досліджень використовуються в навчальному процесі при підготовці фахівців у Національному аграрному університеті, Сумському та Луганському національних аграрних університетах.

Особистий внесок здобувача. Автором роботи самостійно зібрані первинні дані зоотехнічного та племінного обліку дослідних тварин, створено базу даних на ПЕОМ та проведено аналіз росту і розвитку телиць, молочної продуктивності та відтворної здатності корів (в тому числі трьох генетико-екологічних генерацій), здійснена оцінка морфологічних ознак та функціональних властивостей вим'я корів симентальської породи австрійської, української селекцій та тварин з 50% часткою спадковості австрійських сименталів.

Хімічний склад молока, морфологічні та біохімічні показники крові проведені здобувачем в Інституті тваринництва УААН. Гістологічні аналізи шкіри та волосяного покриву зроблені з допомогою завідувача кафедри біології тварин Луганського НАУ професора Г.Д. Каци.

Здобувачем самостійно опрацьовані, проаналізовані і узагальнені одержані результати, що подані у вигляді дисертації з висновками та пропозиціями виробництву.

Апробація результатів дисертації. Матеріали досліджень доповідались і отримали позитивну оцінку на:

• наукових конференціях Національного аграрного університету (Київ, 2005-2008);

• міжнародній науково-практичній конференції молодих вчених "Теоретичні й практичні досягнення молодих вчених аграріїв (Дніпропетровськ, 2006);

• міжнародній науково-практичній конференції "Роль вчення про онтогенез у розв’язанні проблем тваринництва України", присвяченої 100-річчю від дня народження професора К.Б. Свєчіна (Київ, 2007);

• міжнародній науково-практичній конференції "Інноваційність роз­витку сучасного аграрного виробництва", присвячена 140-річ­чю від дня народження Вацлава Морачевського (Львів, 2007);

• міжнародній науково-практичній конференції „Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва” (Вінниця, 2008).

Публікації. Матеріали дисертації висвітлені у 12 наукових публікаціях, з них 10 у фахових виданнях, що входять до переліку ВАК України.

Структура і об’єм дисертації. Дисертація включає такі розділи: вступ, огляд літератури, матеріал та методи досліджень, результати власних досліджень, їх аналіз і узагальнення, висновки і пропозиції виробництву, список використаних джерел, додатки. Дисертація викладена основним змістом на 124 сторінках тексту комп’ютерного набору, містить 55 таблиць, 7 рисунків, 12 додатків. Список літературних джерел налічує 278 найменувань, в тому числі 25 робіт іноземних авторів.