День пятый

1) Оцениваем набухаемость семян при разных температурах.

2) Статистическая обработка результатов по опыту с различной температурой (Таблица 14).

Таблица 14

Вычисление набухаемости семян горчицы в настое укропа огородного (при

различных температурах)

Повторности	m влажных семян	mсухих семян	m воды	Набухание	Набухание, %
Опыт 1 t = 22°
1	1,28	0,48	0,80	1,667	166,7
2	1,29	0,48	0,81	1,688	168,8
3	1,29	0,48	0,81	1,688	168,8
Опыт 2 t = 4°
1	0,90	0,48	0,42	0,875	87,5
2	0,90	0,48	0,42	0,875	87,5
3	—	0,48	—	—	-
Опыт 3 t = 28°
1	1,07	0,48	0,59	1,229	122,9
2	1,07	0,48	0,59	1,229	122,9
3	1,08	0,48	0,60	1,250	125,0
Опыт 4 t = 45°
1	1,11	0,48	0,63	1,313	131,3
2	1,10	0,48	0,62	1,292	129,2
3	1,10	0,48	0,62	1,292	129,2

Таблица 15

Расчет ошибки среднего значения, температура 4°.

Повторности	Набухаемость	х-х	(X - X?
1	87,5	0	0
2	87,5	0	0
3	—	-	-
X	87,5		1>о

а \^~^г 187,5-87,5 [о

m= , ; а= ; а = = — =0 ; m = 0;

Vn^T' л/ n-i ' 2 \²

Итак, в варианте: при набухании в настое укропа при 4 С при рН=7 среднее значение набухаемости семян горчицы белой составила 87,5±0.

Итак, в варианте: при набухании в настое укропа при 22 С при рН=7 среднее значение набухаемости семян горчицы белой составила 168,1±0,85.

Таблица 17

Повторности	Набухаемость	х-х	(х - х)2
1	122,9	0,7	0,49
2	122,9	0,7	0,49
3	125,0	1,4	1,96
X	123,6		1=2'94

а i х-х 2 /2^94 _ 1*2

т=-==; сг= ;<т= —-=1,2; т=—=0,85

VfT^T \ я-1 2 2

Итак, в варианте: при набухании в настое укропа при 28 С при рН=7 среднее значение набухаемости семян горчицы белой составила 123,6±0,85

Таблица 18

Расчет ошибки среднего значения, температура 28°.

Повторности	Набухаемость	х-х	(х-х)2
1	131,3	014	0,49
2	129,2	07	0,49
3	129,2	07	1,96
X	122,9		Х=2'94

g )s(x-X)2 1,2

m= . ; ст= ; cr= =l,2;m = — = 0,85.

VrT^T n-l ' ^ 2 2

Итак, в варианте: при набухании в настое укропа при 45 С при рН=7 среднее значение набухаемости семян горчицы белой составила 122,9±0,85

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в настое укропа при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 4 С и

Расчет ошибки среднего значения, температура 45°

рН=7. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 50,7, что больше t_099Q=22,3S, следовательно, разность между вариантами существенна на уровне вероятности 0,998. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в настое укропа при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 22 С и рН=7. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 38,43, что больше t₀₉₉₈₌22,38 следовательно, разность между вариантами на уровне вероятности существенна 0,998. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в настое укропа при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 45 С и рН=7. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 0,58, что меньше t₀₉₅₀₌2,92, следовательно, разность между вариантами не существенна на уровне вероятности 0,950. Таким образом, настой укропа не оказывает угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Вывод в сравнении с общим контролем (с водой):

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в воде при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа 4 С и рН=7. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 41,3, что больше t₀₉₉₈₌ 22,38, следовательно, разность между вариантами существенна на уровне вероятности 0,998. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в воде при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 28 С и рН=7. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 0,83, что меньше t₀₉₅₀₌2,92, следовательно, разность между вариантами не существенна на уровне вероятности 0,950. Таким образом, настой укропа не оказывает угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в воде при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа 45 С и рН=7.Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 0,25, что меньше t₀₎₉₅₀₌2,92, следовательно, разность между вариантами не существенна на уровне вероятности 0,950. Таким образом, настой укропа не оказывает угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в воде при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа 22 С и рН=7.Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 31,78 ,что больше t_0<998=22,38, следовательно, разность между вариантами существеннана уровне вероятности 0,998. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Итак, из опыта следует, что при повышении температуры среды набухаемость семян увеличивается.

Сводные данные набухания семян горчицы в настое укропа при

различных условиях, %

Концентрация,	Кислотность,	t,		°С
г/мл	рН	4	22	28	45
	5
0	7			130,6±0,85
	8
	5
1	7			121,5+1,68
	8
	5			94,7+0,82
	7			Л.114,6+1,49
2,5				Р.102,7±0,82
		87,5+0	±	А.123,6±0,85	129,9+0,85
	8			91,3+0,82
	5
5	7			68,1 + 1,68
	со