День третий

1) Оцениваем набухаемость по каждой поставленной задаче (при разной рН, при разных концентрациях, при разных температурах).

2)Определяем зависимость набухаемости семян горчицы в настое укропа огородного при различной рН среды. Данные представлены в (табл 4).

Таблица 4

Вычисление набухаемости семян горчицы в настое укропа огородного

(для различной рН).

Повторности	Масса набухших семян,г	Масса сухих семян,г	Масса поглощенной воды,г	Набухаемость, в долях	Набухаемость, %
рН=7 1	0,98	0,48	0,5	1,04	104
2	0,97	0,48	0,49	1,02	102
3	0,97	0,48	0,49	1,02	102
среднее					102,7
рН=5 1	0,93	0,48	0,45	0,94	94
2	0,93	0,48	0,45	0,94	94
3	0,94	0,48	0,45	0,96	96
среднее					94,7
рН=8 1	0,91	0,48	0,43	0,90	90
2	0,92	0,48	0,44	0,92	92
3	0,92	0,48	0,44	0,92	92
среднее					91,3

Таблица 5

Затем рассчитываем ошибку среднего значения.

т=

О

<7

2,67

п-1

= Vl,335

m=_T= 0,85

Итак, в варианте: при набухании в настое укропа при 28 С и при рН=7 среднее значение набухаемости семян горчицы белой составила 102,7+0,82.

Таблица 6

рН=5

Повто	Набухае	х-х	(х-х)2
рность	мость
1	94	-0,7	0,49
2	94	-0,7	0,49
3	96	1,3	1,69
X	94,7		I = 2,67

т-

<г= = ^1,335=1,16 Vl,335 1Д6

=0,82

V2 V2 Итак, в варианте: при набухании в настое укропа при 28 С при рН=5 среднее значение набухаемости семян горчицы белой составила 94,7+0,82.

Таблица 7

2,67

У1 ^

= -/1^335=1,16

V2

Vl,335 1,16 = г- = =0,82

V2

Итак, в варианте: при набухании в настое укропа при 28 С при рН=8 среднее значение набухаемости семян горчицы белой составила 91,3+0,82.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в настое укропа при 28 С при рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 28 С при рН=5. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента при рН=5 между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 6,9, что больше t_0j95o=4,30, следовательно, разность между вариантами существенна на уровне вероятности 0,950. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в настое укропа при 28 С при рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 28 С при рН=8. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 9,8, что меньше t₀,99o=9,93, следовательно, разность между вариантами не существенна на уровне вероятности 0,990, но существенна на уровне вероятности 0,950. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Вывод в сравнении с общим контролем (с водой):

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в воде при 28 С, рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 28 С при рН=5. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 30,4, что больше t₀₉₉₈₌ 22,38, следовательно, разность между вариантами существенна на уровне вероятности 0,998. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в в воде при 28 С и рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 28 С при рН=7. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 23,6, что больше t₀₉₉₈₌ 22,38, следовательно, разность между вариантами существенна на уровне вероятности 0,998. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Проводим сравнение набухаемости семян горчицы в воде при 28 С при рН=7 с набухаемостью семян горчицы в настое укропа при 28 С при рН=8. Статистическая обработка показывает, что критерий Стьюдента между контролем и опытом над семенами горчицы и настоем укропа составляет 33,3, что больше t₀₉₉₈₌22,38, следовательно, разность между вариантами существенна на уровне вероятности 0,998. Таким образом, настой укропа оказывает достоверное угнетающее действие на набухаемость семян горчицы.

Из опыта следует, что как повышение, так и понижение реакции среды угнетает поглощение семенами горчицы воды из настоев укропа.