Получение уксусной кислоты и исследование ее свойств

Цель: получить лабораторным способом уксусную кислоту и исследовать ее свойства.

Оборудование: лабораторный штатив, штатив с пробирками, пробка с газоотводной трубкой, ложечка, спиртовка, рН-шкала, универсальная индикаторная бумага).

Реактивы: растворы уксусной кислоты (с массовой долей 6 – 9%), серной кислоты (с массовой долей 10%), гидроксида натрия (с массовой долей 5%); ацетат натрия (кристаллический), гидрокарбонат натрия (кристаллический), магний, оксид магния.

 Соблюдайте правила техники безопасности!

Ход работы

Задание 1. Получение уксусной кислоты.

1. Поместите в пробирку ложечку кристаллического ацетата натрия.

2. Прибавьте по каплям раствор серной кислоты, чтобы он слегка смочил соль.

3. Соберите прибор для получения уксусной кислоты, как показано на рисунке.

4. Нагревайте смесь веществ в пламени спиртовки до появления капелек конденсата в пробирке-приемнике.

5. Отметьте появление запаха образующейся кислоты.

6. Составьте уравнение реакции получения уксусной кислоты.

7. Заполните таблицу.

Задание 2. Исследование химических свойств уксусной кислоты.

1. В две чистые пробирки налейте по 0,5 – 1 мл раствора уксусной кислоты, выданного для проведения опыта.

2. В одну пробирку поместите полоску универсальной индикаторной бумаги, затем нейтрализуйте кислоту раствором щелочи.

3. В другую пробирку внесите щепотку порошка магния.

4. Отметьте явления, происходящие в пробирках.

5. В две чистые пробирки налейте по 0,5 – 1 мл выданного раствора уксусной кислоты.

6. В одну пробирку добавьте щепотку порошка оксида магния.

7. В другую пробирку добавьте щепотку кристаллического гидрокарбоната натрия.

8. Отметьте явления, происходящие в пробирках.

9. Составьте соответствующие уравнения реакций в молекулярном и ионном виде. Дайте названия основным продуктам реакции.

10. Заполните таблицу.

Сделайте вывод о способе получения уксусной кислоты в лаборатории и кислотно-основных свойствах уксусной кислоты.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание	Наблюдения	Уравнение реакции (в молекулярном и ионном виде)	Вывод
Получение уксусной кислоты
Нейтрализация раствора уксусной кислоты раствором гидроксида натрия
3. Взаимодействие раствора уксусной кислоты с цинком
Взаимодействие раствора уксусной кислоты с оксидом магния
5. Взаимодействие раствора уксусной кислоты с гидрокарбонатом натрия
6. Взаимодействие раствора уксусной кислоты с метилоранжем

Практическая работа № 3 «___»________________20____ г.