40

Донецький національний університет економіки і торгівлі

імені Михайла Туган-Барановського

Кафедра економіки і управління інноваційною діяльністю

А. О. Аветисова, Н.С. Палій

ЕКОНОМІКА

ПІДПРИЄМСТВА

Методичні рекомендації для аудиторної та самостійної роботи

для студентів напряму підготовки

19.03.04 "Технології в ресторанному господарстві"

денної та заочної форм навчання

ДонНУЕТ

Донецьк

2012

Донецький національний університет економіки і торгівлі

імені Михайла Туган-Барановського

Кафедра економіки і управління інноваційною діяльністю

А.О. Аветисова, Н.С. Палій

Економіка підприємства

Методичні рекомендації для аудиторної та самостійної роботи

для студентів напрямів підготовки:

19.03.04 "Технології в ресторанному господарстві"

денної та заочної форм навчання

Затверджено на засіданні кафедри економіки і управління інноваційною діяльністю Протокол №12 від 1.02.2012 р.

Схвалено навчально-методичною радою університету Протокол № __ від _____ 2012 р.

ДонНУЕТ

Донецьк

2012

ББК 65.291я73

А 19

УДК: [640.45 + 338.48] (076.5)

Рецензенти:

канд. екон. наук, доц. Н. А. Нестерова,

канд. екон. наук, доц. С.В. Шепелева

Аветисова А.О.

А 19 Економіка підприємства [Текст] : метод. реком. для сам. та аудит. роб. з курсу “Економіка підприємства” для студ. напр. підг. 19.03.04 "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заочн. форм навч. / А. О. Аветисова, Н.С. Палій, Донецький нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Каф. економіки і упр. інновац. діяльністю. - Донецьк: ДонНУЕТ, 2012. – 76 с.

Методична розробка є виданням, в якому розглянуто головні категорії економіки підприємства. До кожної теми наведено перелік питань до самоконтролю, практичні завдання, тести, розв’язання яких дозволить глибше засвоїти і закріпити теоретичний матеріал.

Методичні рекомендації розроблено у відповідності до навчальних планів підготовки студентів напряму підготовки 19.03.04 «Технології в ресторанному господарстві»денної та заочної форм навчання.

ББК 65.291я73

 А. О. Аветисова, Н.С. Палій, 2012

Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, 2012

ЗМІСТ

Передмова .................................................................................................	3
МОДУЛЬНА СТРУКТУРА КУРСУ “ЕКОНОМІКА ПІДПРИЄМСТВА” для студентів напряму підготовки 19.03.04 "Технології в ресторанному господарстві"…………………..…………………….
ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 1…………………………………………….
ЗАВДАННЯ ДЛЯ МОДУЛЬНОГО КОНТРОЛЮ (1)……………………
ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 2…………………………………………….
ЗАВДАННЯ ДЛЯ МОДУЛЬНОГО КОНТРОЛЮ (2)……………………
ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 3……………………………………….……
ЗАВДАННЯ ДЛЯ МОДУЛЬНОГО КОНТРОЛЮ (3)………………...…
Задачі для розв’язання........................................................................
Рекомендована навчально-методична література……………..….
Додаток А…………………………………………………………..…...