- •Руководитель практики _________________ и.С. Корешкова дневник ___________________ практики
- •Вариант I Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант II Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант III Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант IV Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант V Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант VI Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант VII Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант VIII Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант IX Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант X Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант XI Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант XI Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
- •Вариант XII Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
Вариант II Ассортимент товара, представленный торговым предприятием
-
Наименование
Действительный ассортимент
Товар устойчивого спроса
Новый товар
Хлеб из ржано-пшеничной муки
1
Хлеб "Дарницкий"
+
+
-
2
Хлеб "Дарницкий" в упаковке
+
+
-
3
Хлеб "Дарницкий"в упаковке (часть изделия)
+
+
-
4
Хлеб "Сеяный новый"
+
+
-
5
Хлеб "Сеяный новый" в упаковке
+
+
+
6
Хлеб "Сеяный новый" в упаковке (часть изделия)
+
-
+
7
Хлеб "Пеклеванный новый"
-
+
+
8
Хлеб "Пеклеванный новый" в упаковке
+
+
+
9
Хлеб "Пеклеванный новый" в упаковке (часть изделия)
+
+
+
10
Хлеб "Донской" в упак.
+
+
-
11
Хлеб "Донской" в упак.
+
+
-
12
Хлеб "Зерновой"
+
-
-
13
Хлеб столичный
-
-
-
14
Хлеб столичный в упаковке
-
+
15
Хлеб "Новосокольский"
+
+
-
16
Хлеб "Новосокольский" в упаковке
-
+
-
Итого:
12
13
5
Хлеб из пшеничной муки
17
Хлеб "Бокатто"
+
+
+
18
Хлеб "Бокатто" в упаковке
+
+
+
19
Хлеб Ароматный
-
+
+
20
Хлеб Ароматный в упаковке
+
+
+
21
Хлеб "Аппетитный"
+
-
+
22
Хлеб "Аппетитный" в упаковке
+
-
-
23
Хлеб Белый из пшеничной муки 1 сорта
-
+
-
24
Хлеб Белый из пшеничной муки 1 сорта в упаковке
+
+
-
Итого:
6
19
5
Батоны
25
Батон нарезной
+
-
+
26
Батон нарезной в упаковке
+
+
+
27
Батон нарезной в упаковке (часть изделия)
-
+
+
28
Батон венский
+
+
+
29
Батон венский в упаковке
-
+
-
30
Батон "Школьный"
+
+
-
31
Батон "Школьный" в упаковке
+
+
-
Итого:
5
6
4
Сдобно-булочные изделия
32
Булка "Славная" в упак
+
+
-
33
Булка "Улитка" в упак
+
+
-
34
Булка "Чалма" в упак
+
+
-
35
Булка "Колосок" в упак
+
+
-
36
Булка "Ромашка" в упак
+
-
+
37
Булка с изюмом
+
+
+
38
Булочка к завтраку в упак по 3 шт.
+
+
+
39
Булочка к завтраку в упак
+
+
+
40
Булочка повышенной калорийности
+
-
+
41
Ватрушка "Каменская" в упак
+
+
-
42
Калачик "Альпийский" в упак.
+
+
-
43
Каравай "Русский"
+
+
-
44
Плюшка "Майская" в упак
+
+
-
45
Рожок опсыпной
+
+
-
46
Плетенка ароматная с маком
+
+
-
47
Слойка "Свердловская" в упак
+
-
+
Итого:
16
13
6
Сухари сдобные
48
Сухари ванильные, весовые
+
+
-
49
Сухари ванильные, фасованные
+
+
-
50
Сухари ванильные, фасованные,лоток-коробка
+
+
-
51
Сухари горчичные, весовые
+
+
-
52
Сухари горчичные, фасованные
+
-
-
53
Сухари горчичные, фасованные,лоток- коробка
+
+
-
54
Сухари киевские, весовые
+
+
+
55
Сухари киевские, фасованные
-
+
+
56
Сухари киевские, фасованные,лоток-коробка
-
+
+
57
Сухари Горький Миндаль, весовые
+
+
-
58
Сухари Горький Миндаль, фасованные
-
-
-
59
Сухари Клюква, весовые
+
+
-
60
Сухари Клюква, фасованные
+
+
-
61
Сухари Сладкий Миндаль, весовые
+
+
-
62
Сухари Сладкий Миндаль, фасованные
-
+
-
63
Сухари украинские, весовые
+
-
-
64
Сухари украинские, фасованные,лоток-коробка
+
-
-
65
Сухари украинские, фасованные
+
-
-
Итго:
14
13
3
Бараночные изделия
66
Сушки чайные, весовые
+
+
+
67
Сушки чайные, фасованные
+
+
-
68
Сушки чайные, фасованные,лоток-коробка
+
+
+
69
Сушки с маком, весовые
-
+
+
70
Сушки с маком, фасованные
+
-
+
71
Сушки с маком, фасованные,лоток-коробка
+
+
+
72
Сушки "Малютка", весовые
+
+
+
73
Сушки "Малютка", фасованные
+
-
+
74
Сушки "Малютка", фасованные,лоток-коробка
-
-
+
75
Сушки "Малютка", фасованные,лоток-коробка
+
+
-
76
Сушки ванильные, весовые
+
+
-
77
Сушки ванильные, фасованные
+
+
-
78
Сушки ванильные, фасованные,лоток-коробка
+
+
-
79
Баранки сахарные с маком (киевские), весовые
+
-
-
80
Баранки сахарные с маком (киевские), фасованные
-
+
-
81
Баранки сахарные с маком (киевские), фас.лоток-коробка
+
+
-
82
Баранки "Сдобные", весовые
+
+
-
83
Баранки "Сдобные", фасованные,лоток-коробка
+
+
-
84
Баранки "Сдобные", фасованные
-
+
-
Итого:
16
15
9
Прочее
85
Ржаное тесто, фасованное (замороженное)
+
-
-
86
Сухари панировочные, весовые (мешок)
+
+
+
87
Квас "Домашний"
+
+
-
88
Сухари панировочные, весовые (гофрокороб)
+
+
-
Итого:
4
3
3
Всего:
73
82
14
