|
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Башкирский государственный аграрный университет» |
Методические указания к учебной практике |
Частное животноводство |
Кафедра частной зоотехнии и
разведения животных
Методические указания
к учебной практике
по частному животноводству
Направление 111100 Зоотехния
Профиль подготовки
Технология производства продуктов животноводства
Уфа 2014
УДК 636
Б
БК
46
М 54
Составитель: к.с.-х.н., ассистент кафедры частной зоотехнии и разведения животных Разяпова Л.Ф.
Рецензент: профессор кафедры физиологии, биохимии и кормления животных, к.б.н., доцент Ганиев С.Б.
Обсуждена и одобрена на заседании кафедры частной зоотехнии и разведения животных 27.08.2014 г. (протокол № 1).
Рекомендованы к изданию методической комиссией факультета биотехнологий и ветеринарной медицины 25.09.2014 (протокол № 2).
Ответственный за выпуск: зав. кафедрой частной зоотехнии и разведения животных, профессор, д.с.-х.н. Мударисов Р.М.
1 Организация учебной практики
1.1 Цель и задача практики
В период учебной практики студенты должны ознакомиться с технологией производства продуктов животноводства.
Для этого перед студентами ставятся следующие задачи:
ознакомиться в условиях учебной фермы с организацией основных направлений технологического процесса как кормление животных, содержание, воспроизводство и получение продукции;
практически поработать в качестве помощника или дублера операторов по обслуживанию животных и освоить основные рабочие специальности оператора по уходу за молодняком животных, скотника и оператора машинного доения;
выполнить индивидуальные задания, предусмотренные по отдельным темам;
заполнить дневник о прохождении учебной практики.
1.2 Порядок проведения практики
Учебная практика проводится в условиях учхоза БГАУ и базовых хозяйств Республики Башкортостан. При этом объектами изучения являются организационная структура ферм, сами животные, а также технологические процессы производства продукции.
В период практики студенты подчиняются действующим на предприятиях правилам внутреннего распорядка, строго соблюдают правила техники безопасности, охраны труда и производственной санитарии.
При прохождении практики студенты вовлекаются в производственный процесс. Каждый студент несет ответственность за выполняемую работу наравне со штатными работниками-операторами, слесарями, ремонтниками и т.д. Студенты в первый день распределяются по объектам и сменяют друг друга согласно плану прохождения учебной практики.
1.2 План прохождения учебной практики.
1 день – инструктаж по технике безопасности; ознакомление с распорядком дня и обязанностями операторов; ознакомление с расположением технологических участков и структуры животноводческих объектов и объектами хранения и заготовки кормов;
2 день – изучение скотоводства на примере ООО «Урал-Агро» Уфимского района;
день – изучение спортивного коневодства в условиях ГУП Ипподром «Акбузат» (г.Уфа);
день – изучение производства молока, говядины и свинины в условиях ГУСП совхоз «Алексеевский»;
день – знакомство с основами племенной работы в ОАО «Башкирское по племенной работе»;
6 день – оформление дневников, сдача зачёта.
Студенты ежедневно ведут индивидуальные дневники. Титульная страница дневника представлена в приложении А. В дневнике должны быть отражены необходимые производственные данные по изучаемым темам, проделанная работа, сделаны схемы и зарисовки записаны свои наблюдения и замечания, выводы и предложения. По окончании учебной практики студенты представляют по установленной форме дневник и сдают зачет.
При изучении конкретных тем, предусмотренных программой практики, необходимо дать письменные ответы на все представленные вопросы. Темы для изучения изложены ниже.