11. В структуре типовых франчайзинговых платежей европейских гостиниц выделяют:

а) роялти; б) вступительный взнос +роялти;

в) ежегодные взносы на маркетинг и продвижение +плата за подключение к системе бронирования;

г) ответ «б» и ответ «в»; д) ответ «а» и ответ «в»

е) нет правильного ответа;

Структуру франчайзинговых платежей можно представить в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы

Торговая марка	Вступительный взнос	Годовой (роялти) платеж	Ежегодные взносы на маркетинг и продвижение	Плата за подключение к системе бронирования
Accor	2 000 FF за номер	4% валового дохода от реализации услуг размещения	2% валового дохода от реализации услуг размещения	Сумма не фиксирована, составляет примерно 30FF за бронирование одной ночевки
Продолжение таблицы 1.1
Choice Hotels International	$120 за номер	1-ый год: 1% валового дохода от реализации услуг размещения 2-ой год: 2% валового дохода от реализации услуг размещения 3-ий год: 2,5% валового дохода от реализации услуг размещения. 4-ый год и далее: 3% валового дохода от реализации услуг размещения	1% валового дохода от реализации услуг размещения	$6 за одну операцию резервирования
Grupo Sol	Договорная цена	4% валового дохода от реализации услуг размещения	1,5% валового дохода от реализации услуг размещения	4% заявленного тарифа и 8% от тарифа со скидкой
Holiday Inn	$400 за номер (минимум 30 000$)	4% валового дохода от реализации услуг размещения	Фиксированный годовой платеж, 2-3% валового дохода от реализации услуг размещения	Включаются в расходы на маркетинговые исследования и продвижение
Marriott International	$300 за номер	4% валового дохода от реализации услуг размещения + 1% от реализации услуг питания и напитков	1,5 % от выручки	$12,5 за одну операцию резервирования
Radisson SAS Hotels	Приблизительно $40 000	От 3% валового дохода от реализации услуг размещения	2,5% валового дохода от реализации услуг размещения	$11,0 за одну операцию резервирования

Ответ - г)

12. Первые контракты на управление в гостиничном бизнесе стали использоваться:

а) во Франции; б) в США;

в) в Турции; г) в Великобритании;

д) в Германии; е) нет правильного ответа

В 60-х годах сначала в США, а затем и в других странах, стали возникать первые компании, управляющие гостиничными объектами от имени собственника. Развитие контрактных форм управления способствовали повышению эффективности гостиничного менеджмента, а также притоку инвестиций в гостиничный бизнес, направляемых из других сфер деловой активности - банков, страховых компаний, торговых корпораций и т.д. Заключение контракта с управляющей компанией позволяло владельцам, не имевшим соответствующего опыта и знаний, достичь высоких финансовых результатов от эксплуатации принадлежащей им гостиничной недвижимости. В 1979 году в США десять ведущих компаний, управляющих гостиничными объектами, имели договоры на управление с 299 гостиницами, предоставляя им не только эффективный менеджмент, но и «раскрученную» торговую марку. Менее чем через десять лет, в начале 1987 года, существовало уже 20 компаний, управляющих на тех же условиях примерно 700 отелями. Кроме них на рынке действовало более 60 независимых управляющих компаний, оперирующих 950 гостиничными объектами, не предлагая последним франчайзингового пакета услуг.

Ответ - в США – б)