- •Основы экономики предприятия Задания для контрольных работ
- •Содержание:
- •Методические указания по выполнению контрольных работ
- •Задания для контрольных работ Вариант 1.
- •3.1. . Интенсивным называется:
- •3.2. Рост цен приводит:
- •Вариант 2.
- •3.1. Доля оборота по продукции собственного производства в общем объеме товарооборота рассчитывается
- •3.2. В зависимости от формы собственности предприятия подразделяются на:
- •3.3.Поставщиков сырья и товаров, покупателей продукции предприятия, конкурентов относят:
- •Вариант 3.
- •Оборот по собственной продукции увеличился на 7%, оборот по покупным товарам – на 10%. Доля собственной продукции в товарообороте при этом:
- •3.3. Природно-климатические факторы, налоговую политику государства, численность и половозрастной состав населения относят:
- •Вариант 4.
- •3.1. Сумма денежных средств, полученных от реализации продукции другим предприятиям для последующей доготовки, составляет:
- •3.2. Интенсивным называется:
- •3.3. Темп роста рассчитывается по формуле:
- •Вариант 5.
- •3.1.Покупные товары предприятий общественного питания это:
- •3.2.Оптовый товарооборот предприятий общественного питания отличается от розничного:
- •3.3. В наиболее общем виде экономическую эффективность можно определить как:
- •Вариант 6.
- •3.1. К малым предприятиям в общественном питании относят предприятия:
- •3.2. Принципом ведения хозяйственной деятельности предприятия не является:
- •3.3. Выраженное в процентах соотношение составных частей товарооборота в общем его объеме характеризует:
- •Вариант 7.
- •3.1. Сумма денежных средств, полученных от реализации продукции населению в целях потребления, составляет:
- •3.2. Основное отличие общественного питания от других отраслей экономики заключается:
- •Интенсивное развитие отличается от экстенсивного тем, что:
- •Вариант 8.
- •3.1. К объединениям предприятий относится:
- •3.2. Наиболее управляемой для предприятия является:
- •3.3. В зависимости от формы собственности предприятия подразделяются на:
- •Вариант 9.
- •Налоговую политику, природно-климатические факторы относят:
- •3.2. Критерием отнесения предприятия к малым является:
- •3.3. Основное отличие общественного питания от других отраслей экономики заключается:
- •Вариант 10.
- •3.1. К малым предприятиям относятся предприятия:
- •3.2. К микроэкономическим показателям эффективности относятся:
- •3.3.Обеденная продукция это:
- •Вариант 11.
- •3.1.Фактор, не оказывающий непосредственного влияния на объем товарооборота предприятия общественного питания:
- •3.2. Главной целью деятельности предприятий является:
- •3.3. Экстенсивным называется:
- •Вариант 12.
- •3.1. Покупателей продукции предприятия относят:
- •3.2. Рост цен приводит:
- •Вариант 13.
- •3.1. Покупные товары предприятий общественного питания это:
- •3.2.Общественное питание выполняет следующие функции:
- •3.3. К макроэкономическим показателям эффективности относятся:
- •Вариант 14.
- •3.1. Продукция предприятий общественного питания это:
- •3.2. Темп роста рассчитывается по формуле:
- •3.3.Организационную структуру предприятия относят:
- •Вариант 15.
- •3.1.Отношение товарооборота отчетного периода к товарообороту периода, принятого за базу сравнения, выраженное в %, называется:
- •3.2. Интенсивным называется:
- •3.3.Оптовый товарооборот предприятий общественного питания отличается от розничного:
- •Вариант 16.
- •3.1.Оборот по собственной продукции увеличился на 7%, оборот по покупным товарам – на 10%. Доля собственной продукции в товарообороте при этом:
- •3.2 Критерием отнесения предприятия к малым является:
- •3.3. Основное отличие общественного питания от других отраслей экономики заключается:
- •Вариант 17.
- •3.1. Общественное питание относится:
- •3.2. В зависимости от организационно-правовой формы предприятия подразделяются на:
- •3.3. Выраженное в процентах соотношение составных частей товарооборота в общем его объеме характеризует:
- •Вариант 18.
- •3.1. К малым предприятиям в общественном питании относят предприятия с численностью работающих:
- •3.2. Сумма денежных средств, полученных от реализации продукции населению, составляет:
- •3.3. Эффективность это -___________________________________________
- •Рекомендуемая литература:
- •Приложение а Образец оформления титульного листа
- •Торгово-экономический институт
- •Контрольная работа
3.2. В зависимости от формы собственности предприятия подразделяются на:
а) малые, средние, крупные;
б) частные, государственные, смешанные;
в) хозяйственные общества, хозяйственные товарищества, филиалы;
г) предприятия промышленности, транспорта, сельского хозяйства и др.
3.3.Поставщиков сырья и товаров, покупателей продукции предприятия, конкурентов относят:
а) к внешней макросреде предприятия;
б) к внешней микросреде;
в) к внутренней среде;
г) в зависимости от конъюнктуры рынка
Задание 4. Решите задачу.
Рассчитать возможный объем оборота по продукции собственного производства столовой за год, если дневная пропускная способность ее торгового зала составляет 2400 человек, коэффициент использования пропускной способности торгового зала – 60 %. Средняя норма потребления – 2,5 блюда на 1 посетителя. Средняя стоимость 1 блюда - 9,40 руб. Столовая работает без выходных дней с одним санитарным днем в месяц. Объем реализации прочей продукции собственного производства составляет 30 % от оборота по обеденной продукции.
Вариант 3.
Задание 1. Раскройте содержание вопроса:
1. Сущность и функции общественного питания.
2. Категория эффективности и ее место в системе хозяйствования. Критерий и показатели эффективности.
Задание 2. Дайте письменный ответ на вопрос:
Объясните отличие оптового товарооборота предприятия общественного питания от розничного.
Задание 3. Выберите один правильный ответ на предложенные вопросы:
Оборот по собственной продукции увеличился на 7%, оборот по покупным товарам – на 10%. Доля собственной продукции в товарообороте при этом:
а) увеличилась; в) осталась неизменной;
б) снизилась; г) информации недостаточно для ответа.
Доведенная до кулинарной готовности и оформленная порция пищи называется:
|
|
|
|
|
3.3. Природно-климатические факторы, налоговую политику государства, численность и половозрастной состав населения относят:
а) к внешней макросреде предприятия;
б) к внешней микросреде;
в) к внутренней среде;
г) в зависимости от конъюнктуры рынка
Задание 4. Решите задачу.
По данным таблицы рассчитать план и структуру товарооборота на будущий год, если в планируемом году ожидается увеличение валового товарооборота на 670 тыс. руб., а доля собственной продукции в валовом товарообороте увеличится на 0,58%.
Таблица - Расчёт плана товарооборота предприятия общественного питания
Показатели |
Единицы измерения |
Отчётный год |
План будущего года |
Отклонение |
Темп роста, % |
1. Оборот по собственной продукции |
тыс. руб. |
35600,0 |
|
|
|
2.Оборот по покупным товарам |
тыс. руб. |
19780,0 |
|
|
|
3. Валовой товарооборот |
тыс. руб. |
|
|
|
|
4. Доля оборота по собственной продукции в валовом товарообороте |
% |
|
|
|
|