5. Застосування. Окремі представники.

Метан є основною складовою частиною природних і супутніх газів і використовується як побутовий і промисловий газ. Хімічно його переробляють головним чином в ацетилен, газову сажу, флуоро- та хлоропохідні.

Етан використовується також для добування етилхлориду (хлоретану), який йде на добування тетраетилплюмбуму (IV). Пропан також використовується для синтезу альдегідів (метаналю, етаналю). Суміш пропану і бутану використується як паливо (зріджений побутовий газ).

Рідкі та тверді алкани містяться, головним чином, у нафті, а також у смолі, яку добувають з бурого вугілля. Алкани, що мають у своєму складі 6 – 10 атомів Карбону, наприклад, октан, входять до складу бензину. Рідкі алкани, що йдуть в гомологічному ряду за ними, є головною частиною дизельного палива і мастила. Суміш твердих вуглеводнів цього ряду отримала назву парафіни і викорисовуються як твердий парафін, озокерит тощо.

Насичені вуглеводні та іхні галогенпохідні широко застосовуються в харчовій промисловості в якості пропелентів. Пропеленти – це рочовини, що використовують для виштовхування активних компонентів з аерозольних балонів та флаконів. В харчовій промисловості для ціх цілей використвоують пропан, бутани та їх суміші.

Продукти первинної переробки нафти – вазелін, вазелінове масло, парафін, церезин – застосовують у якості глазирувачів оболонок сиру, герметиків для фруктів та овочів (пакувальні матеріали), як харчові добавки.

Лекція № 3

Ненасичені вуглеводні

1. Алкени

План.

1.Алкени

1.1.Ізомерія, номенклатура.

1.2. Фізичні властивості

1.3. Хімічні властивості

1.4. Способи добування

1.5. Застосування. Окремі представники.

Алкени (етиленові вуглеводні або олефіни) мають на два атоми Гідрогену менше, ніж алкани, і завдяки цьому називаються ненасиченими (загальна формула гомологічного ряду С_nН_2n). Подвійний зв’язок перетворює два атоми Карбону в плоску структуру з валентними кутами між сусідніми зв’язками по 120⁰:

120⁰  С С 120⁰

Гомологічний ряд алкенів має загальну формулу С_nН_2n; двома його першими членами є етен і пропен.

1.1. Ізомерія та номенклатура алкенів.

Ізомерія алкенів обумовлена будовою карбонового ланцюга та положенням у ньому подвійного зв'язку. Обмежене обертання навколо будь-якого подвійного карбон-карбонового зв’язку викликає геометричну (просторову) – цис-транс-ізомерію. Згідно з номенклатурою IUPAC за основу назви алкенів вибирають найдовший карбоновий ланцюг, який містить подвійний карбон-карбоновий зв’язок. Атоми цього ланцюга нумерують у такій послідовності, щоб атом Карбону (з двох, сполучених подвійним зв’язком) дістав, по можливості, менший номер. Ланцюг одержує назву від назви відповідного алкану зі зміненням суфікса “ан” на “ен”. Положення подвійного зв’язку позначається цифрою (через дефіс), яку ставлять перед назвою ланцюга і яка вказує номер першого з двох sp²-гібридизованих атомів Карбону, сполучених подвійним зв’язком. Приклади:

СН₃

СН₂ = С СН₃ СН₂ = СН СН₂ СН₃ СН₃ СН = СН СН₃

2-Метилпропен 1- Бутен 2-Бутен