3. Определение качества швейных изделий

Качество швейных изделий (всех или выборочно) в торговле подлежит контролю. Показателем качества является сорт швейного изделия. Принадлежность изделия к тому или иному сорту устанавливается в соответствии с требованиями государственных стандартов  или нормативно-технической документации (далее – НТД) для каждого вида изделий. Так, НТД определяет:

-соответствие изделия по внешнему виду образцу-эталону; -посадку изделия; - -соответствие основных линейных измерений; - качество пошива; -качество используемых материалов.

Сертификация верхней одежды подтверждает следующие показатели качества :

-массовая доля химических волокон (верхней части и подкладки детской одежды) -гигроскопичность (подкладки детской одежды); -стойкость ворсовых поверхностей к истиранию; -устойчивость окраски к свету, дистиллированной воде, поту, глажению, органическим растворителям и трению; -изменение линейных размеров после мокрых обработок; -водоупорность (плащевых и курточных тканей) -соответствие изделия по размеру, содержанию сырья и способу ухода сведениям, указанным на маркировке.

Сорт изделий в комплекте устанавливается по изделию низшего сорта. Если показатели изделия не соответствуют показателям образца-эталона, то изделие считается нестандартным.

4. Маркировка швейных товаров

Маркировка швейных товаров осуществляется посредством товарного ярлыка, ленты с изображением товарного знака (клейма) и контрольной ленты.

Согласно требованиям НТД товарный ярлык должен содержать следующие реквизиты:

-изображение товарного знака предприятия-изготовителя; -юридический адрес предприятия-изготовителя – его наименование, подчиненность и местонахождение; -обозначение стандарта или ТУ; -артикул; -номер модели; -размер изделия; -его сорт и дату выпуска.

Контрольная лента обязательна для всех швейных изделий верхней одежды, трикотажа, мужских и подростковых сорочек, женского белья, ночных рубашек и комбинаций. Она указывает размер изделия. Лента с изображением товарного знака как элемент маркировки применяется лишь для нескольких видов швейных изделий – головных уборов, верхней одежды, трикотажных верхних и бельевых изделий из всех видов нити и пряжи, кроме хлопчатобумажной.

Лента должна содержать информацию: - по уходу за изделиями; - о составе сырья с указанием процентного содержания натуральных и искусственных волокон. Клеймо используется при маркировке головных уборов и средств индивидуальной защиты.

 

Тема 4. Пушно-меховые товары

1. Пушно-меховое сырье: показатели качества и процесс производства.

2. Пушно-меховой полуфабрикат: классификация ассортимента и показатели качества.

3. Технология производства готовых меховых изделий.

1. Пушно-меховое сырье: показатели качества и процесс производства

Ассортимент пушно-меховых товаров не ограничивается готовыми изделиями и включает сырье и полуфабрикаты. Качество пушно-меховых товаров обусловливается такими факторами, как:   

потребительские свойства и внешний вид; особенности выделки; технология производства.

Пушно-меховым сырьем является невыделанные шкуры диких и домашних животных. Пушнина как сырье представляет собой невыделанные шкурки диких зверей или зверей клеточного разведения.

Меховым сырьем является невыделанные шкурки домашних и сельскохозяйственных животных. В самостоятельную группу выделяются меховые шкурки морских животных (морской котик, тюлени). По сезонному признаку заготовки пушно-мехового сырья подразделяются на сырье зимних и весенних видов. Пушно-меховое сырье, добытое в зимний период, ценится больше, так как волосяной покров животных этого периода более густой и блестящий. К меховому сырью зимних видов относятся шкурки как диких животных — барса, белки, бобра, выдры, зайца-беляка, зайца-русака, куницы, лисицы, норки, песца, соболя и др., так и шкурки домашних животных — кролика, собаки, кошки. В ассортимент мехового сырья весеннего периода входят, как правило, шкурки мелких грызунов, а также шкуры крупного рогатого скота, оленей, овец и коз.

Качество пушно-мехового товара обусловливают:

состояние пушного и волосяного покрова и кожи животного.

Этот показатель находится в прямой зависимости от природных условий   обитания,   рациона   кормления   и   режима   содержания (в неволе),   а  также   биологических   особенностей   животного и времени года. Так, с приходом нового сезона начинается так называемая линька, меняется окраска шкурки. Наиболее высокое качество волосяного покрова шкурок в зимнее время замечено у зверей, не впадающих в спячку.

Шкурки таких зверей относят к первому сорту.

Более, мягкий и эластичный волосяной покров и тонкую, непрочную кожевую ткань имеют детеныши животных (северных оленей и овец каракульских пород);

индивидуальная  изменчивость животного,  которая  проявляется в различиях окраски, густоты и мягкости волосяного покрова, например альбинизм и хромизм;  способ съемки; первичная обработка шкурок.

Качество пушно-мехового сырья обозначает:

сорта (первый, второй и третий); группы пороков (первую, вторую, третью и четвертую); группы размеров (крупное, среднее, мелкое).

Шкурка крупного размера, первого сорта, первой группы пороков признается головной, и ее качество принимается за 100%.

Производство пушно-мехового сырья состоит из следующих этапов:

приемка;  сортировка; выделка.

2. Пушно-меховой полуфабрикат: классификация ассортимента и показатели качества

Пушно-меховой полуфабрикат представляет собой выделанные, окрашенные и пригодные для изготовления пушно-меховых товаров шкурки и шкуры диких и домашних животных. Пушно-меховой полуфабрикат подразделяется:

1. на пушной;

2. меховой;

3. шкурки морских животных.

Пушной полуфабрикат в зависимости от сезона, в который были получены шкурки, подразделяется на следующие виды:

1. весенние — шкурки сурка и тарбагана, шкурки мелких грызунов - суслика, бурундука, хомяка, водяной крысы и сони-полчка;

2. зимние  — шкурки белки, зайца-беляка, нутрии, ондатры, речного бобра, шакала, белого и голубого песца, енота, волка, куницы, лисицы, леопарда, выдры, хоря и других животных. В зависимости от особенностей климатических условий качество шкуры пушных зверей изменяется и подразделяется на кряжи.

Кряж представляет собой совокупность свойств, характерных для пушных шкурок определенного вида зверей (белка якутская, амурская, ленская и др., соболь камчатский, баргузинский и др.).  Меховой полуфабрикат может быть:

1. каракулево-смушковый. К нему относятся черный, серый, цветной чистопородный и метисный каракуль, каракульча, голяк чистопородный и метисный, смушка и яхобаб;

2. овчина шубная и меховая. Шубная овчина подразделяется на русскую, степную,  монгольскую, романовскую  1тй и 2-й групп и каракульскую. Меховая — на тонкорунную, полутонкорунную, полугрубую и голяк;

3. из шкурок ягнят других (некаракульских) пород и козлят - мерлушка, клям, муаре, трясок, сак-сак, лямка и меховой козлик;

4. из шкурок кролика;

5. из шкурок домашней кошки и собаки;

6. из шкурок крупного рогатого скота, северного оленя, коней, косуль, верблюдов, кабанов и лосей.

Шкурки морских животных — это шкурки:

1. морского котика;

2. серебристого морского котика;

3. тюленей. Это шкуры: белёк, хохлаченок, лахтаченок, сиварь, серка обычная и беломорская вольерная, нерпа.

Процесс изготовления пушно-мехового полуфабриката включает:

- подготовительный этап. На этом этапе происходит отмока (для  размягчения сухих шкур используют воду, в которую добавляются поваренная соль (40 — 50 г/л) и антисептик с целью придания кожевой ткани способности  принимать реактивы), мездрение (шкуру расправляют на доске или на колодке и скребут специальным скребком), стрижка волос, обезжиривание. Мездрение применяют в случае, если шкурки недостаточно тонкие и очищенные, а обезжиривание — для удаления тех жиров, которые всегда остаются в кожевой ткани после мездрения;

- основной этап — выделку. На этом этапе происходит пикелевание (от английского "пикель" — мариновать), квашение, мягчение дубление, жирование и отделка.

Пикелевание  представляет собой  операцию  по   смягчению и разрыхлению мельчайших коллагеновых волокон кожевой ткани посредством воздействий слабых растворов различных кислот (обычно - серной кислоты). Обычно эта операция длится от  5 до 12 часов. Готовность сырья проверяют следующим способом: с мездры сгоняют избыток жидкости и складывают шкуру вчетверо, а затем сильно сжимают ее и быстро расправляют. На сгибах кожи должны оставаться белые полоски - "сушинка". Дубление полуфабриката проводится для того, чтобы кожевая ткань приобрела прочность и долговечность. Молекулы средства, используемого в качестве дубителя, обволакивают коллагеновые волокна и не дают им слипаться под воздействием влаги. В качестве дубителя используют либо отвар растений, содержащих вяжущие вещества танниды (таннидное дубление), либо квасцы, либо специальные экстракты, которые содержат окись хрома (хромовое дубление). Последний вариант дает наилучшие результаты.

Маркировка пушно-мехового полуфабриката представляет собой цифровое и буквенное обозначение, нанесенное в определенной последовательности в целях отражения качественной характеристики пушно-мехового полуфабриката.  Так, маркировка О 11154 на кожевенной ткани меховой овчины несет следующую информацию о качестве мехового полуфабриката: О - особая обработка; 1 — тонкорунная; 1 — первый сорт; 1 — первой группы пороков; 54 - площадь в дм2.