Тема 8. Посуда. Общие положения

            1.  Для отчетной работы по изучению ассортимента и качества керамических изделий следует осуществить товароведную оценку  фарфоровых изделий. При их товароведной оценке руководствуются каталогами и соответствующими ГОСТами. Результаты товароведной оценки оформляют в виде табл. 10. 

Таблица 10 Результаты товароведной оценки керамических изделий

Изделие	Вид керамики	Завод-изготови­тель	Способ формова-ния	Размеры,  мм/см3	Разделка	Фасон	Дефекты	Сорт
1	2	3	4	5	6	7	8	9

Методические рекомендации

Изучение макроструктуры излома керамических изделий. Отмечают, что на изломе фарфоровый черепок имеет стекловидную структуру и почти не способен впитывать влагу; фаянсовый чере­пок имеет пористую структуру и очень легко поглощает влагу. Если на излом нанести каплю чернил, она быстро поглощается черепком фаянсового изделия.  Изучение приемов нанесения и распознавание разных видов украшений. Основные виды разделок (декора) наносят полумехани­ческим — отводка, трафарет, крытьё, печать, штамп, декалькомания, шелкография и ручным способом — живопись, люстр, фотокерамика.  Декорирование изделий является завершающей стадией производства фарфоровых и фаянсовых изделий, заключающейся в покрытии на белье (неокрашенный полуфабрикат) специальных разделок двумя методами: ручным и полумеханизированным. Усик, отводка, лента представляют собой непрерывные круговые полоски (усик шириной 1 мм, отводка — от 1 до 3 мм, лента — от 4 до 10 мм). Трафарет делают аэрографом при помощи пластин из тонкой жести или фольги, имеющих вырезы, контуры которых соответствуют наносимому рисунку. Он может быть одно- и многоцветным.  Крытьё различают следующих видов: сплошное — все изделие покрыто равномерным слоем краски; полукрытьё — краской шириной от 20 мм и выше; нисходящее — краску накладывают с ослаблением тона к низу изделия; крытьё с прочисткой — по сплошному крытью сделана прочистка рисунка; крытьё с прочи­сткой и раскраской красками и золотом.  Печать наносят на изделие с печатного оттиска на бумаге, при этом получают графический однокрасочный рисунок, который обычно раскрашивают одной или несколькими красками.  Штамп — наиболее простой способ декорирования. Рисунок делают с помощью резинового штампа. Чаще штампы наносят зо­лотом.  Декалькомания (деколь) занимает основное место в декорировании изделий. Рисунок переносят на изделие при помощи переводной картинки, выполненной литографическим способом. В настоящее время применяют сдвижную деколь. На подкладочную бумагу крепят ацетилцеллюлозную пленку, на которой напечатан рисунок. При смачивании пленка с рисунком отделяется от бумаги и остается на изделии. В процессе муфельного обжига пленка сгорает, а краска сплавляется с поверхностью изделия.  Шелкография — наиболее перспективный способ украше­ния керамических изделий. Рисунок печатают через шелковую сетку, на которую накладывают трафарет. Декорируемое изделие под­водят под шелковую сетку. Резиновый ролик с краской, проходя через сетку, продавливает ее в вырезы трафарета и таким образом рисунок переводят на изделие.  Живописные работы выполняют кисточкой или пером ручным способом. В зависимости от сложности живопись бывает простой и высокохудожественной.  Люстры — это нитраты различных тяжелых металлов, сплавляемые с канифолью. После обжига металл восстанавливается и поверхность изделия приобретает соответствующую окраску и пер­ламутровые переливы.             Фотокерамика воспроизводит на изделии портреты знаменитых людей, виды городов, особенно эффектна она в цветном исполнении.

Таблица 11

Термины, применяемые к дефектам керамики, и пояснение к ним

Термин (дефект)	Пояснение
1	2
Восстановление краски	Изменение тона краски вследствие ее металлизации
Вскипание краски	Нарушение целостности декоративного покрытия вследствие появления пузырей в красочном слое
Выгорка	Поверхностное углубление, образовавшееся после выгорания попавшего в массу инородного тела
Деформация	Отклонение от заданной формы модели
Задувка	Следы приплавленных продуктов сгорания топлива
Засорка	Гладкие и шероховатые возвышения, образованные посторонними включениями, приставшими к поверхностям
Кратер	Крупное углубление на поверхности глазури
Лицевая сторона	Внешняя, хорошо видимая поверхность плоских и полных изделий
Матовость глазури	Глазурь, не имеющая блеска
Матовость декоративного покрытия	Отсутствие блеска красочного покрытия
Мушка	Точка темного цвета

Накол	Точечное углубление глазури с изменением ее оттенка
Натек	Местное утолщение глазури с изменением ее оттенка
Недожог краски	Блеклый, матовый вид декоративного покрытия изделия
Нечеткость контуров декорирования	Расплывчатость контуров рисунка
Оборотная сторона	Поверхность плоских изделий, не просматриваемая  в рабочем положении, а также внутренняя поверхность и до полных изделий
Осевое смещение приставных деталей	Отклонение приставных деталей от заданного места приставки
Откол заглазурованный	Механическое глазурованное повреждение черепка
Откол неглазурованный	Механическое незаглазурованное повреждение черепка
Пережог краски	Ослабление цветового тона декоративного покрытия
Плешина	Место, не покрытое глазурью из глазурованной части изделия
Помарка надглазурная (подглазурная)	Загрязнение поверхности изделия надглазурное (подглазурной) краской
Подрыв приставных деталей	Трещина, возникшая в месте приклейки деталей
Прыщ	Плотное вздутие поверхности
Пятно	Зона другой окраски размером более 1 мм, отличающаяся от основного цвета
Разнотипность	Отклонение тона красочного покрытия от образца – эталона
Разрыв декора	Нарушение целостности декора на изделии
Сборка глазури	Местное скопление глазури
Трещина односторонняя	Щель, узкое несквозное углубление, расположенное на поверхности изделия, покрытое глазурью
Трещина заглазурованная односторонняя	Щель, узкое несквозное углубление, расположенное на поверхности изделия, покрытое глазурью
Царапина на рисунке	След, оставленный на поверхности изделия острым предметом