Тема 5. Обувные товары

1. Используя органолептические методы исследования, ГОСТ 28425 «Сырье кожевенное. Технические условия», ГОСТ 939 « Кожа для верха обуви. Технические условия», ГОСТ 29277 «Кожа для низа обу­ви. Технические условия», научиться определять вид и назначение нату­ральных кож, вид исходного сырья, метод дубления и характер отделки. Результаты оформить в виде табл. 5.

Таблица 5 Характеристика ассортимента натуральных кож

№ п/п	Группа и подгруппа кож	Вид кожи, её внешние отличительные признаки	Исходное сырьё	Метод дубления и его характерные признаки	Характер отделки и ее характерные признаки	Назначение кож
1	2	3	4	5	6	7

Методика выполнения

Объектом исследования при выполнении данного задания являются образцы хромовых и юфтевых кож для верха и низа обуви - это сравнительно тонкие и мягкие тягучие кожи. В соответствии с п. 1.2.1, 1.2.2 ГОСТ 939-88 рассмотреть основные виды кож для верха обуви и их отли­чительные признаки (п.38-50, 264-266,279-281 ГОСТ 3123-78). На основании п. 1.2.3 ГОСТ 939-88 и п. 9,14,18,24,27,29,31 ГОСТ 3123-78 изучить конфигурацию кож и основные топографические участки шкуры (кожи).  Одним из основных признаков распознавания видов мягких кож явля­ется мерея - естественный рисунок лицевой поверхности кожи. Так, для хромовых кож, полученных из шкур крупного рогатого скота разного возраста, характерна гладкая мерея. В готовой обуви эти кожи называют гладким лицевым хромом (товаром). Шевро (кожа, полученная из шкуры молодой козы) имеет чешуйчатую мерею; кожа из конской шкуры - точеч­ную мерею; из свиных шкур - рисунок в виде грубой сетки и сквозных уг­лублений.  Обувная юфть п.251 ГОСТ 3123-78 по внешнему виду представляет собой мягкий, полный на ощупь материал, с равномерной или рельефной нарезной мереей. Различают юфть обувную и сандальную. Юфть - сравни­тельно толстая кожа комбинированного дубления, она предназначена для деталей верха тяжелой обуви, используемой в трудных условиях носки. Высокое содержание жиров (36 - 31%) придает коже водостойкость и ус­тойчивость к многократным изгибам. Окрашивается юфть обувная в чер­ный или темно-коричневый цвет. Юфть сандальная отличается меньшим содержанием жира (8 -16%), поэтому она более упругая и формоусточивая, окрашивается в различные цвета, в том числе в светлые и яркие.  При распознавании таких кож, как шевро и шеврет, следует обратить особое внимание на их тягучесть (она чрезмерно высока у шеврета), на наличие возможности отслаивания лицевого слоя шеврета, его растрески­вание при значительном растяжении.  Важной товароведной характеристикой натуральных кож является метод дубления. В соответствии с п. 202-214 ГОСТ 3123 рассмотреть ос­новные методы дубления. В образцах обратить внимание на то, что кожи хромового дубления - мягкие, эластичные, имеют на срезе серовато-голубоватый цвет; кожи комбинированного дубления имеют красновато-коричневую окраску на срезе, более толстые и жесткие, менее растяжимые; кожа жирового дубления (замша) - нежная, мягкая,  тягучая, водо­стойкая, с бархатистой лицевой поверхностью.  По внешнему виду и характеру отделки натуральные кожи вырабаты­вают согласно п. 1.2.8 - 1.2.10 ГОСТ 939-88 и п. 242 - 247, 272-274, 279 -282 ГОСТ 3123-78.  Кожи для низа обуви - это кожи, выработанные из шкур крупного рогатого скота, свиных, верблюжьих и конских хазов.

2. Изучить ассортимент искусственных материалов для верха и низа обуви.  Результаты оформить в виде табл. 6.

Таблица 6 Характеристика ассортимента искусственных материалов для обуви

№ п/п	Группа материалов	Наименование материалов	Отличительные признаки для распознавания	Назначение	Код по ОКП
1	2	3	4	5	6

Методика выполнения

Изучение ассортимента искусственных обувных материалов проводят в соответствии с их классификацией по назначению:

а)         искусственные материалы для низа обуви;  б)         искусственные материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей;  в)         мягкие искусственные кожи для деталей верха и подкладки обуви.

При изучении ассортимента искусственных материалов для низа обу­ви следует ознакомиться с основными видами резин, пластмасс, термоэластопластов (ТЭП), обувных картонов. Обратить внимание на их структуру (пористые, непористые, с волокнистым наполнителем и др.), цвет, жесткость, пластичность, характер поверхности.

В отчет занести перечень класса, подкласса, группы, подгруппы и видов искусственных кож и подошвенных резин по ОКП, согласно прил.1, указав признаки, по которым осуществляется классификация на каждой ступени.  В заключении следует усвоить основные отличительные признаки натуральных кож от искусственных материалов: теплоту поверхности натуральных кож, характерный запах при горении; идеально равномерный рисунок мереи искусственных кож; повреждение их поверхности при нажатии ногтем.