Издержки на содержание штата горничных и инженеров гостиницы ооо «Максима Заря».

№ п/п	Наименование затрат	Ед. измерения	Сумма
1	2	3	4
1.	Зарплата горничных и инженеров	руб.	51 120 000
2.	Социальные нужды	руб.	13 291 200
3.	ремонт зданий и оборудования	руб.	35 492 790
№ п/п	Наименование затрат	Ед. измерения	Сумма
1	2	3	4
4.	затраты на поиск и подготовку кадров	руб.	180 000
5.	затраты на покупку и содержание материалов	руб.	1 000 000
6.	затраты на административный персонал, связанные с содержанием собственного штата горничных и инженеров	руб.	900 000
7.	Итого	руб.	101 983 990

Далее рассмотрим структуру и состав издержек в случае привлечения аутсорсингой компании.

В состав услуг, оказываемых аутсорсинговой компанией, будет входить:

1. Предоставление штата квалифицированных горничных и уборщиков этажей, территории. В обязанности данного персонала входит:

Ежедневная уборка

• Удаление загрязнений с пола и столов;

• Выемка мусора из корзин и шредеров, смена полиэтиленовых пакетов (по мере их загрязнения);

• влажная уборка твердых полов;

• Уборка лестничных клеток, протирание перил;

• Сбор и вынос мелкого и крупного мусора;

• Удаление локальных загрязнений со светильников;

• Удаление локальных загрязнений с декоративных поверхностей интерьера;

• Протирание зеркал и стеклянных поверхностей;

• Удаление локальных загрязнений со стен, обработанных влагостойким покрытием;

• Уборка дверных блоков (протирание панелей дверей, наличников; удаление локальных пятен со стеклянных элементов; полировка металлических элементов);

• Удаление пыли и локальных загрязнений с открытых поверхностей шкафов, тумбочек, твердых элементов стульев и кресел;

• Удаление пыли со столов, оргтехники, выключателей, настольных ламп, розеток;

• Удаление загрязнений с ножек стульев, столов и кресел;

• Удаление пыли с подоконников, освобожденных от посторонних предметов;

• Удаление локальных пятен с внутренней стороны окон;

• Уборка при помощи пылесоса ковровых покрытий;

Специальные работы

• Химическая чистка ковровых покрытий и мягкой мебели

• Обработка пола защитными и противоскользящими покрытиями

• Мойка окон и фасадов, очистка крыши (в том числе промышленный альпинизм)

• Кристаллизация мрамора и гранита

Уход за территориями

• Сбор мусора и поддержание территории в чистоте

• Подметание и полив в теплое время года

• Стрижка газонов, уход за зелеными насаждениями

• Уборка снега, ликвидация наледи в зимнее время

• Обработка территории антигололедными покрытиями

Вывоз с территории снега, мусора, отходов

• Вывоз с территории мусора

• Вывоз снега

• Вывоз различных твердых бытовых отходов

• Вывоз картона

• Вывоз пищевых отходов

2. Предоставление менеджера-координатора работы горничных и уборщиков этажей, территории. В обязанности данного работника входит организация и подбор клинингового штата, составление его бесперебойного графика работы, обеспечение персонала необходимым для работы инвентарем. Координация работы клинингового штата и начальника номерного фонда.

3. Предоставление штат инженеров и ремонтных рабочих, обязанности которых заключаются в следующем: ремонт, монтаж, наладка, сервисное обслуживание зданий, инженерного оборудования и сетей (электротехнического и освещения, теплотехнического и сантехнического, вентиляции и кондиционирования, холодильного и технологического, противопожарной автоматики, охранных систем и диспетчеризации), а также отдельные работы по поддержанию зданий в исправном состоянии

4. Предоставление менеджера-координатора работы инженеров и ремонтных рабочих. В обязанности данного работника входит организация и подбор квалифицированного штата, составление его бесперебойного графика работы, обеспечение персонала необходимым для работы инвентарем. Координация работы инженеров и ремонтных рабочих и начальника номерного фонда.

5. Предоставление менеджера по контролю за качеством работы горничных, уборщиков этажей, территории, инженеров и ремонтных рабочих. В его обязанности входит контроль за качеством уборки, и ремонта, проведение тренингов персонала.

Расчет с аутсорсинговой компанией производиться по следующему прейскуранту. Исходя из требований по уборке компания предлагает этот вариант цен, который оказался приемлемым для гостиницы ООО «Максима Заря».

Таблица 18