
- •Содержание
- •1.Экономическая природа прибыли предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и особенности ее формирования.
- •1.1. Понятие прибыли.
- •1.2. Функции прибыли.
- •1.3. Факторы, влияющие на прибыль.
- •1.4. Формирование прибыли. Источники формирования прибыли
- •1.5. Планирование прибыли
- •2. Виды прибыли.
- •3. Распределение и использование прибыли предприятия
- •II.4. Анализ прибыли.
- •4.1. Анализ прибыли предприятий гостиничного хозяйства.
- •4.2. Анализ прибыли предприятий ресторанного хозяйства на примере ресторана Галерея.
- •5.Основные пути увеличения прибыли на предприятии.
- •Заключение.
- •Список используемой литературы.
3. Распределение и использование прибыли предприятия
Прибыль выступает основным источником финансирования производственного развития предприятия, социальных гарантий трудового коллектива, материального стимулирования работников, поэтому система се распределении и использования имеет важное значение для субъектов хозяйствования.
Действующий порядок распределения прибыли заключается в том, что предприятие должно участвовать своей прибылью в формировании государственного бюджета, а оставшаяся часть прибыли должна быть распределена между собственником предприятия и собственником заемного капитала и других финансовых ресурсов в соответствии с заключенными договорами.
Общим для всех предприятий независимо от форм собственности является распределение прибыли в соответствии с действующим законодательством, уставом и коллективным договором на следующие цели: платежи в бюджет; формирование фонда накопления, фонда потребления, резервного фонда; благотворительные цели; на выплату процентов за долгосрочный кредит; на уплату экономических санкций. Кроме того, предприятия могут создавать фонд риска и фонд выкупа имущества и расходовать прибыль на другие цели.
Фонд накопления создается для финансирования производственного развития предприятия: капитальных вложений, модернизации оборудования, нового строительства, реконструкции, приобретения оборудования, для погашения долгосрочных ссуд и процентов по ним, пополнения собственных оборотных средств, погашения расходов, связанных с выпуском и распространением акций, облигаций и других ценных бумаг, финансирования культурно-просветительной и оздоровительной работы среди работников предприятия и членов их семей, содержания оздоровительных лагерей. Таким образом, фонд накопления представляет собой источник средств предприятия, аккумулирующий прибыль и другие источники для создания нового имущества, приобретения оборудования, оборотных средств и т.п. Фонд накопления свидетельствует о росте имущества предприятия, увеличения собственных его средств.
Фонд потребления представляет собой источник средств, зарезервированных хозяйствующим субъектом для осуществления мероприятий по социальному развитию и материальному поощрению коллектива.
Фонд потребления, формируемый за счет прибыли, направляется на следующие цели:
на выплату единовременных вознаграждений по итогам работы за год;
выплату пособий;
оплату проезда;
выдачу беспроцентных ссуд;
единовременные поощрения работников;
установление трудовых и социальных льгот;
выплату дивидендов, процентов по акциям и ценным бумагам.
Резервный фонд создается акционерными обществами, кооперативами, товариществами, и другими хозяйствующими субъектами. Он может быть создан на случай прекращения деятельности предприятия для покрытия кредиторской задолженности. Резервный фонд акционерного общества используется на выплату дивидендов по привилегированным акциям в случае недостаточности чистой прибыли для этих целей. Акционерное общество дополнительно зачисляет в резервный фонд эмиссионный доход, т.е. сумму разницы между продажной и номинальной стоимостью акций, вырученную при их реализации по цене, превышающей номинальную стоимость.
Планирование распределения прибыли предприятия осуществляется в следующей последовательности. Вначале определяется потребность в прибыли по направлениям ее использования (для развития материально-технической базы; сохранения финансовых резервов; погашения кредитов и уплаты процентов по ним; финансирования деятельности объединений, ассоциаций, концернов, членом которых является данное предприятие; выплаты дивидендов и на другие цели). Затем сравнивается сумма потребности в прибыли по всем направлениям ее использования с возможностями предприятия по ее получению.