5. Рекомендуемая литература
п\п |
Название учебников, учебных пособий и других источников |
Авторы (под ред.) |
Издательство |
Год издания |
|
Основная: |
|||||
1. |
Основы биотехнологии: учебное пособие |
Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина |
М.: Академия |
2003 |
|
2. |
Современная биотехнология |
Елдышев Ю.Н. |
М:Тайдекс Ко |
2004 |
|
3. |
Гидромикробиологический анализ сточных вод. Методические указания. |
Макаревич Е.В. Литвинова М.Ю. |
Мурманск МГТУ |
2008 |
|
4. |
Экология микроорганизмов |
Нетрусов А.И. |
М.: Академия |
2004 |
|
5 |
Промышленная микробиология и биотехнология |
Макаревич Е.В. |
МГТУ |
2008 |
|
6 |
Основы промышленной биотехнологии : учеб. пособие для вузов |
Бирюков, В. В. |
М. : Колос |
2004 |
|
7 |
Молекулярная биотехнология : Принципы и применение / пер. с англ. Н. В. Баскаковой |
Глик, Б. |
М. : Мир |
2002 |
|
8 |
Теоретические основы биотехнологии и практические аспекты их использования при производстве ряда биологически активных веществ из сырья животного, водного и растительного происхождения в народном хозяйстве России и медицине. Ч.1,2 |
Семенов, Б. Н. |
КГТУ. - Калининград |
2003 |
|
9 |
Микроорганизмы заквасок кисломолочных продуктов. Методические указания. |
Макаревич Е.В., Литвинова М.Ю. |
Мурманск МГТУ |
2009. |
|
10 |
Методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Ведение в биотехнологию» |
Литвинова М.Ю. |
Мурманск МГТУ |
2006 |
|
Дополнительная: |
|||||
11 |
Введение в биотехнологию |
Бекер М.Е. |
М.: Пищевая пром |
1978 |
|
12 |
Определитель бактерий Берджи. В 2 т.
|
Под ред. Дж. Хоулта, Н. Крига, П. Смита и др. |
М.: Мир |
1997 |
|
13 |
Промышленная микробиология. |
Под ред. Егорова Н.С. |
М.: Высшая школа |
1989 |
|
14 |
Техническая микробиология рыбных продуктов. |
Дутова Е.Н. и др. . |
М.: Пищевая пром |
1976 |
|
15 |
Микробиология пищевых производств. |
Вербина Н.М., Каптерова Ю.В. |
М.: Агропромиздат |
1988 |
|
16 |
Основные питательные среды для культивирования микроорганизмов. Приготовление питательных сред. Методические указания к выполнению лабораторной работы.
|
Богданова О.Ю., Макаревич Е.В. |
Мурманск МГТУ |
2002 |
|
17 |
Микробиология продуктов животного происхождения |
Мюнх Г.Д., Заупе Х., Шрайтер М.и др. |
М.: Агропромиздат |
1985 |
|
18 |
Микробиология в пищевой промышленности.
|
Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О.А. |
М.: Пищевая пром-сть |
1975 |
|