- •1. Сырье для производства кормовых дрожжей
- •2. Получение гидролизата и подготовка его к выращиванию дрожжей
- •2.1 Способы гидролиза
- •2.2 Технологические схемы и режимы гидролиза
- •2.3 Технологические схемы и режимы подготовки гидролизата к выращиванию дрожжей
- •3. Выращивание дрожжей
- •3.2 Технологические режимы и схемы выращивания дрожжей
- •3.3 Обеспечение воздухом
- •3.5 Влияние температуры среды
- •3.6 Влияние и допустимые пределы содержания вредных примесей в среде
- •3.4 Влияние концентрации сахара в питательной среде
- •3.7 Влияние рН и кислотности среды
- •3.8 Выход кормовых дрожжей
- •3.9 Технологические схемы
- •4. Выделение биомассы дрожжей из отработанной среды и концентрирование ее до товарной продукции.
- •4.1 Флотирование дрожжей и деэмульгирование готовой бражки с дрожжами
- •4.2 Сепарирование и промывка дрожжей
- •4.3 Упаривание дрожжевой суспензии
- •4.4 Сушка дрожжей
- •5. Отходы производства
- •5.1 Фурфурол
- •5.2 Лигнин
- •5.3 Промышленные стоки
5.3 Промышленные стоки
В технологическом процессе производста дрожжей имеется несколько мест, где производится сброс жидкостей в канализацию. В одном случае это чистые стоки – воды из теплообменников, а в другом – загрязненные. В промышленных стоках присутствуют практически все вещества, переходящие в гидролизат в процессе гидролиза, химикаты, применяемые в производстве, продукты жизнедеятельности дрожжей.
Общее количество грязных промышленных стоков составляет 14 – 17 тыс. м3 в сутки, или 40 – 50 м3 на 1 т абсолютно сухой древесины. На 1 т абсолютно сухой древесины приходится: общее БПК5 по всем стокам составляет примерно 88 кг, количество взвешенных веществ – 20 – 20,5 кг.
Для очистки сточных вод применяется механобиологическая очистка, производимая на собственных или городских очистных сооружениях. Осуществляется переход дрожжерастильных заводов на оборотную систему водоснабжения. Для ликвидации стоков применяется также метод упаривания.
Оценить/Добавить комментарий
Имя
Оценка
ПлохоСреднеХорошоОтлично
Отправить
Комментарии:
Где скачать еще рефератов? Здесь: letsdoit777.blogspot.com
Евгений 07:46:20 19 марта 2016
Кто еще хочет зарабатывать от 9000 рублей в день "Чистых Денег"? Узнайте как: business1777.blogspot.com ! Cпециально для студентов!
09:51:20 29 ноября 2015
вы меня спасли. жаль, нет списка использованой литературы
19:16:17 11 декабря 2012 Оценка: 5 - Отлично
Работы, похожие на Курсовая работа: Производство кормовых дрожжей на сахаросодержащих средах гидролизатах растительной биомассы
Технология производства сухих дрожжей
Содержание Введение 1. Общие сведенья о дрожжах 1.1 История становление производства дрожжей 1.2 Современная классификация дрожжей 1.3 Морфология ...
Так, от типа среды зависит выбор источника азота, количество минеральных добавок, выбор расы дрожжей (на барде могут расти все дрожжи, на гидролизате без добавки биостимуляторов ...
Такие условия выращивания не годятся в тех случаях, когда необходимо получить много дрожжевых клеток, - к подобным процессам относится производство пекарских дрожжей и дрожжевой ... Раздел: Промышленность, производство
Тип: курсовая работа Просмотров: 13212 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 1 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно Скачать
Проект дрожжевого цеха
Реферат Расчётно-пояснительная записка содержит 34 с., 1 табл., 10 литературных источников. ДРОЖЖИ, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ДРОЖЖЕРАСТИЛЬНЫЙ АППАРАТ, ФЛОТАЦИЯ ...
Для выращивания кормовых дрожжей необходимо получить биологически доброкачественные субстраты, что осуществляется в ходе технологического процесса подготовки гидролизатов и других ...
Таким образом, процесс производства белковых кормовых дрожжей будем поводить по следующей схеме: стадия ферментации осуществляется в дрожжерастильном аппарате с эрлифтной системой ... Раздел: Промышленность, производство
Тип: курсовая работа Просмотров: 2090 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно Скачать
Выделение чистых культур дрожжевых грибов из шишек хмеля
... и стандартизации Кафедра биологической и химической технологии Выпускная квалификационная работа На тему "Выделение чистых культур дрожжевых
Отходы сельского хозяйства, такие как солома, кукурузные кочерыжки, опилки, подвергали гидролизу серной кислотой, полученные гидролизаты нейтрализовали и использовали для ...
Во время культивирования дрожжей нами каждый час определялись следующие показатели: температура, прирост биомассы и количество дрожжевых клеток в мл. Раздел: Рефераты по биологии
Тип: дипломная работа Просмотров: 3546 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно Скачать
Муха (diptera muscidae) как продуцент кормового белка для птиц на ...
Министерство образования и науки Республики Казахстан Семипалатинский Государственный университет имени Шакарима УДК 595.772:636.087.69 На правах ...
Микробная биомасса представляет собой порошок коричневого цвета, обладающий спецефическим запахом кормовых дрожжей /10, 27/.
При этом способе переработки помет используется как субстрат для выращивания на них биомассу, которая в свою очередь представляет собой высококачественную белковую кормовую добавку ... Раздел: Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству
Тип: дипломная работа Просмотров: 4918 Комментариев: 4 Похожие работы
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно Скачать
Лигнин
Введение. В технологии переработки древесной зелени под хвойной древесной зеленью понимают - хвойную лапку, то есть охвоенные побеги, таким образом ...
Выделенный лигнин содержит примеси трех типов: примесь экстрактивных веществ, дающих в условиях кислотного гидролиза нерастворимые осадки; примесь продуктов гумификации сахаров ...
Водно-спиртовую суспензию нафталина наливают в стеклянный фильтр, отсасывают и, промывают холодной водой с отсосом, после чего фильтруют лигнин. Раздел: Рефераты по химии
Тип: курсовая работа Просмотров: 1971 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 1 человек Средний балл: 4 Оценка: неизвестно Скачать
Биология дрожжей
Министерство науки и образования РФ Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа №1" Реферат Биология дрожжей ...
Кроме того, с одноклеточной организацией дрожжей сопряжены многие их физиологические особенности, в частности узкий спектр усваиваемых соединений, отсутствие способности к ...
Так как кислородное дыхание - энергетически более выгодный процесс, чем брожение, то выход биомассы дрожжей в расчете на единицу используемого субстрата выше при выращивании их в ... Раздел: Рефераты по биологии
Тип: реферат Просмотров: 4580 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно Скачать
Технология производства хлебопекарных дрожжей
СОДЕРЖАНИЕ 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕЙ 1.1 Принципиальная схема производства 1.2 Способы культивирования и показатели процесса 1.3 ...
По окончании процесса выращивания и дозревания дрожжи выделяют из культуральной среды сначала на сепараторах, затем несколько раз промывают холодной водой, сгущают и получают ...
Дрожжевое молоко, полученное после отделения бражки от дрожжей, промывают сначала в одном, потом в другом промывном аппарате, после чего сгущают на тех же сепараторах и направляют ... Раздел: Промышленность, производство
Тип: курсовая работа Просмотров: 4520 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно Скачать
Методы исследования свойств сахара-песка и сухого солода
... экономический университет Кафедра технологий питания КУРСОВАЯ РАБОТА Методы исследования свойств сахара-песка и сухого солода Исполнитель:
При окончательном пересчете дрожжевых колоний допускается их микроскопировать.
Основные преимущества его применения для обработки водных растворов и суспензий при производстве сахара содержатся в самой природе этого вещества. Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 5655 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно Скачать
Основы пивоварения
Глава "ОСНОВЫ ПИВОВАРЕНИЯ" 1 ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПИВА 1.1 Характеристика пива как напитка 1.1.1 Характеристика пива. Классификация пива ...
Повторно используемые генерации дрожжей должны удовлетворять следующим требованиям: количество мертвых дрожжевых клеток должно быть не выше 5 %; наличие посторонних бактериальных ...
Если дображивание протекает медленно, вяло, то в дображиваемое пиво из бродильного аппарата вводят 5 % пива, находящегося в начальной стадии высоких завитков и содержащего большое ... Раздел: Промышленность, производство
Тип: книга Просмотров: 3480 Комментариев: 2 Похожие работы
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно Скачать
Технология производства пива
Введение Пиво представляет собой игристый, освежающий напиток с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым вкусом, насыщенный углекислым ...
Они должны обладать высокой активностью( бродильная активностьспособность дрожжей возбудить спиртовое брожение), способностью к оседанию( осветление пива, вызываемое оседанием ...
При дображивании, когда температура молодого пива снижается, в бродильном аппарате создается избыточное давление, а условия брожения становятся близкими к анаэробным, Размножение ...
