1.7.3. Микрофлора почвы

Почва состоит из минеральных и органических веществ. Она заселе­на разнообразными микроорганизмами (амебы, грибы, инфузории, водоросли, актиномицеты, спирохеты, микоплазмы), которые участву­ют в процессах почвообразования, самоочищения, круговорота в при­роде углерода, азота, серы, железа и других элементов. Число бактерий в 1 г почвы может достигать 10 млрд. Поверхностный слой почвы беднее микробами, так как на них губительно действуют ультрафиолетовые лучи, высушивание, повышенная температура и другие факторы. На­ибольшее число микробов содержится в слое почвы толщиной до 10 см, а по мере углубления их количество уменьшается. В верхних слоях поч­вы обитают актиномицеты и аэробы, в нижних — грибы и анаэробы. Состав микрофлоры почвы зависит от ее типа и состояния, состава растительности, температуры, влажности и т. д. На микробиоценоз почвы существенное влияние оказывают ее обработка, внесение удоб­рений, мелиорация, загрязнение отходами производства. Большинство почвенных микробов {Вас. subtilis, С. tetani, С. perfringens, С. botulinum и др.) способны развиваться при нейтральном значении рН, высокой относительной влажности, при температуре от 25 до 35 "С. Наиболее густо всегда заселена околокорневая (ризосферная, от гр. rhiza — ко­рень)) зона растений. В этой зоне преобладает грибная флора. Коли­чество микробов околокорневой зоны в тысячи раз превышает их чис­ло в почве, не занятой растениями. Почва является резервуаром многих патогенных микробов, которые попадают в нее с отходами животно­водства (навоз, моча), боенского производства, трупами животных. Патогенные и условно-патогенные микроорганизмы, а также вирусы могут не терять своей жизнеспособности, пребывая в почве от нескольких дней до нескольких месяцев. Почва может служить естественным местом обитания возбудителей многих инфекционных болезней: клостридиозов, сибирской язвы, листериоза, туберкулеза, псевдотуберку­леза, лептоспироза, рожи, иерсиниоза, сальмонеллеза, пастереллеза и т. д. Споры возбудителя сибирской язвы, анаэробных инфекций мо­гут выживать в почве десятилетиями, не теряя своих вирулентных свойств.

Кроме бактерий в почве обитают простейшие. Их количество может колебаться от 500 до 500 000 в 1 г почвы. Они питаются бактериями и ор­ганическими останками, вызывая изменения в составе органических веществ почвы. Микробы, находящиеся в почве, попадают в воду и воз­дух.

Обезвреживание почвы, обсемененной патогенными микробами, проводят механической обработкой и посевом растений. Примене­ние химических веществ недопустимо в связи с утратой почвой пло­дородия.

1.7.4. Микрофлора воды

Микрофлора воды отражает микробный пейзаж почвы, так как ос­новная масса микробов попадает в воду из почвы. Микроорганизмы поступают в открытые водоемы (реки, озера, пруды и др.) не только из почвы, но и из воздуха с оседающей пылью, со сточными водами жи­вотноводческих комплексов, ферм, кожевенных предприятий, боен и т. п. Загрязнение воды органическими веществами увеличивает число в ней анаэробных, аэробных бактерий, грибов. Вместе с ливневыми, талыми и сточными водами в водоемы попадают условно-патогенные и патогенные микробы: кишечная палочка, энтерококки, клостридии, лептоспиры, сальмонеллы, эшерихии, возбудители энтеровирусных инфекций и многие другие.

Вода может быть фактором передачи возбудителей многих инфекци­онных болезней. Некоторые патогенные микробы могут даже размно­жаться в воде, например легионеллы, лептоспиры. К типичным водным микроорганизмам, постоянно живущими в воде, относят Azotobakter, Nitrobakter, Micrococcus roseus, Proteus vulgaris и др. Способность воды к самоочищению намного ниже, чем у почвы.

Вода не является благоприятной средой для патогенных бактерий, но многие из них сохраняются в ней довольно длительно, например возбудитель сибирской язвы — годами, сальмонеллы — месяцами, возбудитель бруцеллеза — неделями. У берегов водоемов микробов боль­ше, чем дальше от них, а на дне с помощью бактерий происходят гни­ение, брожение и другие процессы.

Микрофлору водоемов формируют две группы микроорганизмов — аутохтонные (собственно водные) и аллохтонные (попадающие в воду извне).

К аутохтонной микрофлоре относят Micrococcus candicans, Sarcina lutea, Pseudomonasfluorescens, различные виды рода Proteus и др. Аллохтонная микрофлора представляет собой совокупность микробов, слу­чайно попавших в воду и пребывающих в ней непродолжительное время. По загрязненности водоемов в них различают полисапробные (сильного загрязнения — в 1 см³ воды содержится 1 млн и более мик­робов), мезосапробные (умеренного загрязнения — в 1 см³ воды коли­чество бактерий достигает сотни тысяч), олигосапробные (зоны чис­той воды — количество микробов колеблется от 10 до 1000 в 1 м³). Ис­точник воды для поения животных не должен содержать патогенных микробов яиц и личинок гельминтов. Вода артезианских скважин практически не содержит микробов и считается вполне пригодной для удовлетворения самых различных хозяйственно-производственных нужд.

Оценку качества воды производят на основании определения бро­дильного титра, общего микробного числа, коли-титра и коли-индекса.

Бродильный титр — это наименьший объем воды, при посеве кото­рой на глюкозную среду обнаруживают газообразование.

Общее микробное число — количество микроорганизмов, содержа­щихся в 1 см³ воды. Водопроводная вода считается хорошей, если чис­ло микробов в 1 см³ не превышает 100 клеток. Воду колодцев и откры­тых водоемов считают удовлетворительной, если количество микроор­ганизмов не превышает 1 тыс. в 1 см³.

Коли-титром называют наименьший объем воды, в котором обна­руживают хотя бы одну кишечную палочку. Коли-титр выражают в мил­лилитрах (мл) или в граммах (г).

Коли-индексом называют число кишечных палочек, обнаруженных в 1 л воды. Воду считают качественной, если коли-индекс ее не более 3, а коли-титр — 300.

Для обеззараживания воды применяют отстаивание с применением коагулянтов (сернокислый глинозем, сульфат железа и др.), аэрацию, хлорирование, биологическую очистку на полях орошения, воздейс­твие ультрафиолетовыми лучами и другие методы.