- •Технологический факультет
- •Рабочая тетрадь москва Издательство ргау-мсха 2016
- •Содержание
- •Краткие указания к практическим занятиям
- •Первая помощь при несчастных случаях в лаборатории.
- •Занятие 1
- •Занятие 2 транспортировка убойных животных и оформление сопроводительных документов
- •1. Товарный раздел
- •Приложение
- •Ветеринарное свидетельство
- •Занятие 4
- •Технологические операции при переработки крупного рогатого скота
- •Занятие 5
- •Занятие 6
- •Утверждена
- •Акт о контрольном убое скота
- •Оборотная сторона
- •Занятие 7
- •Занятие 8
- •Занятие 9
- •Занятие 10
- •2. Некоторые отличительные признаки мяса кролика и кошки
- •3. Некоторые отличительные признаки мяса овцы и собаки
- •Занятие 11
- •Занятие 12
- •Занятие 13
- •Контрольные вопросы
- •Рабочая тетрадь
- •127550, Москва, Тимирязевская ул., 44
Приложение
Приложение № ____ к специализированной форме товарно-транспортной накладной № 1-сх (животные)
Серия __________________ № ________________________________ от _____________________20____г.
Грузоотправитель ______________________________________________________________________ Грузополучатель _______________________________________________________________________
Вид животных и птицы, половозрастная группа, возраст, инвентарные номера (тавро) |
Время прекращения кормления скота |
Отправлено |
Принято |
Примеча-ния |
||||||||||||||||
упитан-ность |
коли- чество голов |
живая масса, кг |
балансо- вая сто- имость |
упитан- ность |
коли- чество голов |
живая масса, кг |
||||||||||||||
дата |
час |
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
Итого |
× |
× |
× |
× |
|
|
× |
× |
|
|
||||||||||
Данные приложения о количестве отправленных голов животных (птицы) и их живой массе включены в товарно-транспортную накладную.
Задание 5. Ознакомьтесь с формами ветеринарных свидетельств.
Форма № 2
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Выдается ветеринарными врачами госветучреждений
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ветеринарнЫЙ надзор на продукты и продовольственное сырье животного происхождения
____________________________
(субъект Российской Федерации)
____________________________
(район (город))
____________________________
(наименование ветучреждения)
