- •Технологический факультет
- •Рабочая тетрадь москва Издательство ргау-мсха 2016
- •Содержание
- •Краткие указания к практическим занятиям
- •Первая помощь при несчастных случаях в лаборатории.
- •Занятие 1
- •Занятие 2 транспортировка убойных животных и оформление сопроводительных документов
- •1. Товарный раздел
- •Приложение
- •Ветеринарное свидетельство
- •Занятие 4
- •Технологические операции при переработки крупного рогатого скота
- •Занятие 5
- •Занятие 6
- •Утверждена
- •Акт о контрольном убое скота
- •Оборотная сторона
- •Занятие 7
- •Занятие 8
- •Занятие 9
- •Занятие 10
- •2. Некоторые отличительные признаки мяса кролика и кошки
- •3. Некоторые отличительные признаки мяса овцы и собаки
- •Занятие 11
- •Занятие 12
- •Занятие 13
- •Контрольные вопросы
- •Рабочая тетрадь
- •127550, Москва, Тимирязевская ул., 44
1. Товарный раздел
Вид животных и птицы, половозрастная группа, возраст, инвентарные номера (тавро) |
Отправлено |
Принято |
Примечание (пороки шкуры и др.) |
|||||||
группа упитан. |
голов |
живая масса, кг |
балансо- вая сто- имость |
группа упитан. |
голов |
живая масса, кг |
||||
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Всего . . . . . . . . . . |
× |
|
|
|
× |
|
|
× |
||
Товарно-транспортная накладная имеет приложение за №_____ на ______ листе.
Животные (птица) при отправке осмотрены. Подтверждаем правильность их взвешивания по настоящей накладной.
Всего голов (прописью) _____________________________________________________________________
Живая масса (прописью) __________________________________________________________________ кг
Зоотехник _______________________________ Ветврач __________________________________
Поступление
животных (птицы) на приемный пункт
«______ » ___________20____г. _____час. ____мин.
Время приемки животных (птицы) приемным пунктом:
начало приемки ______________час. ________ мин. окончание приемки ___________ час. ________ мин.
Приложено ветеринарное свидетельство № __________ выданное от ______________________20 ___ г.
Отпуск разрешил ______________________ Гл. бухгалтер _____________________
Отпуск (передачу) животных (птицы)
для перевозки (перегонки) произвел ___________________________________________________________
Животных (птицу) к перевозке (перегонке) принял _____________________________________________
По настоящей накладной при личном приеме животных (птицы), по количеству и половозрастным группам общей живой массой _________________кг
Количество голов _____________________________ в том числе с пороками шкур ______________голов
за минусом скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта _______% ______________________кг
Принял _____________________________________
II.транспортный раздел (заполняется автопредприятием)
Данные приложения о количестве отправленных голов животных (птицы) и их живой массе включены в товарно-транспортную накладную
Ответственный за отправку скота (птицы)
