Федеральное агентство по рыболовству

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

"Калининградский государственный технический университет"

(ФГБОУ ВПО "КГТУ")

Институт финансов, экономики и менеджмента

(ИФЭМ)

А.Е. Тарутина

Методические указания

по выполнению курсовой работы студентов

при изучении дисциплины – «Теоретические основы товароведения»

направление подготовки 38.03.06 – Торговое дело

Профиль подготовки

«Коммерция»

Квалификация (степень) выпускника

Бакалавр

Форма обучения

Очная, заочная

Разработчик: Тарутина А.Е. – к.э.н., доцент кафедры торгового дела

Калининград

2015

Методические указания разработаны к. э. н., доцентом кафедры «Торговое дело» Тарутиной А. Е. для студентов направления подготовки 100700 «Торговое дело» профиля «Коммерция» в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования от 14. 03. 2000 г. и учебным планом, утверждённым в 2015 г.

Рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Торговое дело»

Протокол № от 2015 г.

Зав. кафедрой «Торговое дело» _____________

 КГТУ, 2015.

 Тарутина А.Е., 2015.

Содержание

Введение…………………………………………………………………4

1. Указания к выполнению курсовой работы ………………………...5

2. Выбор темы и составление плана курсовой работы…………….…7

3. Оформление курсовой работы………………………………………11

Рекомендуемая литература…………………………………………….14

Приложение……………………………………………………………..16

Введение

Учебная дисциплина «Теоретические основы товароведения» относится к профессиональному циклу (базовая часть).

Целью изучения дисциплины «Теоретические основы товароведения» является получение студентами специальных знаний и умений в области управления качеством и ассортиментом товаров на внутреннем и мировом рынках с учетом динамических процессов, происходящих в сфере производства и торговли.

В соответствии с учебным планом кафедры торгового дела по направлению подготовки 100700 «Торговое дело» (квалифи­кация - «бакалавр») профиля «Коммерция» студенты должны выполнить курсовую работу.

Целью курсовой работы является расширение теоретической базы знаний по теоретическим основам товароведения, практическое использование принципов и методов товароведения на основе решения практических ситуаций, закрепление и развитие понимания основ товароведной деятельности специалистов коммерческих служб хозяйствующих субъектов сферы обращения, а также дальнейшее развитие логического мышления студентов.

Задачи курсовой работы – выявить: способность студентов к самостоятельной работе по изучению, анализу и изложению материала; степень усвоения пройденных теоретических разделов курса; умение на основании проделанной работы делать обобщающие выводы и давать конкретные практические рекомендации.

1. Указания к выполнению курсовой работы

Курсовая работа выполняется студентами в межсессионный период в сроки, установленные учебным планом, и в соответствии с данными методическими указаниями.

Выполнение работы необходимо начинать с подбора, изучения и анализа литературных источников по выбранной теме.

Подбор литературы производится с помощью тематического или алфавитного каталогов библиотеки университета, городских библиотек и областной научной библиотеки. Допускается использование электронной библиотеки Интернета, но перепечатывание готовых курсовых работ запрещается.

Необходимая нормативная документация подбирается по соответствующим указателям (Информационный указатель стандартов, Общероссийский классификатор продукции и т.д.), приобретается, при отсутствии на кафедре торгового дела, в библиотеке ЦСМ или в интернет-источниках.

Для написания курсовой работы студенты должны изучить учебную и техническую литературу, специальные периодические издания (журналы, газеты, бюллетени), а также нормативную документацию по избранной теме.

Курсовая работа начинается с введения, в котором должна быть представлена мотивация выбора данной темы, обоснована актуальность, цели и задачи работы.

Содержание теоретической части должно отражать состояние вопроса по теоретическим аспектам выбранной темы. Допускается деление теоретической часть на подразделы. В конце обзора учебной, научной литературы и других источников следует сформулировать конкретные задачи, которые предусматривается решить при выполнении практической части.

Практическая часть является самой важной, т.к. именно она иллюстрирует готовность студента к самостоятельной работе и степень усвоения теоретического материала. Выполняется она по материалам конкретного оптового или розничного предприятия. Допускается ее деление на подразделы.

В практической части, прежде всего, необходимо ознакомиться с фактическим ассортиментом товаров, выявить основных поставщиков, проанализировать данные имеющейся документации (спецификации к договору, технические описания моделей, сертификаты, каталоги); изучить особенности проведения контроля качества товаров данной товарной группы. Потребительские свойства товаров изучают путем личного осмотра образцов и анализа маркировочной и эксплуатационно-справочной информации о товаре (на маркировочных ярлыках, товарных лентах, в аннотациях, руководствах по эксплуатации, технических паспортах и т.д.).

Классификация и характеристика ассортимента рассматриваемой группы товаров дополняется схемами, диаграммами, таблицами, фотографиями, рисунками, а при возможности, натуральными образцами материалов (кожи, тканей, трикотажа, лаков, красок, обоев и т.д.). Все дополнения приводятся в приложении и нумеруются. В тексте работы по мере изложения материала на них делаются ссылки.

Оценка ассортимента проводится с целью установления его широты, полноты, стабильности (устойчивости), степени обновления, улучшения (ухудшения) в качественном отношении, оптимальности.

Для получения более достоверных результатов при изучении темы можно использовать социологические и экспертные методы, широко применяющиеся во всех областях деятельности.

В разделе «Заключение» должны быть кратко и четко сформулированы важнейшие выводы и рекомендации, обоснованные практической частью, т.е. вытекающие из результатов анализа и обобщения данных. Выводы и предложения, представленные по пунктам в последовательности вопросов (подразделов) практической части, должны носить конкретный характер и исходить из реальных возможностей.

Курсовая работа защищается на кафедре «Торговое дело» согласно графику защиты курсовых работ.

Если вопросы темы не раскрыты, имеются грубые ошибки, текст написан небрежно, неразборчиво, заменена без согласования с руководством кафедры тема, курсовая работа к защите не допускается и направляется на доработку.

Защищенные курсовые работы сдаются преподавателем секретарю деканата и хранятся в установленном порядке.

Консультацию по выполнению курсовой работы в межсессионный период студенты могут получить в университете на кафедре «Торговое дело».