Тема 4. Ячмінь озимий та ярий

Мета роботи: Дати загальну морфобіологічну характеристику роду Hordeum L. Зробити порівняльний аналіз морфологічної будови ячменю багаторядного та ячменю дворядного. Ознайомитися з технологічними заходами вирощування культури, навчитись проводити розрахунки посівної придатності, вагової і кількісної норми висіву, залікової маси зерна.

Короткі відомості: Ячмінь – одна з найдавніших культур. У країнах Близького Сходу був відомий ще за 8 тис. років до н.е. Вирощується повсюдно, де тільки можливе землеробство.

Відзначається високою біологічною пластичністю: ярий, озимий, дворучка. Посухо- і холодостійкий, але недостатньо зимостійкий. Скоростиглий, що дозволяє розміщувати післяжнивні посіви інших культур.

Недоліками культури є схильність до вилягання, поникання та обламування колоса, недостатня стійкість до хвороб.

Рід ячменю - Hordeum L.- об‘єднує близько 30 видів, серед яких лише один культурний вид – ячмінь посівний, усі інші – багаторічні та однорічні форми дикорослого ячменю.

З а в д а н н я:

1. Заповніть таблицю:

Таблиця 1

Площа посіву та урожайність ячменю

Місце вирощування	Площа посіву	Урожайність, т/га
в світі
в Україні
в Дніпропетровській області

2. а) Описати народногосподарське значення ячменю:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

б) визначити що є основною продукцією ячменю _____________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

в) визначити що є побічною продукцією ячменю _____________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

г) вказати співвідношення основної продукції до побічної______

__________________________________________________________

3. Описати ботанічну характеристику ячменю

Таблиця 2

Ботанічна характеристика пшениці

Показник	Назва
	українська	латинська
Клас
Родина
Рід
Вид
Підвид
Тип розвитку

4. Розгляньте натуральні зразки рослин, таблиці та опишіть вегетативні органи ячменю. Заповніть таблиці.

а) коренева система: ______________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________ __________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

Таблиця 3

Характеристика кореневої системи ячменю

Культура	Тип кореневої системи	Види коренів	Кількість зародкових корінців, шт.	Глибина проникнення кореневої системи, см
ячмінь

б) стебло: _________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

Таблиця 4

Морфологічні особливості стебла ячменю

Висота, см	Товщина, см	Кількість міжвузлів, шт.	Тип росту	Випов- неність	Особливі ознаки

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

в) лист: ________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблиця 5

Морфологічні особливості листка ячменю

Ознака	Характеристика
Тип листка
Складові частини листка
Форма листка
Ширина листкової пластинки, см
Довжина листкової пластинки, см
Язичок листка
Вушка листка