- •Розділ 1. Аналіз архітектурної композиції об’єкта, інтер’єру приміщень закладу готельно-ресторанного господарств
- •Основні інженерно-технічні характеристики об’єкту та інженерно-будівельні рішення будівлі
- •1.2 Інженерні системи об’єкту готельно-ресторанного господарства, аналіз їх стану, енергоефективність
- •1.3 Функціональність основних груп приміщень, їх площі та особливості розташування
- •1.3.1 Склад і характеристика приймально-вестибюльних приміщень
- •1.3.2 Склад і характеристика групи житлових приміщень
- •1.3.3 Особливості складу і організації приміщень закладів харчування у готелі
- •1.3.4 Особливості складу і організації приміщень культурно - дозвіллєвого та фізкультурно-оздоровчого призначення
- •1.3.5 Склад і характеристика адміністративних та господарських приміщень готелю
- •1.4 Заходи охорони праці, техніка безпеки та санітарно-гігієнічна безпека у закладі
- •Розділ 2. Аналіз технологічних процесів на підприємстві готельного господарства
- •2.1. Дослідження сервісно-виробничого процесу об’єкта готельного господарства
- •2.1.1 Аналіз технологічних процесів закладу розміщення
- •2.1.2 Організація приймання і розміщення гостей
- •2.1.3 Організація обслуговування номерного фонду
- •2.1.4 Організація роботи служби безпеки
- •2.1.5 Організація додаткових послуг у готелі
- •2.2 Організація роботи закладів харчування у готелі
- •2.2.1 Типи,місткість та загальна характеристика закладів харчування при готелі
- •2.2.2 Організація харчування гостей
- •2.2.3 Особливості надання послуг в номерах готелю
- •2.2.3 Особливості організації виробництва кулінарної продукції та підготовки до обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства
- •Висновки та пропозиції
- •Список використаної літератури
1.3.2 Склад і характеристика групи житлових приміщень
Блок приміщень житлової групи є основним у готелях будь-якого типу. Житлові приміщення готелю «Експрес» складають більше 50% об'єму будівлі і являють собою житлові кімнати - номери, а також безпосередньо пов'язані з ними допоміжні і службові приміщення.
Готель «Експрес» має в своєму розпорядженні:
- 143 номери різних категорій, кожен з яких оснащений телевізором, кондиціонером, холодильником, сан вузлом з душовою кабінкою,Wi-Fi;
Кожен з номерів, має ванну кімнату з ванною або душовою кабіною, супутникове телебачення, прямий вихід на міжнародний телефонний зв'язок. У житлових номерах влаштовуються підлоги з паркетної дошки.
Поліпшені номери «люкси» і «напівлюкси» обладнані кондиціонерами. Всі номери обставлені та устатковані відповідно до сучасних вимог, що пред'являються до готелів класу 3 зірки.
Інтер’єр номерів готелю «Експрес» представлений у стилі модерн з акцентом на синьо-персиковій гамі кольорів та сучасними елементами декору.
Щодо категорії номерів готель «Експрес» пропонує однокімнатні,одномісні(стандарт),однокімнатні,одномісні,однокімнатні двохмісні,двохкімнатні номери,а також напівлюкси та люкси.
Детальна характеристика номерного фонду готелю «Експрес» наведена у таблиці 1.3.2.1
Таблиця 1.3.2.1
«Характеристика номерного фонду готелю Експрес»
Тип номеру |
Характеристика |
Ціна за добу, грн |
Однокімнатний одномісний |
Душ, балкон, супутникове тб, телефон, фен, холодильник, кондиціонер, цілодобова служба обслуговування.
|
1000 грн |
Однокімнатний, одномісний "Комфорт" |
Балкон, супутникове ТБ, телефон, холодильник, душ, кондиціонер, цілодобова служба обслуговування.
|
1100 грн |
Однокімнатний двомісний |
Балкон, супутникове ТБ, телефон, холодильник, душ, кондиціонер, цілодобова служба обслуговування.
|
1300 грн |
Продовження таблиці 1.3.2.1
Двокімнатний двомісний |
Душ, балкон, супутникове т\б, свіжа преса, телефон, фен, холодильник, кондиціонер, цілодобова служба обслуговування.
|
1400 грн |
Напівлюкс |
Сучасний інтер’єр, ліжка підвищеної комфортності,душ, балкон, супутникове ТБ, свіжа преса, телефон, фен, холодильник, кондиціонер, цілодобова служба обслуговування |
2000 грн |
Люкс |
2-х кімнатний, затишний, сучасний інтер'єр, супутникове ТБ, телефон, ванна (джакузі), душ, кондиціонер, холодильник, балкон, відео та аудіо апаратура, свіжа преса, фен, служба обслуговування цілодобово. |
2600 грн |
Отже, щодо категорії номерів готель «Експрес» пропонує однокімнатні,одномісні(стандарт),однокімнатні,одномісні,однокімнатні двохмісні,двохкімнатні номери,а також напівлюкси та люкси.
Основні вертикальні комунікації (сходи і ліфти) готелю «Експрес» поєднуються у єдиний сходово-ліфтовий вузол, розташування якого залежить багато в чому від форми плану житлових поверхів. Для готелю «Експрес» притаманна прямокутна форма житлових поверхів