2 Организация первичного и сводного учета в растениеводстве

Посетив ОАО «Стародорожскае», можно смело утверждать, что объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность всех сельскохозяйственных предприятий и этого предприятия, в частности.

От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли и другие экономические показатели. Поэтому анализ необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

Для учёта отработанного времени, объёмов выполненных работ и начисления заработка работникам растениеводства применяется Книжка бригадира по учёту труда и выполненных работ (Приложение 6), которая состоит из двух разделов. В первом разделе «Лист учёта выполненных работ» ведётся учёт выполненных работ и начисленной суммы оплата труда по культурам и видам работ. Во втором разделе «Табель учёта рабочего времени и подсчёта заработка на конно-ручных работах» ведется учёт труда, объёма выполненных работ и начисление заработной оплаты труда по каждому работнику. Общая сумма начисленной оплаты труда во втором разделе должна соответствовать сумме начисленной оплаты труда по объектам затрат в первом разделе. Данные по сумме начисленной оплаты труда по объектам затрат переносят в Производственный отчёт, а на основании второго раздела составляется Расчётно – платёжная ведомость (Приложение 7).

Для оформления отправки зерна с поля в ОАО «Стародорожскае» применяют Реестр приема зерна весовщиком (Приложение 8). Указывается фамилия, инициалы водителя, номер автомобиля (трактора), масса кг: брудтто, тара, нетто и в том числе по комбайнерам. Реестр составляется на каждый день. Подписывается весовщиком и бухгалтером.

Доставленное на склад зерно в обязательном порядке взвешивается, и его вес кладовщик проставляет в реестре водителя, удостоверяя прием продукции своей подписью. Фактическую массу поступившей продукции кладовщик записывает также в Накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (Приложение 9). Водитель ставит свою подпись в накопительной ведомости, подтверждая передачу продукции на склад.

Накопительная ведомость составляется в двух экземплярах в день поступления продукции на склад. На следующий день после приема продукции второй экземпляр накопительной ведомости передается в бухгалтерию организации для учета поступающей продукции, а первый экземпляр остается у кладовщика и является основанием для составления Отчета о движении продуктов и материалов.

Для ежедневного учета движения зерна и другой продукции в местах хранения может применяться Ведомость движения зерна и другой продукции форма №409-АПК (Приложение 10), которая состоит из двух разделов. В первом разделе указывается остаток продукции на начало дня, поступление, выбытие по направлениям использования продукции и остаток на конец дня. Второй раздел представляет собой регистрационный лист поступления и выбытия продукции с указанием подразделений, от которых поступает продукция и направлений использования продукции.

Убранное с поля зерно требует доведения своих качественных характеристик до базисных кондиций. Зерно, поступившее от урожая, подвергают сушке, сортировке и другой доработке. Каждую партию продукции, отпущенную для сушки и сортировки, взвешивают. После окончания сортировки и сушки определяют количество полученного семенного, товарного и фуражного зерна, а также размер усушки, используемых и неиспользуемых отходов.

Качество продукции, полученной после сортировки и сушки, определяют с помощью лабораторного анализа. Он показывает влажность зерна до и после подработки, а также процент содержания полноценного зерна в зерновых отходах.

Для оформления операций по сортировке и сушке зерна применяется Акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (Приложение 11). Акт составляется в 1 экземпляре на каждую партию отсортированной продукции.

При реализации семян и другой продукции оформляется товарно-транспортная накладная (Приложение 12). ТТН выписывается хозяйством в 4-х экземплярах. Первый, третий, четвертый экземпляры вручаются водителю, из которых: первый экземпляр сдается водителем грузополучателю и предназначен для оприходования продукции; третий и четвертый экземпляры, заверенные подписями и печатью комбината, возвращаются водителю. Третий экземпляр водитель передает в бухгалтерию, четвертый - прилагается водителем к путевому листу и служит основанием для учета транспортной работы и начисления ему заработной платы. Второй экземпляр остается у кладовщика и служит основанием для списания продукции.

Семена, удобрения, ядохимикаты, доставленные шофером на поле, передаются лицу, ответственному за посевные работы, или внесение удобрений (бригадиру, агроному бригады). Движение семян, удобрений и ядохимикатов составляются соответственно в Журнал ордер 10/14 (Минеральные удобрения) № 215-АПК (Приложение 13) и Журнал-ордер по счету 10/15 (ядохимикаты, пленка, медикаменты) форма №215- АПК (Приложение 14). Журнал-ордер 10/14 (Минеральные удобрения) представляет собой отчет о движении продукции и материалов где отдельно составляется свод по всем складам - это склад в Старых Дорогах, в Кармазах и склад Лосик Е.М. Затем. Пишется остаток на начало месяца, поступило, выбыло и остаток на конец месяца. К этому документу прилаживаются отчет о движении продукции и материалов по каждому складу (Приложение 15,16,17,18,19,20,21). В Журнале-ордере по счету 10/15 (ядохимикаты, пленка, шпагат, медикаменты) так же составляется свод за месяц по каждому наименованию на основании: Отчетов о движении продуктов и материалов по каждому наименованию (Приложение 22), Актов об использовании химических средств защиты растений (Приложение 23), ТТН (Приложение 24).