МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра «Экономика»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению курсовой работы по дисциплине:

«Организация, технология и проектирование предприятий»

для направления подготовки 38.03.06 Торговое дело

Ростов-на-Дону 2015

Автор - составитель: к.э.н., доцент Хлопенко О.В.

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» для студентов бакалаврской подготовки очной и заочного формы обучения (направления 38.03.06 «Торговое дело») / Издательский центр ДГТУ, Ростов н/Д, 2015.

Печатается по решению методической комиссии факультета «Инновационный бизнес и менеджмент»

Утверждена на заседании кафедры «Экономика»:

Протокол № _1__ от «_30_» ___августа__ 2015г.

Научный редактор: к.э.н., доцент Рудская Е.Н.

Рецензент: к.э.н., доцент Еременко И.А.

 Издательский центр ДГТУ, 2015

Содержание

Введение………………………………………………………………………………..	4
1 Организационно-методические указания по выполнению курсовой работ…………………………………………………………………………………….…	4
1.1 Цели и задачи написания курсовой работы………………………………………………	4
1.2 Связь с другими дисциплинами………………………………………………….…………….	4
1.3 Знания, умения и навыки, которые должен приобрести студент в результате подготовки курсовой работы………………………………………………….	5
1.4 Организация выполнения курсовой работы ……………………………….……………	6
2 Методические рекомендации по написанию курсовой работы………	7
2.1 Основные требования, предъявляемые к курсовой работе ………………………	7
2.2 Тематика курсовых работ ………………………………………………………………………..	8
2.3 Требования к оформлению курсовой работы………………….……..…………………	10
3 Порядок проведения защиты и критерии оценки курсовой работы..	11
3.1 Порядок проведения защиты …………………………….…………………………………….	11
3.2. Критерии оценки курсовой работы …………………….…………………………………..	11
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение ……..……....	12
5. Приложения………………………………………………………………………….	15

Введение

Выполнение курсовой работы по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» предусмотрено учебным планом.

Целью курсовой работы является закрепление, углубление и совершенствование теоретических знаний и практических умений, применение их при решении конкретных исследовательских или практических задач.

Работа над курсовой работой требует обдумывания теоретических положений и их применения для анализа процессов и явлений. Она предполагает развитие навыков работы со специальной литературой и нормативно-правовыми актами (подбор, описание, анализ источников литературы), а не простого механического воспроизведения материала из источников. Во время выполнения курсовой работы вырабатывается не только умение критично относиться к устоявшимся оценкам известных проблем, но и доказательно обосновывать собственное мнение.

Успешное выполнение курсовой работы во многом зависит от правильной организации ее подготовки и написания, а также соблюдения основных требований, которые к ней предъявляются.

1. Организационно-методические указания по выполнению курсовой работы

1. Цели и задачи написания курсовой работы

Целью курса «Организация, технология и проектирование предприятий» является формирование у студентов специальных теоретических знаний и практических навыков по вопросам технологии, организации торговой деятельности и проектирования предприятий торговли, предусмотренных квалификационной характеристикой бакалавра по профилю «Коммерция».

В соответствии с этим, задачами выполнения курсовой работы являются:

• выработка навыка самостоятельной работы с литературой, как то: самостоятельная обработка материалов, их анализ и структуризация;

• овладение навыками использования научного инструментария для получения обоснованных выводов;

• овладение аналитическими методами, позволяющими адекватно оценить обстановку и перспективы развитие торгового предприятия;

• получение навыков проведения опытных исследований, интерпретации полученных результатов, а также использования первичной и вторичной информации;

• увязывание основных теоретических положений организации торгово-технологических процессов в розничных и оптовых предприятиях с конкретными вопросами торговой деятельности;

• получение навыков определения результативности и экономической эффективности внедрения новых технологических и технических решений, организации торгово-технологических процессов и обслуживания покупателей;

• выработка навыка построения речи с использованием терминов и оборотов речи, принятых в профессиональной среде, а также умения наглядно представлять результаты работы, при итоговой защите курсовой работы.

2. Связь с другими дисциплинами

Самостоятельная работа студента базируется на теоретических и практических знаниях, полученных в процессе изучения таких дисциплин, как: «Коммерческая деятельность», «Теоретические основы товароведения» и др.

Курс «Организация, технология и проектирование предприятий» как научная дисциплина, является одной из основных частей учения о торговле. Она занимает значительное место в профессиональной подготовке выпускника, так как позволяет ему освоить основы рациональной организации и технологии торговых процессов с целью их наиболее эффективного выполнения, внутренней упорядоченности, взаимодействия и согласованности.

К особенностям данного курса относятся:

- системный подход к изучению и оценке организации и технологии торговли, механизации и автоматизации процесса товародвижения, основных направлений совершенствования технологического проектирования торговых предприятий;

- тесная взаимосвязь организации и технологии процессовтовародвижения с организацией материально технической базы и коммерческой деятельности предприятий торговли.

Помимо теоретических знаний, выполнение курсовой работы должно базироваться также на практических материалах и статистических данных. Именно умелое использование практического материала определяет качество курсовой работы. Подбор содержательных данных по предприятию (фирме), либо данных о состоянии рынка определенного товара (работ, услуг) является одним из важнейших этапов в подготовке курсовойработы.