- •Ответы по “Частной зоотехнии” магистратура.
- •1. Методы разведения сельскохозяйственных животных. Разведение по линиям и семействам.
- •2. Отбор животных по генотипу и фенотипу.
- •Оценка животных по продуктивности.
- •Оценка по происхождению.
- •Оценка животных по сибсам и полусибсам (боковым родственникам).
- •Оценка по качеству потомства.
- •3. Оценка животных по качеству потомства.
- •4. Крупномасштабная селекция
- •5. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов.
- •Факторы, влияющие на химический состав кормов:
- •6. Классификация кормов для сельскохозяйственных животных.
- •7. Корма и кормовые добавки.
- •8. Основы нормированного кормления.
- •9. Зоогигиенические требования к условиям содержания сельскохозяйственных животных.
- •Температура.
- •Влажность.
- •Скорость движения воздуха.
- •Акустический шум.
- •Вреднодействующие газы.
- •Бактериальная обсемененность.
- •10. Роль и место крупного рогатого скота в производстве продуктов животноводства. Современное состояние скотоводства и пути его развития.
- •11. Происхождение и биологические особенности крупного рогатого скота.
- •12. Молочная продуктивность крупного рогатого скота и факторы, влияющие на количество и качество молока.
- •1. Для получения высокой продуктивности необходимо в крови животного постоянно находились вещества нужные для образования молока.
- •13. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и факторы ее определяющие.
- •14. Голштинская порода, ее роль в совершенствовании молочных пород скота.
- •15. Комбинированные породы крупного рогатого скота, их значение в производстве молока и мяса.
- •16. Породы мясного направления продуктивности их роль в увеличении производства говядины.
- •17. Племенная работа и зоотехнический учет в скотоводстве.
- •18. Воспроизводство стада. Подготовка коров к отелу и его проведение.
- •19. Факторы, определяющие интенсивное выращивание телок и получение высокопродуктивных коров.
- •20. Выращивание и откорм сверхремонтного молодняка. Нагул скота.
- •С полным циклом производства включает в себя:
- •Виды заключительного откорма:
- •21. Технология выращивания молодняка мясных пород.
- •22. Способы содержания молодняка крупного рогатого скота.
- •23. Организация и технология производства молока.
- •24. Системы и способы содержания молочного скота.
- •Кормление при беспривязном –
- •Поение.
- •Доение.
- •25. Поточно-цеховая система производства молока (классический).
- •26. Организация и технология производства говядины в молочном скотоводстве.
- •С полным циклом производства включает в себя:
- •Виды заключительного откорма:
- •Комплексы по производству говядины.
- •27. Специализированное и мясное скотоводство. Технология производства говядины в мясном скотоводстве.
- •28. Биологические и хозяйственно-полезные качества с.-х. Птицы.
- •5. Зародыш развивается вне материнского организма
- •29. Классификация пород и породных групп кур по направлению продуктивности.
- •Дакан, бойцовый петух
- •Порода голландская белохохлая, петух.
- •Порода гудан, курица
- •30. Яичная продуктивность с.-х. Птицы и факторы ее обуславливающие.
- •31. Технология производства яиц в промышленных птицехозяйствах.
- •32. Технологический процесс производства мяса бройлеров.
- •33. Морфологическое строение и химический состав яиц с.-х. Птицы.
- •Химический состав: желтка, белка и скорлупы%:
- •34. Режим инкубации яиц с.-х. Птицы.
- •35. Мясная продуктивность с.-х. Птицы и методы ее оценки.
- •36. Учет и оценка яичной продуктивности птицы.
- •37. Современные кроссы яичных кур.
- •38. Современные кроссы мясных кур.
- •39. Методы определения пола цыплят в суточном возрасте.
- •Тест на проверку пола: слева — петушок; справа — курочка
- •40. Принудительная линька с.-х. Птицы и методы ее проведения.
- •41. Сбор, транспортировка и хранение инкубационных яиц. Передовые приемы, направленные на увеличение сроков хранения яиц.
- •42. Требования, предъявляемые к инкубационным и пищевым яйцам.
- •43. Методы контроля качества яиц.
- •44. Народнохозяйственное значение, современное состояние овцеводства и козоводства в рф.
- •45. Биологические и хозяйственные особенности овец.
- •46. Конституционные и экстерьерные особенности овец разного направления продуктивности.
- •47. Образование и рост шерсти. Стимулирование роста шерсти.
- •48. Пороки шерсти и меры борьбы с ними.
- •49. Выход чистой шерсти, его технологическое и селекционное значение. Факторы его обуславливающие.
- •50. Классировка и сертификация шерсти, их практическое значение.
- •51. Меховые и шубные овчины, их основные свойства.
- •52. Мясная продуктивность овец, способы и факторы, влияющие на нее. Пути увеличения производства баранины.
- •53. Виды продуктивности коз и их характеристика.
- •54. Тонкорунные породы овец, их характеристика, зоны распространения.
- •55. Полутонкорунные породы овец, их характеристика, зоны разведения.
- •56. Грубошерстные породы овец: шубные, смушковые, мясосальные, мясо-шерстно-молочные, мясошерстные. Характеристика ведущих пород каждого направления продуктивности.
- •58. Отбор в овцеводстве. Бонитировка тонкорунных овец.
- •59. Организация и проведение случки овец. Методы случки, искусственное осеменение.
- •60. Биологические и хозяйственные особенности лошадей.
- •61. Стати лошади, их связь с работоспособностью и направлением использования лошадей.
- •62. Пороки и недостатки экстерьера лошадей. Вредные привычки, причины возникновения, методы профилактики и борьбы с ними.
- •Вредные привычки:
- •63. Основные направления коневодства, их практическое значение в народном хозяйстве, перспективы и направления развития.
- •64. Методы определения возраста лошади, их практическое значение.
- •65. Тяжеловозные породы лошадей: особенности экстерьера и интерьера, породы, разводимые в России; их зоотехническая хара-ка, особенности.
- •66. Рысистые породы лошадей: особенности экстерьера и интерьера; их зоотехническая хара-ка и использование.
- •67. Аборигенные породы лошадей, их биологические особенности и генофондное значение.
- •68. Основные рабочие качества лошади и их оценка.
- •69. Особенности воспроизводства лошадей. Репродуктивные качества кобыл и жеребцов. Методы выявления охоты. Виты случек.
- •70. Особенности треннинга и испытаний лошадей различных пород.
- •71. Отбор и подбор, их значение в коневодстве, технология проведения в хозяйствах различного направления.
- •72. Бонитировка лошадей и ее особенности.
- •73. Продуктивное коневодство. Методы учета молочной и мясной продуктивности.
- •74. Состояние и основные задачи отрасли свиноводства в России и странах мира. Пути интенсификации отрасли.
- •75. Биологические и хозяйственные особенности свиней; их отличие от животных других видов.
- •76. Особенности роста и развития свиней и формирование мясной продуктивности в онтогенезе.
- •77. Отечественные породы и типы свиней.
- •78. Основные положения методики академика м.Ф. Иванова по созданию новых пород свиней.
- •79. История создания крупной белой породы свиней.
- •80. Основные селекционные признаки у свиней, их наследуемость.
- •4 Группы количественных признаков:
- •81. Племенная работа в свиноводстве; основные принципы, задачи и методы племенной работы в племенных хозяйствах.
- •82. Контрольный откорм и убой свиней, контрольное выращивание ремонтного молодняка свиней с прижизненным определением мясосальных качеств.
- •83. Методы профилактики и борьбы с аномалией у свиней, причины, клинические признаки заболевания.
- •84. Особенности кормления свиней разных половозрастных групп. Кормление хряков.
- •Кормление свиноматок.
- •Кормление поросят-сосунов.
- •Кормление молодняка.
- •85. Виды откорма свиней, особенности кормления при разных видах откорма.
- •86. Химический состав коровьего молока.
- •87. Кислотность молока и методы ее определения.
- •88. Химические и бактерицидные свойства молока.
- •89. Плотность молока и ее определения.
- •90. Органолептическая оценка и пороки молока.
- •91. Факторы, влияющие на состав и свойства молока.
- •92. Переработка молока в условиях малых предприятий.
- •93. Контроль натуральности молока.
- •94. Технология сметаны.
- •95. Технология творога.
- •96. Технология простокваши.
- •97. Технология получения молока и его обработка в хоз-ве.
- •98. Народнохозяйственное значение пчеловодства.
- •99. Состояние и перспективы развития пчеловодства.
- •100. Продукция пчеловодства, биологически активные продукты пчеловодства.
- •101. Породы пчел, хара-ка основных пород пчел.
- •102. Особенности строения органов размножения рабочей пчелы и трутня.
- •103. Пчелиная семья как целостная биологическая и хозяйственная единица, жизненность пчелиной семьи.
- •104. Требования, предъявляемые к улью.
- •105. Основные, медоносные растения России.
- •106. Определения фальсификации меда (примесь крахмала, инертного сахара).
- •107. Пути повышения рентабельности пасек.
- •108. Садковые хоз-ва, их сущность, место и эффективность.
- •109. Карп, породы и морфо-биологическая характеристика.
- •Ропшинский карп
- •Украинский чешуйчатый карп
- •Украинский рамчатый карп
- •110. Форель как объект индустриальной аквакультуры.
- •111. Размножение рыб, плодовитость, классификация по месту откладки икры.
- •112. Производственные процессы в прудовом рыбоводстве (общая схема).
- •113. Схема устройства установки замкнутого водообеспечения.
- •114. Основные абиотические и биотические факторы индустриальных хоз-в.
- •115. Зимовка разных возрастных групп карпа в прудах.
- •116. Классификация рыб по типу питания. Спектр питания основных групп рыбы.
- •117. Естественные корма для рыб, классификация и краткая хара-ка.
18. Воспроизводство стада. Подготовка коров к отелу и его проведение.
Воспроизводство стада – это размножение и выращивание животных, в замену выбывших (выбывает 30–35% поголовья).
Основные задачи воспроизводства:
1. Интенсивное использование коров для регулярного получения потомства;
2. Максимальное сохранение народившегося молодняка и его направленное выращивание;
3. Хорошее воспроизводство – основа молочного производства.
Последствия плохо воспроизводства:
1. Снижение молочной продуктивности в течение жизни;
2. Увеличение затратов на лечение репродуктивной системы и осеменение коров;
3. Снижение генетического прогресса стада, из-за снижения возможности выбраковки.
Принято считать, физически нормальным ежегодно получать от коров по теленку, через каждые 12–13 мес. От 100 коров – 100 телят идеально, хотя бы 92. В лучших хозяйствах Ленинградской области – 81 теленок на 100 коров.
Воспроизводство в молочном скотоводстве.
Главные компоненты мероприятия:
1. Своевременное оплодотворение коров и телок;
2. Своевременное оплодотворение телок (положенного возраста и живой массы: 60–70% от массы взрослого животного);
3. Подготовить стельных и сухостойных коров и нетелей к отелу;
4. Проведение грамотного отела;
5. Своевременная профилактика и лечение гинекологических заболеваний;
6. Уход за новотельными животными и народившимся приплодом;
7. Меры по повышению сохранению молодняка;
8. Направленное выращивание ремонтного молодняка.
Воспроизводство стада:
1. Простое (воспроизводство без повышения поголовья, 30% выбраковывается и 30% вводят в стадо);
2. Расширенное (рост поголовья);
3. Суженное (количество коров каждый год снижается).
На данном этапе ставят задачи повышения поголовья. Должно быть расширенное воспроизводство. Однако не хватает нетелей для расширенного воспроизводства.
Цикличность воспроизводства стада:
Выбывают
после 3 отела, т.е. дает за жизнь 3 теленка
из них 40% телок. В среднем телок получают
48%: 3 теленка ×
0,48 = 1,44 телки
1,44 ×
0,70 (% сохранности телок) = 1,005
1 – на ремонтное стадо нетелей. При
значении 1,1 – имеют 10% лишних нетелей.
При 0,9 – нехватает 10% нетеля.
Зависит коэффициент воспроизводства от: 1. Количества отелов за жизнь; 2. Выживаемость телок (сохранность); 3. Процент выхода телок.
Выживаемость телок – не зависит от продуктивности матерей. Зависит от содержания, кормления и т.д.
Процент выхода телок – зависит от спермы и осеменатора.
Биологические особенности КРС, учитываемые при организации воспроизводства.
Половая зрелость – особь достигает способности к половому размножению. У телок 7–9 мес., бычков 10–11 мес.;
Физическая зрелость – свидетельствует о завершении формирования организма. Телок допускают к осеменению, начинают использовать бычков для взятие спермы. У телок в среднем физическая зрелость 15–17 мес.; бычков в 12–13 мес.;
Хозяйственная зрелость – этап когда животные начинают оплачивать продукцией затраченная на выращивание. У бычков в 12 – 13 мес., телок после первого отела (24–25 мес.);
Способна к осеменению и оплодотворению только в состояние охоты;
Половой цикл (21 день) – периодичный;
Половая охоты – проявление полового рефлекса (10–20 ч.).
Признаки половой охоты:
1. Поведение (снижается аппетит, удои);
2. Физиологические признаки (изменяются половые органы – отечность, выделяется слизь).
Наиболее часто признаки охоты проявляются в ночное время.
Жизнеспособность спермы – 8–24 часа. Лучшее время для осеменения в конце охоты, до овуляции несколько часов. В охоте утром – осеменяют вечером.
Если не приходит в охоту после отела в течение 60 дней: 1. Нарушение функции яичников – в результате плохого кормления, инфекций, заболевания послеродовых; 2. Персонал не замечает охоты.
Методы выявления охоты:
1. по поведению; 2. метод группового контакта; 3. опрос обслуживающего персонала; 4. использования быков-пробников (самый точный); 5. применения детектора охоты; 6. датчик подвижности и руминации (отрыжка).
Оплодотворяют после окончания инволюции (восстановление после беременности) матки – 30–50 дню.
Инволюция может задерживаться по причинам: 1. плохого кормления; 2. нарушения технологии содержания; 3. отсутствия моциона у животных; 4. неблагоприятные отелы.
Оценивают упитанность коров (1 – истощение; 5 – ожирение), лучше 2,5 – 3,5 балла.
Не осемененная в течение года корова – Яловая, причины: 1. несбалансированное кормление; 2. недостаточные меры профилактики и лечения бесплодия. По статистике на выбраковку по стаду – генеалогическое заболевание. 3. небрежное отношение осеменатора, не профессиональный; 4. стойловое содержания, нет моциона; 5. качество спермы плохое.
Организация воспроизводства в мясном скотоводстве:
Выход телят не превышает 75–80%, что на 8–10% ниже чем в молочном.
При организации отелов, учитывают:
1. Метод подсосного выращивания телят;
2. многие коровы не приходят в охоту в течение всего подсосного периода;
3. необходимо применять туровую случку и получение туровых отелов (большое количество коров осеменяется);
4. Осеменение проходит в сжатое время с конца апреля до середины лета.
Виды случек:
1. Естественная: ► Вольная – в группу к коровам запускают по 1–3 бычкам из расчета 25–30 коров на 1 быка, быки равные по возрасту и массе; ► Косячная – в группу коров запускают 1 быка на весь случной период (в племенных хозяйствах); ► Варковая
2. Ручная – отдельных коров подбирают быка. Для молодых телок лучше молодые воспроизводителя (ниже живая масса, меньше травм);
3. Искусственное осеменение.
Отел коровы. Прием новорожденных телят.
Отел начинается с периодически появляющихся потуг. Сначала из влагалища появляется плодовый пузырь. Если положение теленка правильное, то после самопроизвольного разрыва пузыря появляются передние конечности, затем располагающаяся на них голова.
Теленка принимают на чистую подстилку (солома). Убирают слизь с ротовой области, носа. Пуповину обрезают на расстоянии десять - двенадцать сантиметров от живота новорожденного, и обрабатывают йодом. После чего, корова должна облизать теленка. Корова очищает его и массирует его тело, тем самым оказывая благотворное влияние на его дыхание и кровообращение. Выходит первородный кал.
После чего теленка помещают в профилакторий 10–15 дней. Клетка заранее промыта, продезинфицирована. Выпаивают молозиво подогретый до 30°C, не менее 4 раз выпаивают по 1,2 – 1,5 г/сутки. Лучше выпаивать в течение 7 дней, затем молоком 3 раза в сутки (в первые 15–20 дней колостральный иммунитет).
Оптимальный микроклимат влажность 70%, температура 18°C, скорость движения воздуха 0,25 м/сек, ПДК – углекислый газ 0,2%, аммиак 10 мг/м3, сероводород – следы. Обеспечивают инфракрасными (обогревающие) и ультрафиолетовыми (дезинфекция, вит D) лампами. Подстилку меняют каждый день. Стенки клеток моют раз в неделю.
Уход за новотельной коровой.
Можно спаивать корове околоплодную жидкость. Корове необходимо дать подсоленную теплую воду, чтобы восполнить электролиты. Поят индивидуально из ведра, дают сено хорошего качества, затем постепенно в рацион вводят сенаж, силос (2 кг).
Если у коровы признаки заболевания переводят в отдельный станок или в стационар. Оказывают помощь. Там содержится на привязи неделю.
Постепенно добавляют концентраты, чтобы на 5–7 день был нормальный рацион. В течении первых 5 дней – восстановление половых органов (отечность, гиперемия – исчезает). Далее переводят в цех раздоя.
